Loðnu plokkfiskur

Loðna - lítill fiskur smelt fjölskyldu. líkamsþyngdarstuðuls hennar er ekki meiri 65 grömm og lengd - 22 cm. Það býr í Atlantic, Pacific og Arctic höf. Loðna er eingöngu sjávar tegundir fiski, og í ferskvatni er ekki hægt að finna. Af ströndum þessa fiska er aðeins hentugur fyrir hrygningu. Það hefur mjög lítil vog og tennur, sem aftur er græn-ólífuolía, og kvið og Barrel silfur.

Notkun þessa litla fiska getur hjálpað þér að viðhalda heilbrigðum beinum og heila. Eftir allt saman, það inniheldur mikið af næringarefnum og snefilefnum. Loðnu ríkur í selen, sem hún er 8-10 sinnum meira en kjöt. Margir af fisksins í auðveldlega meltanlegur prótein (23%), og vítamín A og D, hópur B, joð, bróm, flúor, natríum, kalíum og fosfór. En bandvef í kjöti smá loðnu, svo það er mjög fljótur að undirbúa. Á innihaldi nauðsynleg amínósýra eins metíónín, cystein, þreónín og lýsín, kjöt af þessum litla fiski er umfram plöntuafurðum.

Allar þessar jákvæð eiginleika loðnunni gera það velkomið gestur á borðið okkar. Að auki, leiðir til að undirbúa mikla fjölbreytni. Regluleg neysla þessa fiskréttum hjálpar að draga úr hættu á heilablóðfalli, berklum og hjarta- og æðasjúkdóma. Sérstaklega gagnlegt loðnu plokkfiskur, sem er unnin fljótt og auðveldlega. Ilm staðar í undirbúningi loðnunni (sérstaklega þegar heitt), ákveðin og erfitt að eyðast, en bragðið og gagnlegar eiginleika átti loðnu plokkfiskur bæta óþægindum.

Loðna plokkfiskur: uppskrift

Innihald: 650-700 g af ferskum eða ferskum frystri loðnu, 2 egg, grænn laukur, dill, sellerí, steinselja, hvítt þrá brauð, 1 msk. sýrður rjómi, 2 msk. matskeiðar smjör, salt.

Loðna defrosted (þegar þörf krefur) við stofuhita, þörmum, vandlega þvo, salt og blandað vandlega fyrir samræmda dreifingu salti og látið standa í klukkutíma. Greens þvo, þurr, skera, blanda með mulið þurrt brauð og setja það á the botn af pönnu, sem er smurður með olíu. Loðna rúlla í hveiti og steikja, setja í pott á grænu, bæta sýrðum rjóma, kápa með pott loki og látið malla í um hálfa klukkustund. Sýrður rjómi er hægt að skipta með tvo bolla af pre-soðin mjólk. Tilbúinn loðnu plokkfiskur er lagt út á fat, skreytt með grænu og stökkva með rifnum eggi. Eins og a hlið fat passa soðnar kartöflur með smjöri.

loðnu bakaðri

Loðna Þíða við stofuhita (f versta falli það kann að vera sökkt í köldu vatni). Fiskurinn gut, þvo, salt og pipar og setja í plastpoka. Bæta við hveiti poka og hrista til á fisk myndast þunnt lag af hveiti (fyrir betri bakstur). Lay fisk á bakstur lak og bakað við háan hita.

reykt loðnu

Til framleiðslu á ljúffengum reyktum loðnu best að taka 500 grömm af ferskum, frekar en frosinn fisk. Einnig þarf jurtaolíu, sterkt te, 1,5 tsk salt, lárviðarlaufinu, kanil, krydd.

Slægður fiskur, þvo og pakka í pott. Blandið sterkt te og jurtaolíu, bæta kanil, pipar, lárviðarlaufinu, salt. Að fá fram lausn fylla loðnu og sýður viö lágum hita í hálftíma. Ef þess er óskað, bæta majónesi. Það kemur í ljós ótrúlega dýrindis reykt loðnu.

loðnu steikt

Defrost fiskur, þörmum, svo það er ekki bragð bitur, skola, salti og látið standa í nokkrar mínútur. Rúlla fiskinn í hveiti, setja það á réttan hituð pönnu og steikið á báðum hliðum. Eins og a hlið fat til grilluðum fiski passa ferskt grænmeti salat.

Diskar með þetta gagnlegt og dýrindis haf fiskur mjög mikið. Það getur krauma, baka, reykja, ristuðu brauði. Hún getur bakað kökur, bökur, jafnvel súrum gúrkum það sjálfur.