Hvernig á að elda páska, viðkvæmt og óvenju bragðgóður

Eitt af því sem mest skær og mikill frí er páska. Margir fylgja föstunni, því það er tekið í heilögum sunnudegi að leggja á borð, fullt af helli máltíðum. Á miðju frí hátíð páska virkar.

Páskar kaka bakstur aðferðir eru í grundvallaratriðum þau sömu, en sumir húsmæður hann snýr óvenju bragðgóður. Sumir notað í framleiðslu á fjölda eggja, sumir bæta sýrðum rjóma, sumir bæta bragð og útlit með möndlum, candied ávöxtum, ýmsar duft. Spurningin vaknar: hvernig á að undirbúa páska?

Easter er hringlaga og er eða sívalur lögun. Það er skreytt með tákninu "HV", krossar greinum, fræ, blóm úr lituðu gljáa. Opið og við erum leyndarmál um hvernig á að undirbúa dýrindis páska.

Hvað ætti að gera fyrirfram

A stór fjölbreytni af uppskriftum fyrir þetta hátíðlegur bakstur er ótrúlegt, jafnvel reyndustu húsmóðir. Bakstur páska, sem að jafnaði stunda snemma morguns á föstudaginn (Good Friday). En þú þarft að undirbúa sig fyrir þennan dularfulla ferli fyrirfram. Það ætti að vera hreint, steikja og saxa hnetur, þvo, drekka og þurrkaðir rúsínur og þurrkaða ávexti, candied afhýða og höggva brjóstmynd. Almennt, það er betra að fylla í hálfan dag í romm eða koníak. Þetta mun gefa þeim frábæra ilm, bragð og eymsli.

Það er einnig nauðsynlegt að undirbúa form fyrir bakstur, pre-þvo og bursta þá með matarolíu. Neðst er betra að binda oiled bakstur pappír, þá er það og veggir mold ausinn fínu breadcrumbs. Hveiti ætti að vera vel þurrt og vandlega sigta í gegnum sigti. Það er betra að nota þjappað frekar en þurrkað ger.

Ég ætti að segja nokkur orð um undirbúning að ferli bakstur. Auðvitað, þú þarft að byrja að vinna í góðu skapi. Þú getur líka lesið bæn.

nauðsynlegar innihaldsefni

Áður en þú elda páska, þú þarft að selja upp á eftirfarandi vörum:

- a kíló af hveiti

- Fimmtíu grömm af ger

- tvö hundruð grömm af smjöri (smjör)

- úr einni til einni og hálfri glös af mjólk

- 10 eggjarauður

- þremur prótínum

- tvö hundruð og fimmtíu grömm af sykri

- eitt hundrað grömm af rúsínum

- 25 grömm af Cognac og candied

- þrjár teskeiðar af sítrónuberki (getur komið í stað teskeið af jörð kardimommur)

- hálf teskeið af múskati (flottur hans)

- grömm af salti

- poka eða tvær af vanillu sykri.

Tækni við framleiðslu á deigi

Nú skulum líta nánar spurninguna um hvernig á að undirbúa páska. Fyrst þarftu að sigta hveiti. Þú þarft þá brugga.

Í fyrsta áfanga, taka hálfan bolla af sjóðandi mjólk, bæta við það hundrað grömm af hveiti, stöðugt að trufla tré skeið sinni til að halda henni renni í stykkjum. Að halda blönduna á lágum hita til þess tíma sem ekki myndast eftir að hrært hafði verið teygjanlegt massa.

Í næsta áfanga rækta ger hálfan bolla af örlítið hituð mjólk og bætt við 100 g af hveiti. Aftur, allt sem við hrærið og látið í tíu mínútur.

Þá sameina tvær blöndur, kápa og setja í hita fyrir einn - tvær klukkustundir þannig að blandan er gerjað og upp. Þetta er fyrsta leyndarmál um hvernig á að undirbúa dýrindis páska.

Grunn Ferlið til að búa deigið

Ef við tölum um hvernig á að almennilega undirbúa páska, skal tekið fram: þú verður að stranglega fylgja uppskrift og röð aðgerða.

Þannig, hnoða upphaflega blanda eggjarauða, salt og sykur í einsleitu massa, þá er það whisk þar hvítlituð. Deila þessari massa um helming, einn af þeim kom upp að hella brugga, sefur 250 grömm af hveiti, hnoða vel, og síðan leyft að nálgast innan klukkutíma.

Klukkutíma síðar, bæta hinn helminginn, 500 grömm af hveiti og hnoða vel. Deigið ætti ekki að ná til höndum og standa við það. Þá hægt að bæta smjör, brætt og kælt, sefur krydd og hella brandy.

Skildu deigið fyrir "vöxt". Eftir það er "nógu gamall" í annað sinn, troða henni. Þá verðum við að setja 2/3 af heildar rúsínum (áður en að það ætti að vera gott stökkva með hveiti). Þá gefa upp tækifæri til að prófa aftur. Nú þú veist nú þegar helmingur eins og þeir bjuggu til páskamáltíðar.

Hvað ætti að gera strax áður bakstur

Í fyrsta lagi skipta deigið í tvennt, brotna í mót með því að fylla þá upp að helming. Þá fylla afganginn af candied ávöxtum og rúsínuís ofan og gefa próf nálgun, uppreisn til 2/3 lögun.

Þá smear upprisinn páska þeyttum með festingu eggjarauðuna og senda í ofni (vald ætti að vera um 150 gráður). Mikilvægt: ætti að vera vel fyrirfram hita ofninn. Bakið í 45 mínútur.

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa páska, loft og óvenjulega bragð. Gangi þér vel að þér og hár ljós um páskana og jólin!