Kjúklingur súpa: fjórir áhugavert uppskrift

Mjög bragðgóður snýr kjúklingur súpa, ef smá draumur. Við skulum líta á nokkrar uppskriftir þar sem helstu hluti er mataræði, blíður og góður kjúklingur.

Kjúklingur súpa með engifer

undirbúa

- þrjú hundruð grömm af kjöti kjúklingur,

- engifer rót (um það bil 3 cm)

- tveir zubochka hvítlaukur,

- tvö hundruð grömm af létt söltu seyði kjúklingur ,

- Ein teskeið af sósu Soy,

- tvær teskeiðar af sítrónusafa,

- fjórðungur teskeið krydd (chili, karrý)

- tvær teskeiðar af hakkað grænn laukur,

- tvær teskeiðar af kóríander,

- ein teskeið af matarolíu,

- 50 grömm af spínati spíra.

Til þess aö framleiöa kjúklingur súpa af þessari uppskrift, hreinsuð engifer skera í hringi og þá mala með mortéli hvítlauk. The pönnu með seyði setja blönduna sem fæst, auka við þau soja sósu, kjúklingi, sítrónusafa, chilli, eitt hundrað grömm af vatni. Yfir miðlungs hita, koma að sjóða, draga úr loga og elda eins og tíu eða fimmtán mínútur þar til eldað kjúkling. Þá fjarlægja kjöt, stór stykki af engifer og hvítlauk, setja spínat og elda fyrir aðra sem einn til tvær mínútur.

Nú, sameina græna lauk með kóriander og fínt höggva. Leggja blöndunni í mortéli með jurtaolíu og salt til að mylja þar til slétt. Skiptið kældu kjúklingur kjöt í skammta, breiða út á diskar, þá hella seyði og seint árstíð biöndu kóríander og lauk.

Kjúklingur súpa með grænmeti

Til framleiðslu á mat fyrir uppskrift, taka:

- sex glös af seyði,

- tvö glös af vatni,

- sjö hundruð grömm af kjöti kjúklingur,

- sextán negulnaglar af hvítlauk,

- fjögur hundruð grömm af ferskum tómötum,

- þrjú belg af rauðum eða gulum paprika,

- 1.25 tsk kúmen,

- þrír fjórðu af teskeið af salti,

- hálf teskeið af cayenne pipar,

- þrír fjórðu af bolla af hrísgrjónum,

- sex matskeiðar matskeiðar hakkað cilantro,

- þrír matskeið af sítrónusafa,

- eina matskeið af jörð pipar.

Tengja vatn í pott og seyði. Eftir suðu, bæta kjöti, skera í stór stykki, og hvítlauk. Þegar sýður aftur, taka færri eld, kápa og látið malla svo þar elduðu kjöti (um fimmtán mínútur). Nú taka út kjöt, og eftir að það hefur kólnað, skera í litla bita.

Fjarlægið hvítlauk og mala það með blandara ásamt einum þriðja af seyði holuna þangað til einsleitt. Þá mauki er aftur sett í pottinn, festa við það hakkað tómötum og papriku. Spice salt, kúmen og cayenne pipar. Eftir suðu, bæta hrísgrjón, koma að sjóða aftur, gera það minna hita og elda með lokinu lokaðir þar til eldað hrísgrjón, um fimmtán eða tuttugu mínútur.

Nú setja kjúklinginn í súpu, og það bættist sítrónusafa, kóríander og chilli, hita upp í eina mínútu eða tvær. Kjúklingur súpa með grænmeti tilbúin til að afplána.

Súpa með kjúkling og grænmeti

undirbúa:

- tveggja til fjögurra stykki af kjúklingur,

- tvö gulrætur,

- tveir zubochka hvítlaukur,

- Tveggja matskeið af matarolíu,

- eitt hundrað grömm af meðalstór pasta,

- þrjú hundruð grömm af frystum spínat,

- krukku af niðursoðinn hvítar baunir,

- helmingur af teskeið af papriku,

- smá salt, jörð svartur pipar.

Skrældar og þvegið gulrætur skera í ræmur. Mylja hvítlauk og blaðlaukur skorið í sneiðar. Steikið grænmeti Massi (nema hvítlauk) matarolíu.

Elda kjúkling. Í seyði, setja hvítlauk og gljáðu grænmeti, látið malla í þrjár mínútur aftur. Þá Hrærið pasta. Boiling áfram fyrir aðra sjö mínútur. Næst skaltu bæta spínat, kápa og svo halda á lágum hita í þrjár mínútur.

Nú halla baunir í sigti, látið vökvann holræsi út, enn og aftur, að senda í seyði, pipar, salt, bæta papriku og elda í fimm mínútur. Jæja, það er allt. óvenjulegt Fyrsta námskeiðið er tilbúin. Skreytið hana með greenery og þjóna.

Kjúklingur súpa með hrísgrjónum

Taka kíló kjúkling og setja það í ílát með tveimur lítrum af sjóðandi söltu vatni. Þetta bætir einnig hjarta, háls, maga skera, skera burt frá blöðum stilkar af lovage, eina teskeið af kryddi, sem henta fyrir súpu. Þá koma að sjóða, fjarlægja froðu og látið malla í um tvær klukkustundir þar til fullu eldað, og þá fjarlægja kjúklingur seyði.

Hálf kíló af kartöflum, þrífa, þvo vandlega, skera í teninga.
Einn fullt af kryddaður grænu, þrífa, þvo og fínt höggva. Nú setja í sjóðandi seyði sterkan grænu, kartöflur, hundrað og fimmtíu grömm af löngum korn hrísgrjón, koma til sjóða og látið malla í um tuttugu mínútur þar til fullu eldað.

Skömmu áður en lýkur matreiðslu, bæta lifur seyði. Kjúklingur kjöt aðskilið frá beinum og fjarlægja húðina, skera í litla bita, setja í súpu, hita það og árstíð með pipar, salti, rifinn múskat hnetur, stökkva með hakkað steinselju. Allt - máltíð er tilbúin til að borða.