Loin á svínakjöti: uppskriftir fyrir bragðgóður diskar

Loin á svínakjöti - uppskrift frá þessu stykki af kjöti er hægt að finna hvar sem er. Fat er vinsæll bæði í Rússlandi og erlendis. Af svínakjöt loin má eldað marga mismunandi rétti. Í þessari grein munum við líta á nokkrar uppskriftir: beikon, svínakjöt með eplum og kjöt í próf.

Loin - kjötið með lard, sem skera burt kviðinn og grindarhol bein. Þeir eru talin verðmætasta hluti af einn sem skurðinn. Gæði kjöt hefur þurrt yfirborð. Grár litur gefur til kynna að það er háð frystingu.

Loin á svínakjöti - uppskrift að ótrúlega fitu

Þetta krefst um það bil 2,5 kg loin. Til söltunar undirbúa blöndu af eftirfarandi þætti: 400 g salt stór, 2 lítra af vatni, þurr krydd svart og rauðum pipar, sætum pipar, basil, lárviðarlauf, hvítlauk, kóríander, chili pipar. Einnig þarf laukinn skinn til að gefa fallega lit fitu. Allir þessir (nema loin hluta) til að koma til sjóða og bíða aðrar 5 mínútur. Pork snyrtilegur skilið frá beinunum inn, skera í wedges og setja í sjóðandi upplausn með kryddi og lauk skinn. Það er nauðsynlegt að setja disk ofan á kjöti, og á það - lítið þyngd og sjóða í um það bil 30 mínútur. Þá leyfi fyrir allan daginn í pönnu. Eftir tiltekinn tíma til að fá og gefa að tæma á vír rekki. Á þessum tíma, undirbúa krydd til að nudda: Ferskur hvítlaukur (1 klofnaði), lárviðarlauf, chili pipar (fyrir aðdáendur fyndinn), pipar pipar svartur, gras oregano (þurrt), kóríander og annað krydd að eigin vali. Allt þetta er að mala og mala. Þá frakki hver sneið með þessari blöndu og setja það í plastpoka eða vefja kvikmynd - og í frysti.

Úr eplum til svínakjöti oreyka

Uppskrift fyrir þessa fat er fullkomin fyrir sérstök tilefni :. áramót fundi, afmæli eða aðra bragð af þessum diski er viðkvæmt og ilmandi, það er vegna þess að eplum. Veldu epli þétt og með smá súr.

Hér er uppskrift að "loin á beini með eplum". Innihaldsefni: loin - 800 g, 4 epli stykki, svörtum pipar og salt, hunang - Tafla 1 .. skeið.

1. þvo og þurrka svínakjöt loin klút.

2. Flottur með pipar og salti.

3. Smyrjið hunangi frá öllum hliðum og fara í 40 mínútur. Fyrir þá sem eru svöng eða að drífa, og getur verið allt að 30 mínútur.

4. Gera ástungu (en ekki til beina).

5. Apples skera í miðlungs sneiðar.

6. Komdu negull inn í niðurskurð.

7. Wrap í álpappír (ef þess er óskað geta auk þess, að setja eftirstandandi epli sneiðar) - og heitan ofn (180 ° C) í 60 mínútur.

8. Í 15 - 20 mínútum fyrir lok - opinn filmu saxa eignast fallegt "sólbruna."

Berið fram með grænmeti og kryddjurtum eða stewed epli (sem saman undirbúa kjöt). Þú getur boðið að Skreytið kartöflumús eða hrísgrjón. Á hliðstæðan hátt er hægt að framleiða með öðrum lögum: prune eða sveppum og lauk, eða með mismunandi berjum. Frá þessu það breytist bragðið af kjöti, og í hvert skipti sem þú færð nýjan disk.

Loin á svínakjöti: ný uppskrift

Uppskrift fyrir svínakjöt loin í prófi er mælt í hádeginu eða góðar morgunmat. Innihald: loin - 300 g blása sætabrauð (tilbúinn) - 300 g, sinnep (tilbúinn) - 1 Tafla. skeið, egg - 1 stk, pipar og salt .. Kjötið skorið plötur, dreifing á hlutunum sinnep, salt og pipar. Deigið er þýtt og sett örlítið rúlla 5 mm að þykkt. Við að setja kjöt ravnomernona hann og vals í rúlla. Top feiti eggjarauða. Deila á bakstur, að mælt oiled pappír. Í hitaskáp sett á í 20-25 mínútur við hitastig um 200-210 gráður.

Ef þú ákveður að undirbúa bragðgóður fat eins svínakjöt loin uppskrift (ekki einn) þú munt finna í tímaritum og á Netinu og í matreiðslubækur.