Hvernig á að gera vín úr Rifsber með höndum sínum

Hvernig á að gera vín úr Rifsber eða "Spotykach" veit hvaða sjálfstætt virða Ukrainian höfðingja. Í þessu heimili Infusion frábæra virki sjálft er náð með gerjun ávexti og síðari spirtizatsii, þ.e. að bæta vodka eða koníak. Það er ljós vín uppskriftir, sem er mjög gott fyrir kvef. Styrkur hans er ekki meira en 10-12%. Það eru uppskriftir sem fela í sér notkun ger. Lítið á mismunandi aðferðir við framleiðslu áfengis.

Sérhver elda vín frá Rifsber, hvað uppskrift byrjar með alger berjum. Hér er nauðsynlegt að fara út fyrir efnið. Margir winemakers kjósa að nota blöndu. Það er svartur currant blanda meira súr rautt, og jafnvel gooseberry. Það fer vel með þetta berjum og eplasafa. Rifsber skola, en vandlega, svo sem ekki að þvo burt bakteríur gerjast. Þá kunnugt. Berjum rolla í gegnum kjöt kvörn. Ef þú elskar tartness af drykk, ekki fjarlægja allar greinarnar.

Næstu uppskriftir segja okkur hvernig á að gera vín úr Rifsber, þegar mismunandi frá hvor öðrum. Samkvæmt einni af þeim, sem þú þarft að fylla tvo kíló af muldum berjum 500 grömm af sykri. Þynnt öll þrjú lítra af köldu soðnu vatni (helst vor). Hellt yfir jars gler, fylla þá til tveggja þriðju hluta. Neck grisja umbúðir upp og setja í heitum stað til að gerjast. Í fyrstu, ferlið er hröð og þurfa stöðugt athygli. Það er nauðsynlegt til að hræra í messu á hverjum degi í 4-5 daga.

Eftir að reyna að drekka - ef það er of súr, hella sykur. Loka jar skurðaðgerð hanski. Þremur vikum síðar (hanski á þessum tíma mun bólgnað) að hlaupa burt og setja gerjast á köldum stað. Eftir þrjár eða fjórar vikur, síuð drykkur. Á þessu tímabili, við getum stillt, hvernig á að gera vín úr Rifsber meira sætur eða súr. Bæta við sykri eftir smekk. Ef þú hefur byrjað að undirbúa að drekka í júlí og ágúst, þá í nóvember er hægt að eyða síðasta afturköllun af seti og hella dark rúbín vökva í flöskum.

Ef þú grípa til eftirfarandi uppskrift, getur þú gera heimabakað vín frá Rifsber sterkari. Í 3-lítra krukku bördu berjum milli þess sem fluttar lög af sykri. Eftir að leyfi til að láta safa í 5-6 daga undir nylon kápa. Innihaldið er síðan pressuð og síðan vinna aðeins með virtar. Þú getur hella honum eplasafa. Það er nauðsynlegt að bæta við sykri á genginu 70 grömm á lítra af vökva. Þegar kristallar leysast, drekka áfengi. Í þessu er hellt á 1 lítra af 300 ml af eimi. Eftir viku eða 10 daga, svo siað og vel lokuðum í glös.

Íhuga hvernig á að gera vín úr Rifsber aðra leið. Ber yfirstíga strax í gegnum juicer eða stutt. Per lítra af virtarinnar bæta við 2 lítra af vatni og 600 g af sykri. Jar þétt með loki og setja undir vatn gildru. Þegar froða myndast á yfirborðinu, þannig að ég fór gerjun. Fjórum dögum síðar, fljótlega opna krukku, bæta 60 grömm af sykri og setja vatn gildru aftur. Sama aðferð var endurtekin á sjöunda og tíunda degi gerjun. Þegar kúla birtist ekki lengur í hliðinu, loka lokinu vel og látið standa. Þá fjarlægja seyru og hella í glös.