Marineruð kræklingi: uppskrift fyrir hvern smekk

Seafood er mjög vinsæll um allan heim. Hins vegar, í okkar landi, eftirspurn eftir þeim hefur aukist aðeins á undanförnum árum. En ef þú hefðir framandi sjávarfang voru sjaldgæfur, nú eru þeir oft hægt að finna í hillum matvöruverslana. Einn af fulltrúum slíkra vara er krækling. Þessi hryggleysingjar lindýr eru markaðssett yfirleitt á frystum formi. Engu að síður, á undanförnum árum hafa sífellt byrjaði að birtast í verslunum marineruðum krækling. The uppskrift, sem þeir eru tilbúnir, fer eftir framleiðanda. En það kemur í ljós að þetta lostæti getur hæglega gert heima, finna viðeigandi valkostur fyrir sig. Til dæmis, íhuga sumir laglegur áhugaverður vegu.

eins auðvelt eins og baka

Þeir sem fyrst ákvað að reyna að elda marineraðra krækling uppskrift er betra að velja miðað við framboð af helstu innihaldsefni. Það er ekki nauðsynlegt að skipta um sjálf-tilteknum vörum, sem kann að standa undir væntingum. Betra að spila það öruggt, að fá raunverulega dýrindis marineruð krækling.

The uppskrift fyrir einföldustu útfærslu krefst þess að skrifborð er voru eftirfarandi þætti: 500 grömm af kræklingum, 2 chive, sykur, 1 sítrónu, salt, 2 laukur, steinselja geisla, paprika, svartur baunir pipar, 50 ml af matarolíu og nokkur korn af kóríander.

Þegar allt er tilbúið, getur þú byrjað að starfa:

1. Ef kræklingur eru frystar, the fyrstur hlutur sem þeir þurfa að henda í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Eftir kælingu niður frá yfirborði skelfisks ber að fjarlægja uppsöfnun sem eru einkennandi sem þeir eru festir inni í skelinni.
2. Laukur skorið í þunnar hálfhringir, stökkva með salti, sykri og ausinn ferskum sítrónusafa.
3. Tengja vörur í sérstakri ílát.
4. Bæta hakkað steinselju.
5. Kóríander mala með mortéli og pipar og síðan að bæta papriku, umbreyta innihaldinu í einsleitu blöndunni.
6. Ilmvatn bæta við þyngd krækling, ásamt hinum hráefni.
7. Getu í kæli.

Innan 30 mínútna verður tilbúin viðkvæma marineraðra krækling. The uppskrift er mjög einföld og ekki þurfa allir sérstakan matreiðslu þjálfun.

viðbótarmeðferð

Stundum, bara til að ganga úr skugga um að varan sé í raun tilbúið til notkunar, skelfiskur getur verið frekar formeðferð. Í þessu tilfelli, nota annað, ekki síður áhugavert leið til marinerast krækling. The uppskrift er nokkuð svipað og í fyrri útgáfu.

Byggt á þremur skömmtum þjónar þeim tilgangi að undirbúa eftirfarandi vörur: 350 g fryst krækling, tsk salt, sex baunir svörtum pipar, 15 g af ediki, 1 lárviðarlaufinu, 100 g af sykri, 150 ml af sjóðandi vatni og 30 grömm af matarolíu.

Þessi aðferð felur í sér eftirfarandi skref:

1. Fyrst þarftu að setja samloka á pönnu með vatni og setja það á eldinn. Kræklingur ætti að vera örlítið podvarit, bæta salt og lárviðarlaufinu. Eftir 5 mínútur, soðið skal tæma og skelfisks að mæla fyrir um í sérstakri hreint ílát.
2. Til að undirbúa marinade ætti að vera í heitu vatni til að leysa upp edik, sykur, pipar og salt.
3. Lausnin sem myndast er hún var enn heit hella soðið krækling.
4. Bætið smjörinu og góð blanda.

Eftir nokkrar klukkustundir, kræklingi má örugglega borða eða nota þá til framleiðslu á öðrum réttum.

mikill val

Hvernig annars er hægt að gera a marineruð krækling? Elda uppskriftir, í grundvallaratriðum, mjög svipuð við hvert annað. Eini munurinn er í samstæðunni, og sem megindlegi samsetningin af upphafs íhlutum fyrir marinade.

Taka, til dæmis, valkost sem krefst eftirfarandi vörur: 300 grömm af frystum samloka ½ bolla af hvítvíni, lárviðarlaufinu, klofnaði af hvítlauk og nokkrar baunir svörtum pipar.

Marinade: 35 grömm af matarolíu, salt, 1 tsk Kóríander, hunang, sinnep, og pipar og fennel.

Þetta krefst:

1. Fyrsta skrefið er að unfreeze helstu vöru og hreinsa hana innan frá núverandi úrgangs.
2. Í pott hella víni, þá bæta papriku, hvítlauk og lárviðarlaufinu.
3. Þar að lútandi var sett tilbúnu kræklingum og sjóða þá í 3 mínútur eftir suðu blöndu.
4. Af vörum hjá uppskrift, undirbúa marinade.
5. Hellið yfir enn hlýtt skelfisk og láta þá í þessari stöðu fyrir 3 klst.

Vegna sérstakra steypu krækling eignast skemmtilega bragð og viðkvæma, kryddaður bragð.

Fat í austrænum stíl

Það eru fullt af valkostum sem þú getur undirbúið dýrindis marineruð krækling. Uppskrift með ljósmynd í þessu tilfelli það er þægilegt að nota, til að sjá hvernig varan ætti að líta út við hvert skref í ferlinu.

Til dæmis, austur eldhúsið notað oft aðferð sem þú vilt hafa tiltæka 200 grömm af kræklingi, 2 chive, teskeið af sítrónusafa, 80 ml af sojasósu og 10 grömm af engifer.

Allt ferlið fer fram í þremur áföngum:

1. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að defrost skelfisk (ef þarf) og hreint. Þá ættu þeir að sjóða 6-7 mínútur í söltu vatni, og síðan að skipta plata til að kæla.
2. Af the hluti af uppskrift að undirbúa marinade. Til lykta getur sett jafnvel sprig af greenery.
3. Hellið Lausnin sem af hlaust krækling og halda þá að minnsta kosti 2 klst. Í þetta sinn verður nóg skelfiski vel hefur samlagast öllum bragði.

Eftir það vara geta vera auðveldlega dreift á disk og þjóna sem upprunalega snakk.