Kaffi french stutt: besta vörumerki, uppskrift

Í dag munum við tala um hvernig á að gera kaffi. The einfaldur og mjög þægileg leið til að brugga drykk heima - nota sérstakt tæki sem kallast franskur-stutt.

Hvað er það?

Hvernig á að nota þetta tæki og hvað það táknar? Nafnið sjálft alveg áhugavert. Tækið er í raun mjög einfalt. French-stutt - gleríláti með síu kaffi. Það var fundið upp til að búa til drykk eftir leiðum innrennsli og útdráttur.

Járnvöruverslun var boðið til sölu í upphafi tuttugustu aldar. Uppruni French kaffi er ekkert annað en glerílát með stimpla í formi möskva, smella á þar sem vökvinn var skilin frá þeim forsendum. Meginreglan um aðgerðir hennar hefur ekki breyst á þennan dag. Og virðist Fyrstu módel eru ekki mikið frábrugðin dag.

Það er sagt að franska-stutt fundin af Frakkanum einhvers staðar í byrjun nítjándu aldar. Þá kaffi heita auðveldasta aðferð. Eins og alltaf, að uppfinningin sjálf var alveg óvart. Sagan segir að fólk sjóða vatn áður en þú bætir jörð kaffi. Auðvitað hefur hann yfirborðið. Reyna að hreinsa óhreinindi úr drykk, Frakkinn ákvað að nota strainer til að ýta niður kaffi ástæðum til botns. Að sjálfsögðu nýjustu hönnun búnaðarins hefur verið breytt.

Hvernig það virkar?

Hönnunin er mjög einfalt. Tækið sjálft samanstendur af peru, sem er venjulega úr gleri. Þetta er gert til að gera það auðvelt að fylgjast með ferli bruggun. Þar að auki, ef tækið er með bullu með litlum handfangi og sía möskva. Engin brella hefur ekki lengur franska-stutt. Hvernig á að nota þá í smáatriðum Segðu yfirlýsingu. Ekki síst, ekki gleyma að kveikja á rafmagni. Tækið vinnur vegna þess að stimpla er lækkað með því að ýta henni niður og þar með þjappar kaffi á botni flöskunnar. Og ofan er hreint drykk, sem er hellt í bolla. Með öllum óþarfa agnir haldast neðst franska-stutt. Hér er frekar einfalt og snjallt tæki.

Er bragðið af drykk franska-stutt?

Kaffi, heita í frönsku-Press, hefur eigin sérstaka dofnar. Að raunverulega gera a mismunur á drykki sem unnin á annan hátt, þú þarft bara að reyna þetta kaffi og sjá þér líkar það eða ekki. Eftir allt saman, bragðið - það er mjög einstaklingsbundin. The undeniable Kostir franska-stutt þurfa að taka það til lágt verð, lítil stærð (eins og öfugt við kaffivélar), einfaldleika hönnun. Þar að auki, þetta tæki er hægt að gera te. Það er líka mjög þægilegt.

Bragð og áferð kaffi frá franska-press er mjög mismunandi frá drykknum frá kaffivél eða Turks. Hann er ekki svo þykkt að það kemur í ljós, já og engin biturð. Kaffi hefur sanna bragð og bragð af korni sjálfir. Slík drykkur undirbúningur aðferð er mjög blíður, sem leyfir þér að fullu þróast ilm hennar. Í samlagning, the kaffi gerði þennan hátt, hefur minnst magn af koffíni. Fyrir nokkrum unnendur drykk er mjög mikilvægur mælikvarði.

Venjulega, kaffi heita með minna en fimm mínútur. Þetta er alveg nóg. Hins vegar getur það verið ráðlegt að lítillega auka elda tíma fyrir unnendur áfengum drykk. En við ættum að muna að á sama tíma mun aukast og koffín innihald. Upphaflega, franska-stutt var fundið sérstaklega fyrir bruggun, en það er oft notað til framleiðslu á te, ýmis jurtate og berjum.

Hvernig á að brugga kaffi í franska-stutt?

Þetta er mjög einfalt ferli. Til framleiðslunnar við þurfum:

1. French-stutt;
2. jörð kaffi;
3. sjóðandi vatni;
4. langan staf eða skeið hrærslu er viðhaldið.

Fyrst þarftu að sjóða vatn og mala kaffi. Korn eru muldar bara eftir sjóðandi vatn, svo að þeir leggja ekki undir berum himni og missir ekki eiginleika þeirra. Kaffi er sett til að smakka. Venjulega er þetta skeið á bolla af vatni.

Jörð kaffi er fyllt franska-stutt og undantekningarlaust fylla það með heitu vatni. Vökva þarf eins mikið og þú vilt fá bolla. Til þess að gefa hámarks magn af kaffi bragði, þú þarft að blanda það með vökva - bara mjög fljótt. Ennfremur drekka skal gefa tíma til dagsins hann (u.þ.b. tveggja til fimm mínútur). Þá þarft þú að jafnt og hægt lægri stimplinum síu niður á botn flöskunnar. Þetta ætti að vera vandlega og nákvæmlega, að það er engin halli möskva. Annars kaffi gæti fengið til the toppur af skipinu.

Hvað er mala kornið er valinn fyrir franska-stutt?

Hvernig á að brugga kaffi í franska-stutt? Þetta er gert alveg auðveldlega. En eins og í öllum viðskiptum, það eru nokkur blæbrigði sem þarf að vita til að fá góða drykk. Að sjálfsögðu er besta kaffi er hægt að gera aðeins frá háum korni gæði. En hér spilar það hlutverk gæðum máltíða sinna. Kaffi fyrir franska-press verður jörð jafnt. Það mun ekki virka alveg ódýr kaffikvörn, sem mun gefa þér blöndu af fínu og grófu agnir.

Korn ætti að vera jörð grófur eða miðli, en meira um vert, mjög einsleit. Til að ná þessum áhrifum, þú þarft að fá góða kvarnarstein kvörn. Almennt, ef við tölum um hvernig á að brugga kaffi í franska stutt, það verður að segja að það eru mörg mikilvæg blæbrigði. Fyrir fullkomna vegna verður þú að hafa þrennt: gæði ferskur jörð kaffi, góður franska-stutt og kvarnarstein kvörn. Þessir þættir veita bestu gerð drykkjarins.

Hvað finnst þér, hvers vegna kaffi ætti að taka aðeins korn? Svarið er einfalt. Jörð kaffi hefst strax í loftinu að missa eignir sínar: því meira sem hann mun liggja, því minna lykt og bragð verður áfram að drekka. Enn og aftur viljum við leggja áherslu á að kvörn ætti að vera valið með kvarnarhljóð - það nánar og jafnt grinds baunir. Tæki með blað fyrir mala er ekki nauðsynlegt, það gefur mikið af ryki og litlum ögnum. Slík blanda er ekki hentugur fyrir franska-stutt. Það er mjög mikilvægt er einsleitni.

Hvað er franska-stutt til að velja þegar kaupa?

Við skulum leggja áherslu á hvernig á að velja góða franska-stutt. Fyrst af öllu, borga eftirtekt til the flösku vaxandi gler: það verður að vera nógu sterkt. Eigindlegar vísbendingar um tækið er glerið sjálft. Á það ætti ekki að vera til staðar rispur, loftbólur og sprungur. Annars, á notkun, getur það brotnað. A flösku, eins og þú getur ímyndað - helstu hluti tækisins.

Það eru Metal Jacket þrýsta. Þeir munu vera fleiri hagnýt, þar sem þeir eru erfiðara að brjóta. En þá verður þú ekki vera fær um að horfa á bruggun ferli sig. Varðandi sía í tækisins að það fylgja gleri eða málmi kolbu the á meðan varlega og vel færa án þess að halla og jerks. Þetta mun tryggja undirbúning góða drykk. Jafnvel miðlungs jörð kaffi verði áfram á botni flöskunnar og ekki komast inn í efri hluta.

Rétt hljóðfæri umönnun

Fáir vita hvernig á að gera kaffi í franska stutt. Enn þarf að vera fær um að sjá um búnað. Eins og með hvaða eldhúsáhöld, verður það að standast ákveðna hreinsun. Það skal tekið fram að kaffi er ekki hægt að geyma í franska fjölmiðla. Drykkurinn fær slæma bragð og lykt. Það ætti að borða ferskur. Þar að auki getur tækið tekið óviðkomandi lykt. Það er ástæðan fyrir eins fljótt og drykkur er bruggaður, og núverandi, ætti það að hella í bolla og franska fjölmiðla disassembled með því að fjarlægja úr henni stimpla, og þvo. Þarftu að höndla varlega með mjúkum svampi peru vegg, þeir virðast loksins gulleitt veggskjöldur frá kaffi eða te. Sía þurfa líka að skola vel.

Hvers konar velja fyrir franska-stutt?

Hvernig á að velja kaffi? Það er ekkert leyndarmál að góð drykkur er hægt að fá aðeins úr hágæða baunir. Svo, til að taka upp kaffi fyrir franska-stutt á huga.

Það ætti að hafa í huga að það ætti að vera grófur. Fine ryk mun ekki virka. Ef þú ert ekki með kaffikvörn eða þú vilt ekki að eyða tíma þínum, þú getur kaupa tilbúinn-mulið korn. En gott bragð ráðleggja þér að mala kaffi rétt áður bruggun, því það missir fljótt eiginleika sína. Já, og getur tekið á sig lykt ef hún er geymd. Mark gott kaffi mun gefa þér framúrskarandi árangri. Betra að taka miðill steikt baunir. Almennt, franska-stutt hægt að brugga alveg hvers konar, jafnvel bragðbætt tegundir. Þú getur bætt við og uppáhalds krydd þínar.

afbrigði af kaffi

Eins og kunnugt er, það er ómögulegt að elda eitthvað gott úr lág-gæði vöru. En á sama tíma jafnvel frábærir diskar og drykki er hægt spilla inept matreiðslu. Á sama hátt er það með kaffi. Ljúffengur drykkur er ekki hægt að fá út úr útrunnum eða lágum gæðum korni. En einnig auðvelt að skemma bragðið af óviðeigandi undirbúning.

Hvernig á að velja kaffi? True connoisseurs vita að eðlilegt getur aðeins verið kostur í baunir eða í formi hamri. Og sérfræðingar telja jafnvel að mylja kaffi líka nedotyagivaet við staðla þar að tapa í bragði. Það eru til nokkrar tegundir af kaffibaunum. Þetta er Arabica og Robusta. Fæðingarstaður fyrsta fjölbreytni er Arabian Peninsula, annað vex í Kongó.

Ég verð að segja að þessar tegundir hafa mismunandi eiginleika. Robusta, til dæmis, er aldrei notað af sjálfu sér. Þetta skýrist af því að það er ekki gefið upp og alveg nezamanchivy bragð. En þegar blandað með Arabica veitir styrk drekka, og það er miklu ódýrara. Það fer eftir því hvernig unnar korn, þar sem þeir eru ræktaðar, þekkja nokkur þúsund mismunandi afbrigði af kaffi. Jörð, sól, vatn og loft á sviði vaxtar gefur drekka einstakt bragð og ilm.

Coffees hafa nöfn, yfirleitt með landfræðilegum línum. Til dæmis, ef brasilískri Arabica, það er strax ljóst að hún ólst upp í Brasilíu. Spurningin um hvernig á að velja kaffi franska stutt, sennilega fer eftir smekk þínum og fjárhagslega getu. Korn tegundir eru svo margir. Verð á dýrustu tegundum nær þrjú hundruð dollara á kíló.

Hágasða hentugur fyrir morgun drykkjarins vaxið í Kenýa og blandað saman við Kólumbíu. Það hefur mjög bjarta bragð, þar sem það eru mjólkurvörur skýringar. Þetta drykkur hefur tonic eign. En fyrir hádegi tíma er gott blanda af Indónesíu, Kenýa og Costa Rican kaffi. Jæja, þegar korn eru brenndar sterkari en að meðaltali.

steiktu baunir

Eins og fyrir stiknun, þá markaði koma yfirleitt afgreidd korn. Hitinn meðferð getur verið mjög mismunandi, og það er þetta gefur meira í framtíðinni drykkja bragð og ilm blæbrigði. Til dæmis, hversu steiktu brúnt korn gefur ljósbrúna blær. Í kaffi er blíður ilm með keim af brauði.

American steiktu gefur drekka meðallagi ljósbrún tón. Á sama tíma að kornið yfirborðið er þurrt, bragðið er varðveitt sýrustig. Sveitarfélaga meðferð varir lengur en Ameríku. Korn byrjar að sprunga. Með frekari steiktu á yfirborði á sumum stöðum olíu, sýrustig blöðin virðast, það er bjart fullur-upphlutur bragð.

Vienna meðferð gerir korn skær. Olían á yfirborðinu er að fara að falla. Á efri góm að það er svolítið bitur. Mettun á kaffi er mjög sterkt. Þegar steiktu kaffi lykt verður veikari, og bragðið er meira biturð. French meðferð gerir kornið næstum svart. Ríkjandi bragð athugið - biturð. Og auðvitað, ítalska steiktu gerir í framtíðinni mjög bitur drekka með zhzhonymi tónum.

Ef þú kýst að fá hvers konar jörð, mundu: það er mjög mikilvægt freeness. Kaffi fyrir franska-press er nauðsynlegt að taka stór eða meðalstór. Einnig grófari er notað til að gera drykkinn í Turku. Meðal nota fyrir kaffi vél og lítið - fyrir undirbúning fræga tyrkneska kaffi. Almennt, val af kaffi - viðkvæmt mál. Treysta á eigin smekk.

"Lavazza"

Að öðrum kosti, ef þú velur kornið er hægt að vera á fræga kaffi "Lavazza". Hann er fullkominn fyrir undirbúning franska-stutt. Þetta er hefðbundin ítalska vörumerki, hefur lengi verið á heimsmarkaði. Kaffi "Lavazza" meira en hundrað ár til að þóknast viðskiptavinum vörur sínar. Félagið er mjög viðkvæm fyrir smekk neytenda, að teknu tilliti til óska þeirra, beina rannsóknum að nýjum og betri efnasambönd. Notað í framleiðslu á hágæða afbrigði af korni, sérhæfðum steiktu og lokuðum tómarúm umbúðir, sem er mjög mikilvægt, eins og það tryggir varðveislu bragð og ilm.

Aðrar tegundir af kaffi

Ennfremur að bestu vörumerkjum kaffibaunum ma Jardin. Hann er táknuð með nokkrum afbrigðum af mismikið hitameðferð. Vinsældir hennar er vegna sanngjarnt verð og gott bragð. Jákvætt sannað vörumerki svo sem eins Paulig, Kimbo, þörmum, Gaggia, Malongo, «Instant kaffi". Framúrskarandi gæði í korn EvaDia. Vörumerkið er miklu ódýrari en "Lavazza", en það er ekki óæðri í bragði og gæðum keppinaut sinn, sem framleiðandi notar ágætu tegundir, sem gerir bestu kaffi.

Allar ofangreindar tegundir eru verðugt athygli. Vinsældir þeirra við neytendur talar fyrir sig. Almennt, the bestur eru þær tegundir sem eru fær um að bjóða upp á aðdáendur góða drykk á alveg sanngjörnu verði. Prófaðu það og þú gerir kaffi í franska-Press og meta kosti þess. Kannski þú munt verða aðdáandi elda frábæra drykk á þennan hátt.