Matreiðsla ítalska uppskrift "pepperoni" - pizza, minnir Ítalíu

Ítalska matargerð er mjög vel þekkt utan af landi og á svæðinu: sem veit ekki um fræga pasta, pizzur og eftirrétti, sem eru víða í boði í ýmsum kaffihúsum og veitingastöðum, jafnvel í litlum bæ. Flest af gómsætum réttum sem þú getur elda heima, og þótt þeir þurfa oft sérstaka efni sem við höfum enn sjaldgæfur (td sérstakt Ham sósu "Bolognese" eða ostur "mascarpone" í eftirrétt "Desserts"), en þeir geta verið skipt út fyrir að slíkri.

Uppskrift "Pepperoni" (pizza með ótrúlega smekk), nú þegar að nota nafn, felur í sér tilvist sérstaks konar pylsur pepperoni með safaríkur, reykt örlítið saltur bragð. En þeir geta vera giftusamlega komi venjulegum salami. Þetta fat - einn af vinsælustu og elskaðir, bæði heima á Ítalíu og um allan heim. Þunnt skorpu, ekki bragðbætt sneiðar af pylsum, ólífum, fullt af osti og arómatísk jurtum láta neinn áhugalaus. Og það ákveðið mun vera njóta við alla meðlimi fjölskyldu þinnar.

Uppskrift "Pepperoni" - pizza með stórkostlega smekk - þú munt finna síðar í þessari grein. En mundu að þetta fat, eins og heilbrigður eins og allir slík hefur mjög mikil orka gildi - 254 kkal í 100 g af vöru (og í raun meðaltali pizza vega um pund) og umtalsvert magn af kólesteróli - allt að 9,9 grömm á 100 grömm, þannig að allir þeir sem heldur að mataræði eða horfa hitaeiningar mataræði, það er betra að láta undan þér par af ilmandi bakkelsi bara frá einum tíma í sundur tíma.

Ítarlegar pizza uppskrift "pepperoni": undirbúa deigið

Að byggja þunnur og stökkum, það er best að treysta á tímaritsins útgáfu prófsins og gera það þitt eigið. Til að gera þetta þú þarft:

- 1 bolli sigtað hveiti;

- 2 tsk þurrger;

- 5. gr. l. ólífuolía eða jurtaolíu;

- svolítið af vatni.

Ger leyst upp í vatni, og síðan hellt í sifted hveiti. Hrærið vel, hellið allt magn af olíu og bæta þarf magn af vatni, svo að lokum sneri deiginu sem dumplings - glansandi og teygjanlegt. Hrærið vel, þá setja í heitum stað í 20-30 mínútur - á þeim tíma sem hún verður að koma. The lokið deigið rúlla þörf a kökukefli í þunnt lag, setja á pönnu til að baka, pre-Smurà bakstur eða fóðraðs (greaseproof) pappír, og setja pylsur, osti og ólífum.

Uppskrift "Pepperoni" (Pizza með ljúffengum fyllingu)

Hefð þessi tegund af bakstur þú þarft:

- 200 g eða salami pylsa pepperoni;
- 200 g af rifnum osti;
- 25-30 stykki af ólífum (Black) smáupphæð;
- Sauce - 2-3 Art. l. majónes, tómatsósa og soja sósu;
- Herbs fyrir dusting - "Provencal jurtum", oregano, o.fl.

Pylsa og ólífur skornar í sneiðar, ostur flottur. Tilbúinn grunn að pizza feiti úr majónesi, tómatsósu og soja sósu, setja salami og ólífum, og þá ofan á mjög þykkt lag af ostasósu, stökkva með jurtum - ". Pepperoni" sem er tilbúin The pizza er bökuð í 10-15 mínútur í preheated ofni við 200-220 gráður. Ábending: Ef þú elskar fyndinn, bæta uppskriftin smá ferskum rauðum heitum papriku. Ítalskir kokkar do stundum komi þeim pylsur. Engu að síður, þegar þú reynir fat, þú verður oft að elda það fyrir fjölskyldu þinni og uppskrift "Pepperoni" - pizza, minnir Ítalíu, er ekki þörf á sérstökum efni, nema pylsur pepperoni, sem er alveg hægt að skipta um salami.