Grunnatriði matreiðslu. Hvernig á að þrífa boletus

Er það mögulegt að vera áhugalaus til dýrindis marineruðum sveppum, sem eru fallega pakkað í krukku. En áður en þeir fá það, þú þarft að gera a einhver fjöldi af vinna. Auðveldasta leiðin til að safna þeim í skóginum, ferskt loft, sameina viðskipti með ánægju. Boletus, til dæmis, vaxandi í furu runna, þar sem trén eru enn ung og lágt. Þegar þeir safnað, verða þeir að vera tilbúnir til marinering.

Hvernig á að þrífa boletus? Þessi spurning er oft spurt af nýliði vasaþjófunum sveppum. Venjulega við að þrífa fótinn og fjarlægja óhreinindi úr feita húð með hatta. Það getur haft mismunandi tónum af brúnum. Afhýða það er auðvelt að fjarlægja. Undir sléttu eða kúpt húfa felur holdugur fótur sívalur lögun. Helstu erfiðleikar í hreinsun er að sveppir efst hált, svo það er erfitt að halda í hönd. Þarf ég að þrífa boletus? Eftir allt saman, eftir að langur og laborious umfjöllunar höndum illa þvo af slím.

Hreinn eða ekki? Það er spurningin

Allir húsmóðir getur sagt þér hvernig á að þrífa Boletus. En það eru þeir sem segja að gera það er ekki nauðsynlegt. Þeir ráðleggja góð þvo sveppum. Skemmdir á húð er ekki þú verður bara að smakka smá breytingu. Ef þú elda Boletus ómeðhöndlað, innihald dósarinnar verður dekkri á lit og áferð jafnari, "snotty". Og hafa í huga að þessi húfa getur afhýða með smá brenna á meðan elda eða gera út.

Afhýddar sveppir hafa viðkvæma bragð og skemmtilega sýn og innihald bankanna verður aldrei illa. Þess vegna er það betra að vinna hörðum höndum og almennilega handleika hvert safnað (eða keypt) greasers, taka ofan hattinn mjög þunnt húð. Og eitt í viðbót ráð frá reynslu húsmóðir: Áður en þú þrífa boletus, Stock upp á a par af þunnum skurðaðgerð hanska. Þá penna halda hreinleika sínum. Og er hægt að breiða út þunnt lag af sveppum í sólinni og bíða þangað til þurrka upp slím. Þá vinna mun fara enn hraðar.

Lyktin af skóginum á disk

Svo höfum við brugðist við hvernig til almennilega þrífa Boletus. Næst er jafnvel meira áhugavert: við munum undirbúa þá. Þeir smakka gott, það er svipað og að hvítu sveppum. Þau eru framleidd ansi fljótt unnt að elda, gera út, sautéing og súrsun. Þetta er sérstakt fat og skreytið. Sjóða þá í tuttugu mínútur og þá bara steikja með lauk og sýrðum rjóma eða marinerast í ediki með því að bæta við matarolíu.

Er einhver ávinningur?

Bragðgóður, smjör sveppir eru gagnlegar í þvagsýrugigt. Þeir létta höfuðverk. Þessir sveppir innihalda mikið af próteini, sérstaklega í þurrkuðu formi. Þau eru lág kaloría. Hins vegar seinni veltur að miklu leyti á framleiðsluaðferð og auk annarra innihaldsefna. Hins vegar smjör sveppum og getur verið skaðleg líkamanum vegna þess að þeir innihalda mikið af trefjum og Kítín. Þessi efni eru erfitt að melta, þannig að þú ættir ekki að borða sveppi til fólks með veikt maga.

Svo hvernig þrífa boletus, þú veist nú þegar. Nú Útsendari sveppir stað og fara í skóginn. Þeir geta safnað frá maí til október og bragðið af eigin skera hans sveppum tastier þau sem eru seld í matvöruverslunum.