Hvernig á að undirbúa smjör fyrir pizzu

Vökvinn deigið fyrir pizzu gerir þér kleift að búa til bragðgóður og safaríkur ítalska fat, sem hægt er að borða í ofni, á eldavélinni og í multivarker. Það skal tekið fram að í dag eru nokkrir möguleikar til að undirbúa slíka grundvöll. Einhver notar fyrir majónesi og sýrðum rjóma, einhver - kefir, og einhver vill frekar nota skeið.

Svo hvernig ættirðu að blanda blaðið fyrir pizzu? Í dag munum við íhuga allar aðferðirnar sem nefndar eru í smáatriðum. Hvaða einn að velja fyrir undirbúning safaríkur ítalska fat er undir þér komið.

Við gerum fljótlega smjör í majónesi

Majónesi er fjölhæfur vara sem hægt er að fylla ekki aðeins með salötum og ýmsum diskum, heldur einnig til að blanda mjúkt og loftgigt deig. Með því verður pizza þín tvöfalt ríkari og tastier.

Þannig er undirbúningur smjöri fyrir ítalska fat felst í notkun á íhlutum eins og:

• Majónesi með miklu fituinnihaldi - um það bil 3 matskeiðar stórt;
• Sýrður rjómi eins ferskur og mögulegt er - 4 stórar skeiðar;
• Grunn sykur - ½ eftirrétt skeið;
• Egg meðaltal kjúklingur Rustic - 1 stykki;
• Soda mötuneyti - nokkra klípa;
• Hveiti hágæða hveiti - um 7-8 stórar skeiðar (gilda um það)
• Salt, fínn iodized - nokkrar smærri klær.

Matreiðsluferli

The fljótandi deigið fyrir pizzu er gert nokkrum sinnum hraðar en þykkur. Þetta er vegna þess að það er engin þörf á að hnoða það með höndum þínum í langan tíma. Þar að auki er ítölsk fat úr slíkum grundvelli miklu ljúffengari, mýkri og juicier.

Svo, til að gera batter fyrir pizza, þú þarft að slá upp Rustic kjúklingur egg með majónesi með hrærivél. Við hliðina á innihaldsefnunum þarftu að bæta við þykkum sýrðum rjóma, meðalstórri sykri, fínt joðað salt og borðbökuðu gos. Eftir þetta endurtaktu aðferðina við mikla blöndun.

Eftir að þú hefur fengið einsleita vökvaþyngd, þá ættir þú að hella svo mikið hágæða hveiti til þess að þú fáir seigfljótandi líma af samkvæmni þykkra sýrða rjóma. Ef þess er óskað, getur þú einnig hellt í sumum þurrkuðum jurtum (td steinselju, basil, dill, osfrv.) Í tilbúinn stöð.

Hvernig á að baka?

The fljótandi deigið fyrir pizzu er bakað nokkuð auðveldlega. Til að gera þetta ætti að setja það í fituformi og setja þá ofan á hvaða fyllingu (pylsur, tómötum, gúrkur, osti, ólífum, sveppum osfrv.). Frekari fylltir diskar skulu settir í hlýju skáp og bakið í um hálftíma. Við the vegur, sumir húsmæður gera þessa pizza á eldhús eldavélinni, nær það vel með loki.

Mesím fljótandi deig á kefir

Eins og í fyrri uppskrift þarf ekki að nota langan blandaðan aðferð til að undirbúa grundvöll fyrir ítalska fat og einnig langvarandi veltunarferli. Hins vegar er þetta ekki helsta kosturinn við þessa prófun. Eftir allt saman, eftir hitameðferð verður það mjög mjúkt og bráðnar brátt í munninum. Í þessu sambandi, til að undirbúa dýrindis pizzu, mælum við með því að nota þessa grundvöll. Fyrir hana þurfum við:

• Hveiti hveiti hágæða - um það bil 2 glös (bæta við sjálfsögðu);
• Kefir mikið fitu innihald, hámark ferskur - fullt glas;
• Egg meðaltal kjúklingur Rustic - 1 stykki;
• Smjör, náttúruleg - u.þ.b. 40 g;
• Soda mötuneyti (ekki slökkva) - ½ lítill skeið;
• Salt fínt joðað - ½ eftirrétt skeið;
• Grunn sykur - ½ lítill skeið.

Aðferð við undirbúning

Fljótandi deigið á kefir er hnoðað eins og einfaldlega og fljótt sem grunnurinn á majónesi. Fyrst þarftu að hella súrmjólkurdrykkinn í skálina og hita það létt. Þar að auki er nauðsynlegt að bæta við bökunargosi og rétt að slökkva (áður en froðandi kefir). Eftir það, í sama íláti ætti að vera bætt við barinn Rustic egg, fínt joð salt, korn sykur (ekki stór) og brætt elda olíu. Eftir að blanda afurðum með skeið þurfum við að hella í smá háhveiti hveiti. Þess vegna ættir þú að mynda seigfljótandi deig.

Hitameðferð

Nú veitðu hvernig á að gera fljótlega smjör fyrir pizzu á kefir. Hins vegar er þetta ekki nóg til að undirbúa dýrindis ítalska fat. Eftir allt saman, það ætti samt að vera bakað rétt.

Hitameðhöndlun slíks undirlags er ráðlagt í ofni eða multivark. Til að gera þetta ætti deigið að setja í olíulaga rétti og síðan fyllt með pylsum, sveppum, tómatmauk, ólífum og osti. Næst verður að mynda vöruna í eldunarbúnaði og bakað í 35 mínútur. Eftir þennan tíma verður grunnurinn að vera fullkomlega tilbúinn, mjúkur og örlítið lush.

Við gerum svampur stöð fyrir heimabakað pizza

A fljótandi ger deig til að elda ítalska fat mun taka smá tíma frá þér.

Þannig þurfum við eftirfarandi innihaldsefni:

• Létt hveiti úr háum gæðum - um 1,5 l .;
• Augnablik gistþurrkur - ½ lítill skeið;
• Heitt soðið vatn (þú getur notað mjólk) - fullt glas;
• Salt ekki stórt sjó - ½ eftirrétt skeið;
• Deodorized olía - nokkrar stórar skeiðar;
• Sykur-eftirrétt skeið.

Undirbúningur blómkálablóðs

Ef þú vilt gera ekki aðeins bragðgóður og safaríkur, heldur einnig góður pizzur, þá fyrir undirbúning þess ættir þú að nota ger deigið. Það blandar nokkuð fljótt og auðveldlega. Í fyrsta lagi þarftu að leysa sykan (fínt) í heitu soðnu vatni eða hlýju mjólk og hella síðan í sama ílát smá þurr ger. Þá í deiginu sem þú þarft að bæta við litlu sjávar salti, nokkrar skeiðar af deodorized olíu og hágæða hveiti. Síðustu hluti verður að hella nákvæmlega þannig að loks myndast seigfljótandi grunnur.

Eftir að blandað er með gjærdeiginu skal það þakið þéttum klút og loki og síðan sett á heitum stað í nákvæmlega tvær klukkustundir. Á sama tíma á 30 mínútna fresti þarf grunnurinn að vera vel blandaður með stórum skeið. Að lokum ættir þú að fá dúnkenndan og loftgóðan deig, ekki of þykk samkvæmni.

Bakstur ferli

Bakið ger deig er mælt í ofninum. Til að gera þetta er nauðsynlegt að smyrja djúp formið með deodorized olíu, og þá setja alla blönduðu botninn í það með skeið. Næst á yfirborði deigsins skal setja pylsur, tómatar, ólífur, sveppir, ostur og önnur innihaldsefni. Að lokum ætti diskar með ítalska fatinu að senda til upphitunar skáp. Matreiðsla pizzu úr gerdu deiginu er nauðsynlegt við 209 gráður í 40 mínútur. Á þessum stuttum tíma mun grunnurinn rísa lítillega þar sem fatið mun reynast mjög mjúkt, safnað og mjúkt.

Let's summa upp niðurstöðurnar

Nú veitðu hvernig á að hnoða smjörið á pizzu heima á fljótlegan og auðveldan hátt . Það skal tekið fram að með því að nota slíkar uppskriftir geturðu reglulega óvart ekki aðeins heimilisfólk sitt, heldur einnig vinir. Fyrir þetta er aðeins nauðsynlegt að geyma allt nauðsynlegt innihaldsefni til prófunar. Með tilliti til fyllingarinnar geturðu keypt allt öðruvísi vörur (skinka, súrsuðum sveppum, pylsum, pylsum, tómötum, tómötum, ólífum, ólífum og auðvitað osti). Berið þetta fat fyrir kvöldmat, helst með te eða einhverjum öðrum sætum drykk.