Ljúffengur Tyrkland

Tyrkland er talin framúrskarandi mataræði vöru sem hægt er að neyta með næstum alla, óháð stöðu heilsu. Reglulega nota fat af kalkún mikið gagn við hvaða aðila. Kalkúnn hentar jafnvel fyrir börn með fæðuofnæmi. Það er kalkúnn kjöt, sem eru farin að fá barn frá 9 mánaða lífs síns.

Diskar frá Tyrklandi hefur alltaf verið tengd við upphaf Jólaleyfi. Á Vesturlöndum, þar er Cult undirbúning þessa fugla. Í okkar landi, það var alveg erfitt að fá kalkún, svo það er hefðbundin hátíðlegur fat. En í okkar tíma, þegar kalkúnn er sífellt fór að birtast í hillum ýmsum verslunum, þessir diskar varð laus nánast alltaf.

Mataræði máltíðir Tyrklands hægt að framleiða eins og a hluti af fugl, og frá öllu skrokknum. Ef þú vilt að elda kalkún alveg, þú þarft ofn eða örbylgjuofn hár-bindi, því þetta fugl er mjög stór og í venjulegu örbylgjuofni er ekki hægt að setja.

Lagt neðan uppskrift kalkúnn er frumleg og sterkan bragð. Að elda það sem þú þarft kalkún; 0,4 kg af nautalifur; 0,4 kg af valhnetu skel; 3 egg; pipar; 50 g smjör; mjólk; 0,2 kg af brauði hveiti.

Scalded með sjóðandi vatni yfir valhnetur og hreinsa þá frá gróft húð. Nuts hnoðuð þar til slétt. Bovine lifur steikt í olíu. Brauð bleyti í mjólk. Blandið maukaðar lifur, AR brauð, egg, smjör. Prepared fylling þörf salt. Unaður kjöt getur bætt pipar. Poultry hræið nuddaði með blöndu af pipar og salti. Tyrkland fyllt með fylling, og síðan bakað þar til eldað í ofni, basting reglulega með kjöti safa og snúa skrokkinn. Tyrkland elda tími fer eftir stærð þess. Það er best að ákvarða hversu reiðubúin skrokknum með sérstaka hitamæli fyrir kjöt. Tilbúinn kalkúnn skera í bita og borið fram með rauðum sósu og rauðvíni.

Jól kalkún :

Fyrir þetta hátíðlegur rétti þarft kalkúnn hræ; bolli grjón; 0,5 kg af prunes; 0,4 kg af valhnetu skel; 50 g smjör; 4 epli; 3 matskeiðar feitur majónesi; 100 ml af sýrðum rjóma; salt; pipar.

Kalkúnn hræið er vandlega þvegin og obsushivayut. Hún nuddaði vandlega með blöndu af pipar og salt, bæði utan og innan. Þar til helmingur soðin hrísgrjón blandað með hakkað prunes, hakkað hnetur og stykki af skrældar epli. Unnin hræið fyllt með hakkað kjöt, eftir það var hún saumaður, smurt með blöndu sem samanstendur af sýrðum rjóma, majónesi og smjöri. Fuglinn er eldað við hitastig sem er 180-190 ° C í ofni. Það verður að vera kveikt reglulega og vatn út á að elda kjöt safa.

Aðalréttir frá Tyrklandi leyfa taka upp uppskrift sem er mest eins og þú og heimili þitt. Þessir diskar snýr uppskrift kalkúnn stewed með lauk. Til að undirbúa þetta fat þú þarft 1 kg af kalkúnn kjöt; 8 miðlungs laukur; 5 tómatar; 50 ml af líma tómatar; 200 ml af rauðvíni; hakkað steinselja, sellerí og fennel; þriðji af sítrónu; 50 g smjör; Í duftformi paprika, salt.

Til að undirbúa fat kalkúnn skera í bita a la carte, létt slá burt, stökkva með papriku og nýmalaður svartur pipar, salt og steikið á öllum hliðum þar til stökkt. Í kjöti bæta lauk, skera í bita, tómatmauk og hakkað tómötum. Plokkfiskur kjöt yfir miðlungs hita þar til útboði. 15 mínútum fyrir lok matreiðslu í fat bæta sítrónusafa þriðju, vín og jurtir. Á þessum tíma, kjötið má dosolit til þinn mætur.