Pie með osti og jurtum - uppskrift með myndum

Í hverjum landsvísu matargerð hefur eigin köku uppskrift hennar. Þau eru gerð úr ger, ferskt, flöktandi, hakkað próf, það eru lokaðir og opinn, með ýmsum fyllingum, frá kjöti til ávöxtum og berjum.

Pie með jurtum og osti er til staðar í eldhúsinu hverju landi. En alls staðar hefur það eiginleika efnablöndunnar.

Ossetíu pies með osti og jurtum: uppskriftin heima

Ossetíu baka líkist umferð köku með fullt af safaríkur fyllingum inni. Það er hægt að framleiða úr ýmsum efnum, sem skylt hluti er bara Ossetíu ostur (getur komið í stað unga ostur eða adýge ostur).

Ossetíu baka með osti og grænmeti úr gerdeig, án undangenginnar undirbúning deigið. Til að gera þetta með djúpa skál strax síaða örlítið minna en eitt kíló af hveiti, þá hammered egg hellt 500 ml af mjólk, er bætt út ½ tsk salt, stór skeið af tarrede gær brætt smjörlíki (100 grömm), sem (skeiðar. 2 msk) sykur. Þar til deigið er hentugur fyrir þremur pies í heitum stað, þú þarft að undirbúa fylling.

Ossetíu og Adygei ostur, ostur eða suluguni höggva á grater eða hníf, bæta stór fullt af einhverju greenery, dosolit ef þörf krefur. Af deigi til að mynda þriggja tortillum, toppur með fyllingu til að mynda köku. Bakið við 220-230 mæli sé 20 mínútur þar til gullið brúnt. Tilbúinn baka með jurtum og osti fitu með smjöri. Leyfi á í 10 mínútur þannig að olían verði gleypt, og þú getur prófað.

Ossetíu baka með osti og rófa grænu

Bragðgóður og heilbrigð Ossetíu baka með osti, kryddjurtum og rófa lauf er kallað "Saharadzhin". Að elda það sem þú þarft að lágmarki hráefni og bragðið er hægt að sigra jafnvel mest krefjandi gómi.

Pie með osti og jurtum með rauðrófum laufum úr gerdeig, eins og í fyrri uppskrift. En áfylling er gerð úr fínt hakkað ungum sm (þjappað gler), grænum lauk og dilli (fyrir lítið búnt), sem Ossetian osti og kryddi eftir smekk. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað, þá ostur og grænt massa er sett fram í miðju köku deigið. bakstur kaka tími er 20 mínútur við 210 gráður.

Achma með osti, sýrðum rjóma og kryddjurtum

Achma - a multi-lagskipt köku með osti fylling. Er landssamtök fat Georgian matargerð, svo jafnan notaður til undirbúnings suluguni sína - salt súrsuðum osti.

Achma með nútíma ívafi er gert úr mismunandi tegundir af osti. Helstu kröfur eru að hann hafði saltvatn og salt bragð. Til dæmis, ekki síður bragðgóður fengnar mincemeat að kalla fram úr suluguni imeretinskogo með osti eða ost.

Heima achma - a pie með osti og jurtum. Það gerir bakstur bragð meira mettuð, og kakan er mjög ilmandi og gagnleg. Fylling achmy til að framleiða slík innihaldsefni: suluguni (suluguni og ost, og suluguni Imeretian ostur) - 0,5 kg; 200 ml af sýrðum rjóma; grænt geisla (steinselja, dill, cilantro). Deigið samkvæmni og samsetning minnir á það sama sem er notað fyrir ravioli og dumplings. Til að framleiða það sem þarf er: 125 mL af vatni; 350-400 g hveiti; 3 egg, ½ tsk salt.

Hnoðið deigið er þétt. Vefja það í plastfilmu og láta á borðið "hvíla" í 40 mínútur. Á meðan, undirbúa Fylling: höggva ost og brætt í vatnsbaði af smjöri. Sameina ostur, smjör, sýrðum rjóma og kryddjurtum, blandað vel.

Undirbúa tvö pönnur með vatni: kalt og heitt vatn. Af deigi til að mynda níu perlur. Fyrsti ætti að vera lítið meira en aðrir, það er nauðsynlegt að rúlla út stærð á pönnu og setja það þannig að stuðarar voru í hag formi. Ofan á útbreiðslu fyllingu. The hvíla af boltum rúlla út eins þunnt, en áður en þeir dreifa í formi, sem þeir þurfa að snúa að sjóða í eina mínútu. Þá hver deigið lag hratt lækkað ísvatn, og aðeins þá send til bakstur bakki. Efsta lag af deigi er ekki nauðsynlegt að sjóða. Top kaka með grænu osti og smjöri smurður og jafna í ofni við 200 gráður í 40 mínútur.

Achmu heitt feiti með smjöri og fara handklæði í 15 mínútur. Eftir það, the fat hægt að bera fram á borðið.

Tiropita - Greek blása baka með osti og jurtum

Til framleiðslu á baka þurfa blása sætabrauð (2 lög af 250 g). Það þarf að rúlla út stærð á formi og senda það í ofni í 10 mínútur við 200 gráður. Þar til deigið er bakað, þú þarft að undirbúa mincemeat.

Steikja á pönnu laukinn og tveir negulnaglar af hvítlauk. Fjarlægja úr hita og sameina grænmeti með jurtum (steinselja á geisla, cilantro og dilli). Bæta við ostur, fínt hakkað með hníf, tveir hrátt egg og smá rjóma hvaða fituinnihald. Mass vel.

Korzhi Puff stjórn á ofninum, til að skilja þá eftir í tvö hluta og mynda köku með jurtum og osti: .. 1. lag - deigið á 2. - fyllingu, etc Það verður 4 kökur og milli 3 fyllingarkerfi lag . Last köku feiti eggjarauða og senda í ofni í 20 mínútur. Tilbúinn lag köku með osti og grænu til að kæla og þjóna. Hann er jafn góður sem snakk, eða sem sérstakt fat.

Pie með spínati og osti

Þessi köku er hægt að útbúa úr einhverju prófi, en það bragðast best fengin frá blása eða Filo. Þegar þú velur eitthvað af valkostunum fyrir meginregluna um myndun köku sama: efri og neðri - deigið í miðjunni - safaríkur fyllingu. Elda tími 35 mínútur (15 mínútur við 220 gráður og í 20 mínútur við 180).

Fyrir fylla, fyrst steikt í jurtaolíu fullt af grænum lauk. Þá hana er bætt við 2 spínat geisla. Sú massa kaldur, bæta anís og steinselju, 500 g af saltvatns osti og 3 þeyttum hrátt egg.

Nú er hægt að mynda baka með osti og jurtum. Þessi uppskrift er einföld, en bragðið af bakstur reynist ótrúlegt. Gagnlegar kaka getur verið mikil morgunmat eða snarl.

Quiche með grænn laukur, ostur og egg

Kish - það er opið baka með grunn frá hakkað deigið og safaríkur fyllingu. Það er franska matargerð fat. Fylling fyrir quiche hefur með fljótandi samkvæmni og líkist egg að fylla eggjakaka. Það getur verið mjög fjölbreytt.

Hús geta elda dýrindis franska baka með osti og jurtum. The uppskrift felur í sér tilvist slíkra nauðsynlegum efnum til að fyllingu: a einhver fjöldi af grænum lauk (300 g), 100 g af saltvatn salt osti, 50 grömm af smjöri og fjórum hrátt egg. Deigið er hnoðað til quiche á kæli- og vörum: 220 g hveiti, 110 g af smjöri, 1 egg. Öll innihaldsefni beint á borðið þarf að höggva í mola, og þá sameina í skál og hnoða. Ef nauðsyn krefur (ef deigið er mjög brött) til að bæta við nokkrum matskeiðar af köldu vatni.

Í fyrsta lagi, kakan er bökuð í ofni við 200 ° C í 15 mínútur. Á þessum tíma sem þú þarft smá vall í smjöri, grænum lauk. Kaldur, bæta ostur, barinn egg og salt. Hellið fyllingunni á köku og senda mynd í ofninn í 20 mínútur (220 gráður).

Kutaby með jurtum

Kutaby - fat af Aserbaídsjan matargerð, líkist pasties eða kökur í formi Crescent. Azerbaijan undirbúa þá eins oft og Ossetian kökur með osti og jurtum (sem inniheldur uppskrift hér að ofan) í Ossetíu.

Kutaby gert úr ósýrðum deigi af vatni, hveiti, salt og skeið af sólblómaolíu. Fyrir fyllingu notar fjölda af mjög mismunandi grænmeti (400 g) og smá saltaðar osti (ost, suluguni - 150 g). Pies frá þunnt deigið með fyllingu inni í þurru pönnu steikja þar til gullinn lit og jafnvel smurður heitu smjöri.

Pie með osti og sorrel

Bakstur þessa köku verður hefðbundin gerdeig með mjólk, eldað svampur aðferð. Álegg byggðar sorrel (500 g) var bætt með 2 tsk af sykri og 100 g af geitaosti. Öll efni sem þú þarft að mala og blanda vandlega saman.

Skiptu deigið í tvo helminga. Úthluta Fyrsta skammti á forminu, og til að leggja út að fylla seinni kápa. Zaschipnut brún og gera lítið gat í toppinn fyrir gufu að flýja. Bakið við 190 ° C í 45 mínútur eða þar til gullið brúnt.