Lendar Sago - gervi vara, sem er gert úr ýmis konar sterkju

Flest okkar elska bragðgóður máltíð. En sama hversu ljúffengur diskar voru ekki, fyrr eða síðar munu þeir fá leiðindi, þú vilt eitthvað nýtt. Og frá sjónarhóli notagildi - matur ætti að vera fjölbreytt. Lendar Sago - einn af fáum vörum, sem vitað er að einingunni. Það hefur tilbúna uppruna og er gert úr ýmsum sterkju.

Natural korn sagógrjón innfæddur Suðaustur-Asíu, Malasíu og Indlandi. Hér vex í lófa sama nafni, sem það er búið til og frá þessari vöru. Sago lófa ber ávöxt einu sinni á ævinni, að þessu sinni í skottinu hennar safnar hámarks magn af næringarefnum og sterkju. Áður flóru heimamenn það er skorið niður, kjarninn er meðhöndluð, jörð og þurrkað. Eftir það, lend Sago tilbúin. Það er notað fyrir fyrstu og annarri námskeið, búðingar, er notað sem fylla eða sem sérstakt fat. Þetta "multi-virkni" vegna þess að korn sagógrjón hefur ekki sérstakt bragð og lykt, en fullkomlega gleypa lykt og bragð aðra rétti.

Þessi vara er dregin frá sumum öðrum tegundum af trjám, en allar þessar plöntur í loftslagi okkar vaxa ekki. Ef innflutningur á tilbúinn lend, það mun kosta mjög dýrt, svo sem í okkar landi að það er úr hágæða kartöflu eða kornsterkju. Tæknin er alveg flókið, vegna þess að verðmæti vörunnar er líka mjög hár.

Nákvæm Efnasamsetning korni er erfitt að tilgreina: það veltur á tækni og hráefni. En einmitt sagógrjón korn inniheldur mikið af kaloríum (100 grömm af vörunni inniheldur 300-350 kkal), þar sem meginhluti þeirra er grein fyrir kolvetni (þau eru samsett úr allt að 85%).

Lögun af framleiðsluferlinu leitt til þess að nánast heill án SAGO flóknum próteinum. Þetta gerði það mögulegt að nota það í Ef óþol gegn mataræði prótín (glútenóþol eða fenýlketónmigu). diskar úr þessu korni, eru melt fljótt og hafa hátt kaloríu innihald. Því oft mælt eftir alvarleg veikindi, til að endurheimta þyngd og styrk, sem og barna og unglinga næringu.

Natural korn Sago elda einfalt, en með kartöflum eða sterkju korn vöru ætti að vera varkár. Bilun til að fylgjast með undirbúningi reglna getur verið vandamál: hafragrautur getur standa saman í einu lagi eða leyst upp í kiseleobraznuyu massa.

Eigindlegar lend hefur mynd af perlum mjólkurhvítt lit, engin moli eða erlendum innifalið. Sumir framleiðendur setja á samsetningu brennifórn sykur, þá gulbrúnar rump. Borga eftirtekt til the lykt af Sago - lend ætti að hafa engin moldy eða musty lykt. Að smakka - óviðunandi aukabragðið, biturleika eða sýru. Varan er oft skemmt hlöðuna skaðvalda. Í þessu tilviki, lend er að hita Saga, þurrkaðir og aðskildu þau skaðvalda. Verslun eftir að taka upp þessa vöru er betri í lokuðu íláti (gler krukku með þéttum loki) til að koma í veg fyrir frásog erlendum lykt.