Hvernig á að elda sauerkraut með gulrót heima uppskriftir og ráðleggingar

Sauerkraut er einfaldlega óbætanlegur uppspretta næringarefna og vítamínum. Þar að auki, þetta fat er gott snarl. Mjög vinsæll uppskriftir fljótur sauerkraut. Elda það á hvaða tíma árs. The aðalæð hlutur er að hafa tiltæka allar nauðsynlegar vörur. Notaðu lokið snarl má sem fylla fyrir pies, dumplings og pönnukökur. Hvernig á að elda sauerkraut heima? Uppskriftir sem snakk hafa í vopnabúr af nánast hvert húsmóðir. Hvert þeirra einkennist af einstöku niðurstöðu hennar.

Sígild uppskrift

Margir safnað sauerkraut í vetur stökkt. Uppskrift af þessum snarl er mjög einfalt og krefst ekki auka kostnað. Í þessu tilviki, fullunna vöru er hægt að nota til að elda aðra rétti. Mjög bragðgóður fengin braised sauerkraut. Fyrir undirbúning þess er krafist:

1. Þrjú kíló af káli.
2. Nokkur stykki af gulrót.
3. Tvö stór skeiðar af salti.
4. Skeið af sykri.

Hvernig á að elda sauerkraut

Með gulrótum hvítkál reynist mjög bragðgóður. Elda ferli tekur smá tíma. Til að byrja að undirbúa allar nauðsynlegar hluti. Hvítkál ætti að vera hreint frá óhreinum laufum og fínt höggva. Hægt er að nota sérstakan búnað eða mjög beittum hníf.

Gulrætur þarf einnig að þrífa, þvo og höggva vel. Þetta er best gert með því að nota gróft grater. Grænmeti ætti að vera tilbúinn til að skipta í djúpa ílát. Blandan ætti að bæta við salti og sykri. Eftir það, þú þarft að góð blanda vöru. Það er hægt að mala smá blöndu af höndum. Sem myndi gera meiri safa.

Framundan snarl ætti að skipta í pott eða djúpa fötu. Eftir þessa getu er nauðsynlegt til að ná plötuna. Hvítkál ætti pinna niður álag og fara í um fjóra daga. Vilji snakk er hægt að skilgreina sjónrænt: loftbólur birtast á toppur, eða froðu. Geyma fullunna vöru stendur á köldum stað, svo sem kjallara.

Slík snarl er mjög vinsæll, svo hvernig á að elda sauerkraut með gulrót og allir geta. Afurðin sem er framleidd í samræmi við þessa samsetningu, er hægt að koma að borðinu, ásamt með lauk og jurtaolíu.

Hvernig á að elda sauerkraut með gulrót og trönuberjum

Hvítkál er gagnlegt og ódýr grænmeti sem hægt er að varðveita og súrum gúrkum í samsetningu með öðrum lyfjum. Þetta appetizer er hægt að skreyta hvaða borð. Til að undirbúa sem þú þarft:

1. Um 4 kg af káli. Í þessu tilfelli, ættir þú að nota vetur afbrigði af þessu grænmeti.
2. Gulrætur - frá 4 til 6 stykki. Það fer eftir persónulegt val.
3. Allt að 4 matskeiðar af grófu salti.
4. Cranberries - eftir smekk.

Undirbúningur matur

Hvernig á að gera súr hvítkál í vetur? Uppskrift snarl eins frábrugðin öðrum einföldum setja af efni. Að sjálfsögðu við val á íhlutum ætti að meðhöndla með sérstakri aðgát. Svo, hvítkál ætti að taka aðeins vetur afbrigði. Þau eru þéttara og hvítt. Hvítkál afbrigði eins frábrugðin öðrum tegundum safaríkt, viðkvæm, en þykkur laufum. Skera það í þunnar ræmur er mjög erfitt. En vegna gerjun snýr stökkum og bragðgóður snarl.

Áður elda hvítkál stendur skýrt slæmur laufum, þá skipta í litla bita. Svo það verður auðveldara að mala. Slaw ættu ræmur. Sérstakur búnaður er hægt að nota ef þörf krefur. Að sjálfsögðu, þykkt stykki veltur á persónulegt val, en höggva fínt ekki þess virði. Annars fá snarl minna stökkum. The bestur þykkt - fimm millímetrar.

Gulrætur eru einnig að þrífa, skola undir rennandi vatni, þá höggva á gróft grater. Auðvitað, þú getur gert snarl án þessa hluti. En eins og elda sauerkraut heima þarf ljúffengur, þess virði að bæta að gulrætur hennar. Eftir allt saman, þetta grænmeti inniheldur mikið magn af frúktósa. Þetta efni er ekki til staðar í hvítkál. Og það var ávöxtur sykur stuðlar að hraðri gerjun og myndun mjólkursýru, sem gefur snakk einstaka súrt bragð.

aðferð við myndun

Þegar allir þættir eru tilbúin, getur þú haldið áfram beint að undirbúningi. Stór getu ætti að leggja út hvítkál og gulrætur. Þú verður þá stökkva salt og blandað vel allt grænmeti. Niðurstaðan ætti að birtast safa. Á matreiðslu, ekki gleyma salt úr tilteknum framleiðandi hefur eigin dofnar. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það með hluti. Maukuðum hvítkál og maukuðum ætti að vera örlítið saltur. Það er einnig vert að huga að gott Stappaðar grænmeti blanda skal minnka í bindi.

Á þessu stigi, að reyna að blanda og elda sauerkraut með gulrót getur verið saltur. Ef bragðið af framtíðinni snakk þér líkar ekki, getur þú jafnvel að skera grænmeti. Ef kálið virðist saltað nægilega, er hægt að bæta við smá meira salt. Þegar vörurnar eru frayed, getur þú bætt trönuberjum. Þetta mun gera snakk jafnvel meira gagni. Sú blanda verður stækkað af bönkunum. Það er ekki nauðsynlegt að fylla þá á toppinn.

dagsetningar undirbúningi

Margir ungir húsfreyja furða um hversu mikið á að elda sauerkraut. Snack, niðurbrot bankanna til að geyma við hitastig sem er ekki meiri en 22 ° C. Eftir dag varan verður að gefa lítið magn af safa. þetta er fyrsta merki um gerjun - eins og loftbólur á yfirborði birst hvítkál. Ef fullt af safa, það er hægt að tæmd. En að gera þetta er ekki nauðsynlegt, vegna þess að í framtíðinni mun hann "yfirgefa", og skyndibitastaður verða mergjað.

Á þessu stigi, sauerkraut ætti að vera á nokkrum stöðum til að gata með tré stafur. Þetta mun leyfa að losa lofttegundir sem myndast við gerjun. Sama aðferð ætti að gera reglulega í nokkra daga.

Þremur dögum síðar, bankarnir með snakk er hægt að setja í ísskáp eða kjallara, sem hvítkál verður tilbúin. Þetta appetizer er hægt að nota til matreiðslu dumplings, pönnukökur, bökur og ýmsum salöt. Fat með súrkáli að vera ekki aðeins ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur.

Hvernig á að elda fljótur sauerkraut með beets

Snack, þar sem það er rófa, lítur björt og fleira appetizing. Við fyrstu sýn, það er ekki einu sinni sagt að það er sauerkraut. Þar að auki, svo fat sameinar jákvæð eiginleika nokkurra grænmeti. Svo hvernig á að gera sauerkraut heima auðvelt, getur þú mögulega bæta nokkrum gaman að samsetningu þess. nauðsynlegur er til framleiðslu á:

1. Fimm kíló af káli.
2. 300 grömm af beets.
3. 100 grömm af salti.

elda stigum

Svo, hvernig á að gera súr hvítkál í vetur? A uppskrift sem inniheldur slíka hluti eins og beets, getur valdið mörgum húsmæður tortryggni. En ekki hafa áhyggjur, eins og a afleiðing af matreiðslu reynist mjög bragðgóður snarl.

Til að byrja þættir ættu að vera tilbúinn. Hvítkál ætti að hreinsa frá skemmd lauf og höggva prik. Þú getur notað sérstakan búnað.

Beets áður elda til að þvo. Það ætti að vera sett í ílát með vatni og látið sjóða. Sjóðið beets þurfa fimm mínútur. Eftir þessa grænmetis skal kæla. Beets þarf að hreinsa og þá skera í litla bita. Þú getur líka nudda hana á grater.

Rifið beets og hvítkál ætti að skipta í djúpa ílát og bætið salti. Varan þarf að blanda vel, og örlítið að mala. Getu með framtíð þurfa að snarl með napkin. Varan er viss um að fletja álag. Í þessu tilfelli er hægt að nota flösku fyllt með vatni.

Hvítkál ætti að vera eftir í heitum stað í um þrjá daga fyrir gerjun. Eftir ákveðinn tíma, snarl er hægt að fjarlægja til kælir stað í kæli eða kjallara. Nokkrum sinnum á dag er nauðsynlegt að gata hvítkál tré stafur til að draga lofttegundirnar safnast í henni. The kaldur snarl verður tilbúin eftir 7-10 daga.

The lokið sauerkraut með beets má færst í bönkum sem óskað er. Halda snarl á köldum stað. Annars, gerjunin heldur áfram, og varan verður spillt.

Borða súrsuðum hvítkál með beets getur verið í formi salati. Fyrir þetta snarl getur fyllt með matarolíu. Ef þess er óskað, þetta salat er hægt að bæta við smá hakkað laukur.

í niðurstöðu

Nú þegar þú veist hvernig á að elda dýrindis sauerkraut í vetur. Ef hún er geymd á réttan hátt, td snakk lengur heldur gagnlegur eiginleika þess. Að auki, svo vara ekki versna í langan tíma og er einfaldlega ómissandi uppspretta af vítamínum.

Á því augnabliki, það eru margar leiðir til að undirbúa sauerkraut. Á sama tíma er hægt að nota alveg mismunandi hluti. Sem appetizer, auk hvítkál, er hægt að setja trönuberjum, blóðberg, gulrætur, beets og jafnvel papriku. Taste gæði af fullunnu vörunni mun aðeins gagnast.