Hvernig á að gera heimili-brugga

Kvass er drykkurinn sem ekki aðeins slekkur þorsta vel og góðar, en einnig inniheldur mikið af næringarefnum fyrir mannslíkamann. Þessir eiginleikar eru keypt með því að nota ger sem hinn bakað brauð og korn. Í drykkur inniheldur mikið magn af kolvetni, ýmsar ensím, sýrur og vítamín og steinefni, sem stuðlar að viðhalda eðlilegri líkamans á tilteknum vettvangi.

Eru mjög vinsæl á öllum tímum, Kvass náð til dagsins í dag. Grundvelli þessa sýrðum drykknum rúgi eða bygg malt, og það er fæst vegna fyrir gerjunarafurðinni þar sem malti er að finna. Þetta ferli á sér stað við hitastig allt að þrjátíu gráður, svo vertu viss um að setja það í heitum stað, og síðan flutt til kælir.

Telja sumir uppskriftir um hvernig á að gera heimili brugga.

1. White kvass.

Innihald: þrjú hundruð grömm af hveiti rúg, þrjá lítra af heitu soðnu vatni, hundrað grömm af hunangi, hundrað grömm af sykri.

Hveiti er fyllt með vatni og hnoðaður þar til einsleitri massa. Næst, bæta sykri og hunangi. Þegar massinn hefur kólnað niður í þrjátíu og fimm gráður, setja það súrdeig (það er hægt að kaupa í búð) eða nokkrar sneiðar af rúgbrauði. Áður en þú gerir a heimili brugga rétti með blöndu af kápa með loki og vafinn. Svo það verður að vera fyrir einn og hálfan dag.

White brugga verður tilbúin þegar froða myndast á yfirborði þess. Hann er síaður, flöskum og setja á köldum stað. Pomace frá þvingaður drekka er hægt að endurnýta.

2. Heimili brugga svarta brauð.

Innihald: Eitt kíló af rúgbrauði, tuttugu og fimm grömm af myntu, rúsínum og fimmtíu grömm, tíu grömm af ger.

Kex með rúgbrauði eru sett í skál, hellið sjóðandi vatni og látið standa í fjórar klukkustundir. Næst, innrennsli er síuð, sett inn í það ger, sykur og myntu, kápa með handklæði og fara að gerjast í sex klukkustundir.

Þegar drekka mun freyða, er hún síuð, flöskur, þar sem setja nokkrar rúsínur og myntu, og innsiglað. Flaska er sett á köldum stað í nokkra daga.

3. Hvernig á að gera heimili-brugga malt.

Innihaldsefni: einum lítra af vatni er nauðsynlegt að taka glas af malt (byggi eða rúgur), eitt hundrað grömm af sykri, Tíu grömm af ger.

The fat verður malt brugga með sjóðandi vatni og fylla í hálfa klukkustund. Eftir þennan tíma, toppað upp með nauðsynlegu magni af vatni, bæta við ger og sykur. Sú massa er eftir klukkan ellefu í heitum stað. Þegar könnunni gerjast, það er sett á köldum stað og fara í einn dag. Fyrir notkun kemst drykkurinn sía.

4. Hvernig á að gera heimili-brugga rauðrófur.

Innihaldsefni: eitt kg rófa, tvo lítra af vatni, tuttugu grömm af sykri, a stykki af rúgbrauði, salt.

Þvo og skrældar rófum nuddaði á grater og sett í krukku, sem er fyllt með vatni. Næst, bæta við sykri, salti og brauð. Bank eru vafinn með grisju og fara í heitum stað fyrir fimm daga. Fyrir notkun kemst drykkurinn sía.

Miðað möguleika á hvernig á að gera brugga heima, það skal tekið fram að sérstakar súrdeig er notað í sumum uppskriftum, sem þú getur undirbúið þig. Til að gera þetta, þú þarft eftirfarandi hráefni: þurr ger, eina teskeið af sykri og tvær matskeiðar af hveiti. Allir íhlutir til að blanda, hella hálfu glasi af vatni (heitt), vefja handklæði og láta í þrjátíu mínútur.

Þannig uppskriftir af þessu frábæra drykk, kvass, það er a gríðarstór magn dag. Sama hvað innihaldsefni eru notuð til að framleiða það, er það ekki að missa gagnleg eiginleika þess og er tilbúinn til að þóknast öllum á heitum degi.