Hvernig á að elda pasta - ýmsar aðferðir

Pasta hefur lengi verið hluti af lífi okkar, við elskum þá fyrir bragðið, auðvelt að elda ferli. Á Ítalíu, sem er fæðingarstaður pasta, það eru margar tegundir af þeim, nokkurs konar. Við flokka almennt þá að ytri lögun - horn, skeljar, eyru osfrv Í öllum tilvikum, pasta - mjög bragðgóður og heilbrigðum fat, sem þýðir að allir vilja vera gagnlegt að vita hvernig á að elda pasta.

Hvernig á að velja pasta

Áður en þú ráðgáta sjálfur spurningunni um hvernig á að elda pasta, er það ráðlegt að læra hvernig á að velja rétt. Til að gera þetta, borga eftirtekt til the vara af durum hveiti. Einnig, liturinn á pasta ætti að vera eðlilegt, Rjómalöguð. Of föl eða hvítur litur táknar lítil gæði og of gulum lit sýnir notkun í framleiðslu á litarefni. Einnig í umbúðum vörunnar ætti ekki að vera mola, hveiti.

Hvernig á að elda pasta

Auðveldasta leiðin til að elda - það er decoction þeirra. Til að gera þetta, þú þarft fyrst að lesa leiðbeiningarnar á umbúðum vöru. Venjulega fyrir sig og tilgreint er matreiðslu tíma (10-15 mínútur), annars ekki minna en the tillögur eru dæmigerð:

• Pick áhöld til matreiðslu meiri sem hlutfall af 1 lítra af vatni á móti hverjum 100 grömm. pasta.
• Þeir þurfa bara að fylla upp í sjóðandi, söltu vatni. Potturinn ætti ekki að falla með loki. Hrærið reyna framboði.
• Til pasta ekki sjóða, það er æskilegt að fjarlægja þær úr hita í eina mínútu til fullkomlega eldað.
• Það er ekki nauðsynlegt að skola pasta með kalt vatn tilbúin. Það blæs burt næringarefni og koma í veg fyrir samþykkt sósu. Það er betra að setja í fullunnu fat stykki af smjöri og hella rjóma.

Þrátt fyrir þá staðreynd að hvernig á að sjóða pasta veit næstum allir, gleði ekki margir sig einföld og ljúffenga rétti útbúnir með ýmsum sósum. Jæja, meira um það hér fyrir neðan.

pasta

Að sjálfsögðu er auðveldasta leiðin til að dekra við dýrindis pasta er að elda þá með osti. Í þessu skyni, ferskum pasta nudda allir harður ost. Hann bráðnar og bragðið verður mjög áhugavert. Giska á hvernig á að elda makkarónur og ostur er frekar einfalt, en miklu meira áhugavert að elda pasta með ekta ítölskum sósum. Þannig upprunalega ítalska uppskriftir af sósum:

• Sósa krefjast næsta sett af Innihald: 1 kg af tómötum, lauk, 1, 1 hvítlaukur klofnaði, ólífuolía, basil og rósmarín, salti og pipar eftir smekk. Steikt í smjöri hakkað lauk, þá til að bæta mulið tómatar (með þeirra pre-hýði, scalded með sjóðandi vatni). Ná yfir allan blanda loki og látið malla í um 30 mínútur. Þegar fullu eldað bæta allt krydd og hvítlauk.
• Pesto. Efni fyrir pestó: 4 geisla af basil, hvítlauksrif 2 stykki, 30g .. furuhnetum, þrjár matskeiðar af rifnum parmesanosti og Pecorino og 200g. ólífuolía, salt. Þvegið basil lauf, salt, hakkað hvítlauk, ristað furuhnetur og ólífuolíu Collapsible blender skál og mulið.
• Rjómasósu með væga, óvenjulegt bragð mun koma fjölbreytni í venjulegum pasta uppskriftir. Þú þarft 30 valhnetur (Pre-þrífa), um 100g. furuhnetum, 1 hvítlaukur klofnaði, og steinselja geisla 2 bollar rjómi, salt, jörð svartur pipar. Allir íhlutir skulu skera mjög fínt, þá blanda og hægt hella í rjóma, salti og pipar.

Þannig svör við spurningunni um hvernig á að undirbúa pasta mikið. The aðalæð hlutur er ekki að takmarka einfalda suðu, láta undan þér og elda ýmsa sósur. Aðeins hágæða soðið pasta mun hjálpa til við að skilja einlægan kærleika Ítala á þessum diski.