Pancake Uppskrift - frá einföldum til flóknari

Pönnukökur - það er sannarlega forn fat sem var unnin jafnvel okkar langömmur. Áður bakstur pönnukökur voru tekin gerdeig og mjög mismunandi mjöl - bókhveiti, pea, bygg, hirsi, hafra eða hveiti. Rússneska matargerð hefur alltaf verið frægur fyrir fjölbreytni þess uppskriftir og uppskriftir í nútíma eldhús hefur orðið enn meiri. Íhuga nokkur uppskriftir fyrir pönnukökur:

1. Einföld uppskrift pönnukökur - þetta myndi krefjast - hveiti í magni sem 100 grömm, hálfan lítra af mjólk, ger - 10 grömm, 2 egg og rjóma í magni sem nemur ¼ bolla.

Til að gera pönnukökur skal skipt í 2 hluta hveiti. Fyrsti hluti af blanda með mjólk og ger, þessi aðferð er kölluð brugga. Til deigið kom, verður það að vera sett í heitum stað. Þegar hún er tilbúin, það er nauðsynlegt að bæta eftirstandandi hveiti og eggjarauðum, allt fullt af hrærið og hellið þarf magn af rjóma. Þá þarftu að hræra með þeyttum hvítu heild massa. Næstum tilbúin til að setja deigið á heitum stað þannig að það kom svolítið. Á hituð pönnu, steikið pönnukökur á báðum hliðum þar til eldað. Lokið pönnukökur borið fram með sýrðum rjóma, hunangi eða sultu. Þetta pönnukaka uppskrift er auðveldasta.

1. Það pönnukökur uppskrift án egg - þetta sem við þurfum salt, hveiti, sykur eða hunang, gos, mjólk, grænmeti olíu.

Hátt getu er nauðsynlegt að hella hveiti, salt og sykur og blandið vel saman. Með því að taka tíma til að hella mjólk í massa og hrært stöðugt til að forðast moli myndast. Þegar deigið eignast viðeigandi þéttleika, bæta gos, sem var áður slökkva sítrónusýru. Þetta er til að tryggja að vel einangruð með pönnukökum á pönnu. Þá bæta við olíu í magni sem nemur tveimur skeiðar. Spilaborgin af pönnukaka blanda vel saman og hefja bakstur.

Til að framkvæma uppskrift pönnukökur án eggja, verður þú að fylgja nokkrum reglum:

- Áður bakstur, ekki þvo ekki pönnuna með basískum hreinsiefnum, betur venjulegu heitu vatni og svampi. Ef sápu og vatn þvo, pönnukökur munu snúa slæmt;

- áður en bakstur pönnu er nauðsynlegt að anneal og hreinan klút, þar sem pre-Pour nokkrum matskeiðar af salti. Þá hella salti úr skálum og örugglega halda áfram að bakstur;

- í fyrsta pönnukaka batter er hægt að gera þéttara, og fyrir aðra - að bæta meiri mjólk.

3. Það er uppskrift að pönnukökum með kjöt - er ekki bara uppskrift fyrir pönnukökur, það er vafinn í pönnukaka með kjöt fyllingu. Við slíkar þurfa pönnukökur - hveiti í magni sem nemur 250 g, 2 og hálfan glös af mjólk, egg í magni sem nemur 3 stykki, helmingur matskeið sykur, sumir salt, smjör eða jurtaolíu að steikja. Fyrir kjöt álegg þörf - hálfa kíló af kjöti, 1 laukur, jurtaolíu, og seyði kjöt.

Pönnukökur uppskrift sjálft - þú þarft að blanda egg með salti og sykri, bæta við mjólk og hveiti, blandað vel. Massa ætti að fá slétt, moli-frjáls. Í pönnu til að baka pönnukökur á báðum hliðum. Kjöt steikt með smjöri og lauk við laukur hefur orðið gegnsætt, bæta seyði við kjöt massa. Raða í Midway pönnukökur kjöt fylling og vafinn í umslagi. Tilbúinn empanadas aftur steikja á báðum hliðum. Þetta uppskrift Pönnukökur vel þjónað sem aðal fat eða snarl. Empanadas eru tilvalin fyrir hátíðahöld, vingjarnlegur fá-togethers og aðila barna.

Pönnukökur getur innihaldið hvaða fylling - kjöt, tómatar, ostur og sveppum. Kokkar undirbúa pönnukökur með epli, apríkósu, Walnut, súkkulaði og öðrum bragðefnum. There ert margir aðstæður þar sem börnin ekki eins pönnukökur, í þessu tilfelli, undirbúa sína vorrúllur. Hvaða barn mun elska Pönnukökur það með fylling sem elskar, og það mun vera súkkulaði eða uppáhalds ávöxtum - það er börnunum.