Jellied tungu

Jellied tungu tekið að undirbúa fyrir jólin, en ekkert
koma í veg fyrir, og dekra við hvaða dag hafa komið lítið veislu. fat er
er einstakt í bragði, aðlaðandi útlit og
gagnsemi. Tungumál, sem er aðaluppistaðan inniheldur blóðrauða
og margir snefilefni. Margir húsmæður eru hræddir að jafnvel nálgast
undirbúning máltíðir, þó það sé ekki svo flókið ferli. Jellied tunga gerir hvaða eigandi að sýna ímyndunaraflið í hönnun -
bæta ýmsum grænmeti, getur þú gefa fat ýmsum litum.

Til að undirbúa snarl þurfa tungu, soðin gulrætur, soðin egg, gelatín, ólífur eða ólífur. Tungumál verða að sjóða þar til útboði, það er, þar til það verður mjúkt. Þetta getur tekið allt að 3 klst. Í lok matreiðslu, þú þarft að bæta lárviðarlaufinu. Til jellied tungu kveikt auðæfi smekk þegar eldað í seyði bæta lauk og gulrætur hreinsað alveg. Þegar Tungan er tilbúinn, verður það að vera fjarri frá seyði, hella köldu vatni og skrældar. Ýmis mót Tungumál tilbúinn að nota gelatín, sem áður var nauðsynlegt til að liggja í bleyti í köldu vatni. gelatíni bólgnað tími um 30 mínútur, að þeim tíma liðnum skal hita þar til fullri upplausn.

Seyði, sem var eldað í tungumáli þarftu að þenja gegnum sigti eða cheesecloth og síðan
bæta á gelatín. Á the botn af the mynd eru sett í raðir sneiðar af soðnum tungu,
og þar á milli hindberjum eða ólífur, Figure hakkað soðið gulrætur, hringi
egg og grænmeti. Vandlega hellt í gelatín seyði er kælt. aspic
Tungumál tilbúin eftir að ljúka fast. Þjóna veitingar eru í sama íláti,
þar sem það kólnar.

Í því skyni að hafa stjórn á lögun af the filler, það er nauðsynlegt fyrir nokkrar sekúndur í heitu vatni, og þá flettir. Undirbúa hlaup eins nautakjöt og svínakjöt tungumál. Áður en undirbúa Ýmis mót svínum tungumál, það er æskilegt að liggja í bleyti í köldu vatni í eina klukkustund. Til að skreyta fat, er hægt að nota soðið sveppum, skera í þunnar sneiðar, grænum baunum, spergilkál, og jafnvel korn og aspas.

horfði ekki síður í raun á hátíðlegur borð kjöt aspic. Að elda það sem þú þarft 250 grömm. flök af soðnum eða rauk
nautakjöt, seyði, gelatín, soðið gulrætur og steinselju. nautakjöt skorið
þunnar sneiðar eða ræma. Mót hella smá seyði
gelatíni oplast og leyft að kólna. Á frystum hlaup útbreiðslu
fallega sneið gulrætur og kryddjurtir, hella smá seyði. eftir
Hellið annað lag staflað á hlaupi sneiðar af nautakjöti og alveg
fyllt með súpu. Fryst mót hlaup sökkt í nokkrar
sekúndur í sjóðandi vatni, og síðan á hvolfi í skálina skreytt blöð
salat.

The filler er hægt að gera úr mismunandi tegundir af kjöti. Hefðbundna rússneska appetizer unnin úr soðnum tungu og nautakjöt, skinku, soðin kjúklingur kjöt og egg. Til framleiðslunnar á þessum diski er hellt í mót bita seyði gelatíni oplast, er kæld. At jelly breiða lag
rifið kjöt, bæta hakkað hvítlauk og egg, sneið hringi. Hella eftirstandandi seyði er kælt. Berið þetta hefðbundna rússneska appetizer með piparrótarsósu.

En að berjast gegn gestum sínum á staðnum getur verið fylla af gæs lifur með víni. Fyrir þetta gæs lifur af ókeypis kvikmyndir og sund, liggja í bleyti í mjólk í 2 klukkustundir. Liver steikja í nokkrar mínútur, þá bæta við þurrt hvítvín og plokkfiskur þar til útboði. Í fullunnu súpu bæta smá sítrónusafa og gelatín er hitað. Að lögun með flötum botni er lagður fallega skera í lifur sneiðar og hella seyði við gelatín.