Hvernig á að elda úr rót og fénað af sellerí

Value rót og stöng af sellerí er þekkt fyrir alla: a sjaldgæfur amínó sýra, karótín, asparagine, týrósíni, snefilefni, ilmolíur, vítamín K, A og E, vítamín B hópa, askorbínsýra, prótein og margar aðrar gagnlegar og nauðsynleg efni. Unique apiol efni gefur sellerí ljúffenga bragðið og ilm.

Sellerí jákvæð áhrif óendanlega. Ekki aðeins fénað af sellerí, heldur einnig rót og grænu:

• hægja á öldrun;
• hreinsaðra blóð og æðar;
• örva matarlyst;
• vinna stuðning frumur;
• staðla vatn-salt jafnvægi;
• að viðhalda eðlilegu magni sykurs;
• hafa stjórn á nýru og lifur;
• auka kynferðislega virkni;
• lækna ofnæmi;
• róa taugakerfið.

Getur elda hvaða fat sellerí: sellerí og hrokkið grænu eru fullkomin í salöt, og frá rót er hægt að elda heilnæm súpa.

Sellerí fénað hægt að gera ljós, heilbrigðum salöt:

"Green ferskleika"

Grænt epli, gúrku og sellerí skorið í bita, salat velja og setja í skál með grænmeti. Safi af hálfri sítrónu til að kreista í salat, hrærið, bæta ólífuolíu og nokkrum furuhnetum. Í stað þess að ólífuolía er hægt að nota ljós majónesi sósu og sætri sinnepssósu - bragðið er piquant.

Þetta salat má auðveldlega breyta í safa: allir ávextir og grænmeti er þrýst í gegnum juicer og drekka áður en máltíð - frábært melting er tryggð!

"Vitaminka"

Sellerí, hvítkál, hnúðkál, sætur epli og hrár gulrætur skornar í þunnar ræmur. Leggið rúsínur í heitt vatn í 20 mínútur, skola vel, bæta við grænmeti. Ólífuolía blandað með fljótandi hunang, salat fylla og stökkva Cedar eða valhnetur.

"Chicken Joy"

Soðið kjöt kjúklingur, sellerí og niðursoðinn ananas skera í stór teningur, ostur afbrigði flottur. Setja í salat skál lag: kjúklingur, rifinn ostur, ananas, sellerí. Sýrður rjómi eða majónes blanda með soðnum eggjarauðu egg og skeið sætri sinnepssósu hvert lag af ló. Steinselja, dill og sellerí skorið í litla bita og skreytið með salati.

Hvað getur þú gert af sellerí rót? Nokkuð: rifinn sellerí rót er hægt að bæta við stews, súpur í uppáhaldi þinni í kjötsafi, salöt - fantasían um húsmóðir er óendanlegur!

rjómi súpa

Sjóða súpa getur á vatni, og á hvaða halla kjöt seyði. 1, sætur söxuð laukur ljósaperur og steikja með tveimur hvítlauksrif þar til gullið brúnt í smjöri. Fjórir litlir kartöflur og sellerí skorið í teninga, falla í sjóðandi seyði eða vatni, bæta við zazharku, og elda þar til kartöflurnar eru soðnar. Í örfáum mínútum til að bæta kryddi eftir smekk í súpuna burt. Tilbúinn til að koma súpuna í blandara við mauki, hella í pott, bæta við hálfri bolla af rjóma og hrærið, látið sjóða. Þegar senda skreyta allir grænu.

Og að lokum, salat "Male"

Sellerí nuddaði á gróft grater, soðin tungu og súrum gúrkum skornar í stóra ræmur, bæta fínt hakkað grænu og klæddur með lítilli fitu eða heimabökuðu majónes.