Julienne með sveppum - uppskrift fyrir hvert tilefni

Oft í rússnesku veitingastöðum og kaffihúsum sem við bjóðum upp á à la carte fat heitir "Julienne sveppum og osti." A forvitinn staðreynd - í Evrópu svipað fullunna vöru er kallað "Kokot" og orðið "Julienne" er aðferð að skera grænmeti, auk súpur og helstu diskar eru soðin. Kannski sumir af the sögulegum staðreyndum um uppruna þessa heitu snakk með tímanum hafa breyst. Eða Rússar gaf nafn fat að nafni annarra kokkar í fyrsta skipti sem það hefur búið til landa okkar.

Í dag skil þetta matreiðslu conundrum Maí kannski, sagnfræðingar. Hvað sem það var, Julienne sveppir með ýmsum fyllingum - vinsæll fat, þar á meðal í heimili eldhúsinu. Þetta er ekki á óvart, vegna þess að uppskrift Julienne sveppum - einn af fáum sem hafa vald til að átta sig jafnvel mjög óreyndur eða mjög upptekinn hostess. Öll innihaldsefni geta lá upp fyrirfram, og það sparar tíma fyrir hann. Það er best að þjóna þessum fat fyrir kvöldmat. Litlir skammtar leyfa þér að njóta fat og ekki overeat.

Julienne sveppir heima
Shinkuem þunnar ræmur af ferskum sveppum, rauðlauk, papriku og hvítkál kohlrabi. Í heitu olíu og steikið grænmetið fyrst, þá koma til vilja undir lokinu. Verðbil blöndu af cocottes og þakinn með þykkt lag af rifnum osti. Setja í örbylgjuofni eða ofni til að bræða ostinn og skorpu myndaðist.

Julien "Hot er nótt"
Hot Dish "Julienne sveppir" er hægt að skila jafnvel rómantíska kvöldmat. Nægja að bragði a fat rétt kryddi - og stormasamt kvöld þú ert tryggð. Í þessari uppskrift, takmarka okkur til þess að kardimommur og engifer marineruð, en þú getur vel valið samsetningu þeirra kryddi. Fyrir aðalrétt þurfa sveppum, skinku, ost afbrigði og lauk. Shinkuem sveppir og laukur, steiktur í olíu. Seinna, bæta skinku, hakkað í litla bita og hakkað engifer. Sú blanda færst út í cocottes og bakað með rifinn ostur.

Julien "Fed pabbi"
Til að undirbúa þarf hvítkál, sveppir, nautakjöt, laukur, majónesi og osti. Shinkuem grænmeti og látið malla á pönnu með hökkuðu kjöti og sveppum. Við dreifa í mót og hella majónesi. Við sofna ofan á ostinn og baka. Að sjálfsögðu er mót í þessu tilfelli er betra að taka smá meira.

Julien "Fabulous Næpa"
Ofangreind uppskriftir eru hratt möguleikar mat. Í hefðbundinni matreiðslu Julienne með sveppum eldað með hvítt eða rjómasósu. Það gefur fat enn meira juiciness. Þetta er sérstaklega mikilvæg fyrir valkosti grænmeti.
Að undirbúa sig fyrir næsta námskeið, við þurfum Champignons eða hvítt, gulrót stór, laukur - blaðlaukur (aðeins hvíti hlutinn), lítið Næpa, laukur, rifinn parmesan ostur, smá hveiti og hálfan bolla af seyði úr kjúkling. All shinkuem eins fínt og hægt er. Steikja grænmetið í smjöri ekki að skemma bragðið af sósu. Bechamel elda kjúkling seyði, hveiti og smjör olíu. Undirbúningur: hveiti steikja þar til gullinn brúnn á pönnu við olíuna. Smám saman hella í seyði, hrært er stöðugt. Salt, pipar og koma að þykkna.
Grænmeti eru birtar á eyðublöðum, fylla það með sósu og stökkva með lítið magn af osti. Bakið þar til gullið brúnt.
Wags hafa tryggt að elda Julienne brautryðjandi ódýr franska húsmóðir. Því þeir segja, örlítið hluti af því að í fullunna fat eru leyfar frá fyrri máltíðum. Erfitt að ímynda sér hvernig slík yfirlýsing er satt, þó að taka mið af þessu skynsamlegri nálgun væri ekki amiss. Til dæmis, undirbúa Julienne með sveppum og kjúklingi getur frá leifar af soðnu kjöti.
Við the vegur, fyrir þá sem óttast að mynd hennar, vera viss um að skipta venjulega mozzarella osti. Bragðið verður óbreytt, en magn af fitu minnkað.

Njóttu máltíð!