Hvernig á að elda khachapuri. uppskriftir

Hvernig á að elda Khachapuri? Það er mjög ljúffengur fat er hentugur bæði sem snarl, svo sem annað leirtau eða viðbætur við tær súpa, seyði. Undirbúningur khachapuri öðruvísi. Deigið er það notað óstöðug sætur, óstöðug ger og ger. Eins osti fyllingar almennt notað, en það er hægt að bæta við egg, kartöflur og aðra valfrjálsa íhluti. Hér fyrir neðan munt þú finna nokkrar uppskriftir, hvernig á að elda khachapuri.

Hvernig á að elda Khachapuri Puff: klassískt uppskrift

Taktu eftirfarandi hráefni:

- blása sætabrauð lag;

- tvö hundruð grömm af osti;

- eitt soðin egg;

- eitt egg eggjarauða.

Deigið er rúllað út í rovnenky lag á öllum hliðum, með þykkt sem ætti að vera minna en einn sentímetra. Við reyndum að rúlla varlega til að lögin standa ekki saman. Rúlla út deigið skipta í jafna ferninga og skera með hníf til að prófa. Ostur með egg nudda á grater, blanda og dreifa fylla á reitum, vals jafnt. Það verður að hafa í huga að brúnir þarf að halda framlegð um það bil tvær sentimetra. Þá erum við að bæta tilbúna khachapuri við að fylla í formi jafnarma þríhyrningi. Lubricates yfirborðið með barinn egg eggjarauða og bakað í ofni þar til eldað.

Hvernig á að gera khachapuri frá ger deigið

Við þurfum:

- fimm hundruð grömm af hveiti;

- hálft glas af mjólk;

- Eitt glas af vatni (um það bil 40 gráður); mfn

- eitt og hálft matskeiðar af þurru ger;

- helmingur skeið af sykri;

- skeið af olíu;

- fjögur hundruð grömm af osti saltlegi;

- fjórir egg;

- Áttatíu grömm af smjöri;

- salt.

Ger blandað með sykri, heitu vatni og leyfi þeim að hækka. Hveiti vandlega hreinsað úr óhreinindum með sigti og bæta eftirstandandi vatn, mjólk og ger. Salt, olíu og sykur blandað vel. Loka plastpoka og fara að hækka í tvær klukkustundir. Á hækkunar á deigið obmyat það þrisvar sinnum.

Tæta ostur grater eða með tappa. Bæti fjórða stykki af glas af köldu vatni. Hrærið. Við Skiptið deiginu í sex bita og rúlla út. Á miðri hvert fylling og mælt zaschipyvaem brún. Prepared hachapuri baka fimmtán mínútur í ofni um það bil 200 gráður. Þá brjóta egg inn í það, baka aftur í lok toppinn bæta hnappinn á smjöri.

Hvernig á að elda khachapuri með osti og eggi

Taka til eldunar:

- fimm hundruð grömm af hveiti;

- ein teskeið af ger og sykur;

- tveimur eggjum;

- salt eftir smekk;

-shestsot suluguni grömm af osti;

- þrjár matskeiðar af smjöri og jurtaolía.

Hveiti er vandlega hreinsað af óhreinindum og bæta ger í honum. Einn af tveimur eggjum að svipa með sykri og klípa af salti með því að bæta við glas af volgu vatni. Þá smám saman hella egg í hveitiblönduna deigið. Mesim deigið, uns það hættir að festast við borð og hendur yfirborðinu. Kápa og sett til að rísa í hitanum. Þrír ostur á grater stærsta, bætir tveimur hrá egg og blanda til að verða einsleitt massa. Þú getur einnig smá salti. Koma upp deigið hnoðað og skipta í nokkra jafna hluta. Þessir hlutar gefa lygi fyrir nokkrum mínútum, þeir verða aftur að rísa. Rúlla út í hring eða sporöskjulaga. Á miðju vals hluta fylla eyðublöð útbreiðslu, fletja og vefja brúnir deigið til þess að fá einhverskonar "bátum". Top auður smyr lítið magn af vatni þeyttum egg. Við leggjum á bakstur verkað. Það er æskilegt að hann var fyrirfram oiled. Ef ekki, þá smyr yfirborð verkað með sólblómaolíu. Á það við setja khachapuri og gefa það til að standa í nokkrar mínútur. Hitið ofninn í 200 gráður og bakið hachapuri um tuttugu mínútur. Þá ofan af því að hella eggjahvítu, bíddu þangað til það harðnar og khachapuri Við þjóna heitt með bræddu smjöri. Ég vona að við höfum svarað spurningunni þinni, hvernig á að elda khachapuri.