Kjúklingur flök í rjómasósu. Uppskriftir fyrir alla smekk

Kjúklingur - ein af vinsælustu vörum úr kjöti í eldhúsinu á hverri húsmóðir. Kjúklingur er eldaður mun hraðar en lambakjöt, svínakjöt eða nautakjöt, og í bragði ekki viðurkenna að þeim. Og a gríðarstór tala af uppskriftum af ýmsum valkostum til framleiðslu á þessari vöru er gott. Alone möguleikar um hvernig þú getur elda kjúkling í rjómasósu, nokkrum tugum slegið. Þessi grein mun tala um mest áhugavert af þeim.

Að elda kjúkling í sýrðum rjóma í einföldustu leið, þarf tvo kjúklingabringur (byggt á fjórum skammta), einn stór laukur, einn bolla af sýrðum rjóma, hvítlauk klofnaði, sem og salt og krydd eftir smekk. Kjöt er nauðsynlegt að skera lítið ílöng stykki af lengd fimm sentimetra þannig að breidd þeirra og þykkt ekki meira en einn sentímetra. Cream blanda með hakkað lauk og hvítlauk, bæta við hana krydd (má nota sem hefðbundna svart og / eða rauð paprika, og hvaða framandi valkostur - það fer eftir óskum þínum) og blandað vandlega. Kjöt breiða í ílát fyrir bakstur, hella rjóma sósu og senda það í ofni. Áður en þjóna, getur þú skreyta fat af jurtum og rifnum osti. Berið kjötið getur verið nánast hvaða hlið fat.

Kjúklingur, stewed í sýrðum rjóma, geta vera rennismiður inn í a raunverulegur matreiðslu meistaraverk. Fyrir þetta þurfum við tvo kjúklingabringur, fjögur tómötum, sveppum, þrjú hundruð grömm, hundrað grömm af osti, tvö eða þrjú hundruð grömm af sýrðum rjóma, smá jurtaolíu til gera út, krydd, salt og jurtir til að smakka.

Þvegin, örlítið þurrkað og skera í litla bita af tómötum og létt steikja þær í heitri pönnu með matarolíu. Þá bæta við það hakkað sveppum og halda áfram að krauma á lágum hita í tíu mínútur. Þá bæta við sveppum og tómötum sýrðum rjóma, salt og krydd og halda áfram að krauma í nokkrar mínútur til viðbótar. Á sama tíma og við deila kjúklingabringu í tvennt og vandlega steikja í öðrum potti. Þá hella kjötið með rjómasósu og látið malla þar til útboði á lágum hita - um fimmtán til tuttugu mínútur. Áður en þú fjarlægir kjúklingur í rjómasósu með plötu, stökkva með rifinn á gróft grater osti og jurtum. Hin fullkomna Skreytið fyrir þetta fat væri soðin hrísgrjón eða kartöflur.

Þú getur elda kjúkling í rjómasósu með tómatmauk og lauk. Til að gera þetta, skera kjötið í litla bita og blandað með þremur fínt hakkað laukur. Þau tvö glös af sýrðum rjóma bæta við skeið af líma tómatar, rauð paprika, kúmen og karrý, auk salti og matskeið af sykri. Þú getur einnig bætt við smá sítrónusafa, en þetta er valfrjálst. Vandlega blandað kjöt með sósu, ef nauðsyn krefur, bæta við smá salti og vaktir í ílát fyrir bakstur. Æskilegt að það sé, var það þykkur botn vegg og keramik. Hyljið fat með loki og senda það í ofni til að hita upp í eitt hundrað og áttatíu gráður, í klukkutíma og hálfan. Athuga hvort kjúklingurinn er tilbúinn í rjómasósu, laukur getur verið að reyna. Ef hann hætti að brak og verða mýkri, fat er tilbúinn. Við taka út kjöt úr ofninum og gefa henni að kólna lítillega og berið fram með hlið fat eða salat lauf.

Það er mikilvægt að muna eina einfalda reglu: ef þú elda kjúkling í rjómasósu, ekki vera hræddur við að gefa frjáls taumur að ímyndun þeirra og tilraunir svolítið í eldhúsinu. Spilla vöru eins kjúkling, það er erfitt, og það mun vera sameina með næstum öllum innihald ísskápnum þínum. Að auki, treysta innsæi þínu, verður þú að vera fær um að búa til einstaka matreiðslu meistaraverk sem mun þóknast öllum kunningjum þínum.