Hörpuskel. Hvernig á að elda fat hörpudisks

Sea hörpuskel kjöt er notað í matreiðslu og ríkulega steinefnum, próteinum, vítamínum og kolvetnum. markviss notkun þess hefur jákvæð áhrif á heilbrigði manna: örvar efnaskipti og eykur heildar líkami tón.

Cook hörpuskel með sósu getur verið á slíku uppskrift. Hörpuskel sjó þarf að sjóða, skera í ræmur, kápa með sýrðum rjóma sósu og sjóða í nokkrar mínútur. Sendu það, ausinn greenery, það er hægt að kartöflumús, hrísgrjón, pasta eða einfaldlega með kartöflum, soðnum sneiðar.

A setja af vörum: 300 g af sjó ferskum, sama sósu með sýrðum rjóma, salt og krydd eftir smekk.

Það er hægt að nota til að elda hamborgara, ekki aðeins kjöt og hörpuskel. Hvernig á að elda? Eins og venjulega hamborgara. The þvegin og þrýsta á móti vatni ferskum kjöt kvörn til að mala. Bæta við leiðir þyngd lauk, hvítt brauð með skorpu skera og liggja í bleyti í mjólk, pipar, smjör, salt, og allir þættir eru blandað saman í kjöt kvörn til að mala aftur. Blandan sem myndaðist var skipt í litla smápillur, sem eru sett í miðju fylling og mynda patties.

Hakkað framleitt úr hvítum sveppum, pre-eldavél, skera í ræmur, þvegið og þá steikt í matarolíu. The cooled hakkað blandað með rjóma smjör, jurtum og notaðar til að fylla. Lagaður patties verður fyrst að rúlla í hveiti hveiti, dýfa í barinn egg og svo í mola brauð fyrir brauð-. Fat til steikingar Kjötbollur ætti að vera mikið á pönnu.

Sem Skreytið að cutlets hörpudiskur hentugum eggaldin, kúrbít steikt, blómkáli eða grænum baunum.

Innihaldsefni fyrir Kjötbollur: 250-300 g sjór Hörpudiskur, hvítt brauð - nokkrar litlar sneiðar gufu ljósaperur, salt, skeið af smjöri og hveiti, pipar, hálfan bolla af matarolíu, eggi.

Innihaldsefni fyrir fylling: söxuð græn laukur - einn skeið, þurrkuðum sveppum - 2-3 stykki 2 matskeiðar smjör.

Uppskriftir Hörpuskel eru fjölbreyttari en þú might hugsa.
Til dæmis, til að fylla mun einnig vinna hörpuskel. Hvernig á að undirbúa aspic vöðva hörpuskel á brauð, segðu eftirfarandi uppskrift. Vöðvar hörpuskel sjó afþíðing, ef nauðsyn krefur, skola vandlega undir rennandi vatni, setja í vatn sjóðandi og saltaður. Það er nauðsynlegt að fylgjast með hlutfalli vatns og kjöti 3: 1. Bíða þar til suðu og talið frá því, sjóða í tíu mínútur. Sea hörpuskel kjötið er tilbúið til að setja í sigti eða strainer og koma í veg fyrir vökva holræsi, skera kjöt sneiðar af 6-8 grömm þyngd. The djúpt fat hella smá hlaup, þegar það harðnar, efst með soðnu kjöti hörpudiskur sjó á genginu 2-3 sneiðar á þjóna og skreytið með grænu. All hella köldu en ekki enn fryst hlaup og gera kalt að ljúka fast. Með því að senda að borðinu, ávaxtahlaup verður að skera í hluta 20-25 grömm af hverju og setja á sneið af brauði.

Þættir í hverjum skammti: 120 g af sjó hörpudiskur vöðva, 100 g af hlaupi, kryddjurtum og 150 g af brauði.

Jafnvel auðveldara að byggja upp grunn samloku með ekki fisk sjávarfang: smokkfisk, rækjur eða hörpuskel. Hvernig á að elda? Vöðvar hörpuskel sjó sjóða, skera, setja á brauð sneiðar og hellið majónesi. Það er ekki óþarfur að skreyta samloku sneiðar með fersku grænmeti (tómatar, agúrka), kál. 100g soðin sjávarfang þarft að 80 grömm af grænmeti, 20 g af salati, a par af tsk af majónesi og 200 grömm af brauði (helst hveiti).

Gott sem ræsir hörpuskel. Hvernig á að elda máltíð? Mjög einfalt. Sea hörpuskel kjöt (200 g) var dýft í vatni sem er bætt salt, gulrætur, pipar og steinselju. Sjóðið í um tíu mínútur. Leyfi til að kæla hörpuskel í sama seyði. Kjötið er síðan skorið í sneiðar ekki þykkur, setja á disk og setja upp á fjölda lauslega sneið sítrónu (1/2 sítrónu). Hentar fyrir hörpuskel marineruðum grænmeti (papriku, gúrkur, tómatar - 300 g). Salt, gulrætur, paprika og steinselja seyði til að bæta við smekk.

Að sjálfsögðu eru þessar uppskriftir hörpuskel ekki takmarkað við, vegna þess að þú getur enn steikja, plokkfiskur, nota í salöt.