Núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti: uppskrift. Kínverska núðlur

Núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti, uppskrift sem við munum lýsa, soðnar mjög einfaldlega. Öll móttekin innihaldsefni í þessu fat hrærið-steikt í sérstökum keila-lagaður pönnu. Það er einnig vísað til sem "wok". gæði þess er að vörur eru ekki aðeins fljótt orðið bjartur litur, heldur einnig til að smakka ólík matreiðslu á hefðbundnum pönnu.

tegundir

Kínverska núðlur "Wok" á hverjum degi er að ná vinsældum um allan heim. Hún er einnig þekkt og elskað, eins og pizza og lasagna.

Fyrir þetta fat er hægt að nota einhverjar núðlur:

- egg;

- hrísgrjón;

- bókhveiti;

- þekki til allra spaghettí.

Núðlur "Wok" á heimilinu er miklu meira gagnlegt og nærandi en þau atriði sem aflað í sölu á tilreiddum mat. Í þessari grein skoðum við nokkrum góðum valkosti.

Fyrsti uppskrift

Til að undirbúa sem þú þarft:

- kjúklingabringur - 350 grömm;

- gulrót - 150 g;

- paprika - 150 g;

- Hvítlaukur - 3 negulnaglar;

- lauk - 150 gramm;

- heitt pipar - 1 búnaður;

- Spergilkál - 250 grömm;

- Wok sósu - 150 ml;

- jurtaolíu - 50 ml;

- Buckwheat núðlur - 350 grömmum;

- dökk sesam olíu.

undirbúningur

1. Hvernig á að elda núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti, uppskrift sem verður rædd hér? Fyrst af öllu sem þú þarft til að undirbúa allar vörur sem á að nota. Kjúklingur og grænmeti eru vel þvegin og þurrkuð á pappír handklæði.
2. Slætti gulrætur - teningur, þá lauk - semirings, pipar og kjúklingur - ræmur.
3. Ef þú ert að nota frosið spergilkál, það unfreeze ætti að skipta í florets. En þegar það er ferskt, það er nauðsynlegt að fyrirfram dýfa í nokkrar mínútur í sjóðandi örlítið söltu vatni.
4. Chili og hvítlaukur vandlega þrifin og skera eins fínt og hægt er.
5. Í sérstökum pönnu fyllt með hvaða jurtaolíu, helstu hlutur sem ekki hafa lykt. Þegar það er hitað, bæta hvítlauk og heitt pipar, svo að þeir lítið browned.
6. Á þessum tíma, hella vatni í sérstakri pönnu, henda núðlur, fram á disk. Með því að gera svo, lagði á pönnu kjúkling og gulrætur. Yfir háum hita, hrærið stöðugt, ættu þeir verið steikt þar til örlítið skola.
7. Eftir að bæta spergilkál, papriku og lauk. Allt er vel blandað og brennt í 8 mínútur.
8. Á þessum tíma, núðlur ætti að vera tilbúinn. Hún tæmd í colander og send til pönnu. Strax DOD wok enn sósu. Allir íhlutir eru vandlega blandað og hituð í nokkrar mínútur.
9. Í lok matreiðslu innihald pönnu kryddað með sesam olíu. Það ætti ekki að vera mikið að bæta við. Eftir að gera út pönnu með tilbúnum máltíð er hægt að taka frá heitu yfirborði.
10. Núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti borið fram með hakkað grænn laukur. Ofan á það stráð með kóríander.

Seinni uppskrift

Hvað er hægt að fylla í wok núðlur? Mjög mismunandi. Til dæmis, með grænmeti og sveppum. Til framleiðslu á þörf:

- meðalstór kúrbít;

- hvítlaukur (tvær negull);

- hrísgrjón núðlur (100 g);

- einn laukur;

- handfylli af hnetum;

- heitt papriku - litlir pod;

- sveppum - sveppum 5;

- Kínakál - 5-6 lauf;

- Soy sósa - a par af matskeiðar;

- sesamolíu - a matskeið;

- sykur - teskeið;

- lítið engifer rót;

- cilantro - 1 búnt.

Hvernig á að elda núðlur Wok húsið?

1. Fyrsta þvo og þrífa grænmeti.
2. Noodles liggur í sjóðandi vatni. Þá um leið og kápa á pottinn fer að titra, að vera fjarri frá heitu yfirborði.
3. Áður í preheated pönnu "Wok" hella sesam olíu, það er nauðsynlegt að gera miðlungs hita. Þá strax setja kostnað mulið negulnaglar af hvítlauk og lauk, skerið í bita. hrærið stöðugt, elda lengur en hálfa mínútu.
4. Þá bæta við sveppum og kúrbít, skera í sneiðar um sömu stærð. Þeir eru steikt í um tvær mínútur.
5. Þegar bætt fínt saxað laufi kínverska hvítkál, chilli og engifer rót. Þroskast á pönnu í tvær mínútur.
6. Álag á núðlum og færst til á pönnu ásamt sykri og sojasósu.
7. Í lok hálfa mínútu bæta hakkað grænu. All vandlega blandað, og pönnu er fjarlægður úr heitu yfirborðinu.
8. The lokið fat kápa og látið standa í nokkrar mínútur.
9. Kínverska núðlur með grænmeti og sveppum stækkað í skál. Rétt áður en þjóna stökkva hnetum, sem áður þarf að steikja.

Núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti. Uppskrift með hnetum og sveppum

Til að undirbúa sem þú þarft:

- 200 grömm af eggja-pasta;

- eitt kjúklingabringur (smáttsaxaður);

- 30 grömm af coarsely hakkað hnetum;

- 30 millílítri sesam eða jarðhnetuolíu;

- 2 hakkað hvítlauksrif;

- um þriggja sentimetra af fínt hakkað engifer rót;

- ein hakkað sterkan pipar;

- Þrír blaðlaukur (hvíti hlutinn aðeins taka, skera í ræmur);

- stór gulrót, skera í ræmur, of;

- 70 grömm af sveppum;

- 100 grömm af grænum baunum (hægt er að nota bæði ferskt og frosið);

- 200 grömm af kínversku hvítkál, coarsely rifið.

Til að undirbúa sósu þarf:

- 80 ml af seyði af kjúklingi eða grænmeti;

- 3 matskeiðar Soy sósu;

- 2 matskeiðar ostrusósu ;

- teskeið af hunangi.

Framleiðslu á mat

1. Noodles eru sett í aðskilið ílát og hella sjóðandi vatni. Nokkrum mínútum síðar, þegar það verður mjúkt, þú þarft að tæma vatn og skola með köldu.
2. Í annarri pönnu steikja hnetum.
3. Eldað kjöt með grænmeti er æskilegt að setja skammt frá plötunni.
4. Á eindregið hituð pönnu "Wok" þarf að hella olíu og strax bæta kjúklingur. Hrærið stöðugt, elda þar innihaldsefni verður ekki bjartur. Eftir að setja það á sér disk.
5. Í stað kjöts ættir að setja hakkað heitt papriku, hvítlauk og engifer rót. Fry þurfa um 30 sekúndur.
6. Þegar bætt við baunum og gulrótum. Er haldið, þar til seinni verður svolítið mjúkur.
7. Þá setti lauk, sem er steikt um eina mínútu.
8. Þá bæta sveppum og haldið svo lengi sem þeir vilja ekki láta safa. Innihald pönnu allan tímann sem þú þarft að fá í leiðinni.
9. Þá getum við sett kínverska hvítkál og blandað vel öll efni.
10. Þá, í sérstakt fat er í sósu - að íhluti sem getið er í uppskrift, blandað saman.
11. Í pönnu með grænmeti eru sett núðlur, kjúklingur kjöt til sósu.
12. Þættir eru vel meiða og steikt í 2 mínútur.
13. Það síðasta sem bætt hnetum. Enn og aftur, allt blandað. Eftir að þú getur þjónað. Rétt eins og að undirbúa núðlur "wok" með kjúkling og grænmeti uppskrift fyrir hana, lýsa við í smáatriðum.