Hvernig á að elda köku úr lifur - uppskrift elda heima

Athugið að þetta afar gagnlegur vara, ríkur í slíkum efnum nauðsynleg fyrir mönnum sem lifur, fyrir sumir ástæða, ekki öll eins. En til að nota það er nauðsynlegt, sérstaklega börn og aldraða. Hvernig á að gera vöruna meira aðlaðandi fjölskyldu þinni? Reyna að læra nýja, einfaldur og bragðgóður fat - kaka frá lifur.

Uppskrift og matreiðslu röð

Áður en þú byrjar að elda köku lifur, uppskrift sem við viljum að kynna þér, reyna að hugsa um eiginleika lifur.

Mismunandi dýr lifur er mismunandi gæðum. Nautakjöt og svínakjöt lifur bitur og getur verið erfitt, og kjúklingur og kalkúnn - blíður og þægilegt í samsetningu matvæla.

Þannig að ef þú keyptir nautakjöt lifur, þá verður það fyrst að undirbúa: Leggið í mjólk um stund, eða í vatni. Þannig lifur mun ekki aðeins biturð, en sanies (vatn er breytt reglulega).

Fyrir utan það, á meðan undirbúningur lifur verði ekki of þétt, verður það að vera hitameðhöndlað mjög vel - að halda á lágum hita í stutta tímabili.

Við byrjum nú að elda köku úr lifur. The uppskrift er tilgreint að í þessum diski "shortcakes" mun Kugel pönnukökur af massa lifur og "rjóma" - og majónesi fyllingu. Í lok köku verður að smyrja majónes og skreyta að vild.

elda röð:

• Kjúklingur lifur (1 kg) eru vel skola vandlega til að sjá hvort gallblöðru og próteinum ásamt einu peru, á verður hægt að kreista nokkra negulnaglar af hvítlauk,
• Grugglausninni, sem fékkst frekar bæta 2 hrá egg, 2 matskeiðar hveiti og 1 matskeið af kartöflusterkju, salt, krydd bæta við salti, pipar og krydd karrý;
• Berja massann (mega vera í blandara) og vinstri til að bólgna út í að 20 mínútur;
• The vel-pönnu (ákjósanlegt að það sé ekki mjög stór þvermál) steikja í lifur crepes, kaldur;
• Sjóðið 2 egg og nudda þá á grater - aðskilin prótein sig eggjarauðu;
• Hard ostur á fínu grater flottur til að fylla þau (um það bil 100 g);
• Kaka byrjar að mynda úr lifur. Uppskrift þess efnis að sérhver pönnukaka verður að vera vel smurt með majónesi, og fylla milli lag er sett í eftirfarandi röð: eggjarauða, egg, ost, eggjarauðu, prótein, etc;
• Nú dreift með majónesi og skreytið lokið köku úr lifur.

The uppskrift getur verið smá breyting. Til dæmis, það er mögulegt ekki einungis að steikja lauk, gulrætur, en einnig, og í stað þess að egg sem fyllingu nota blöndu af þessum grænmeti.

Skreyta köku með blómum má sjóða gulrætur og steinselja lauf og hlið yfirborð - sneið grænn laukur.

Roll í lifur - uppskrift er mjög gott snakk

Með sömu innihaldsefni, getur þú undirbúa rúlla af lifur.

• Undirbúa lifrina (1 kg) eins og lýst er hér að ofan. Skera í litla bita.
• Smjöri (100 g) steikja peru í 5 mínútur.
• Flottur einn stór gulrót og steikja það með lauk a par af mínúta.
• Setja í lifur sneiðar á pönnu með lauk og gulrótum, salti, bæta pipar, kápa vel með loki og látið malla þar til eldað lifur.
• Kæli allt og tvisvar próteinum.
• Bæta smjör (150g) og whisk.
• Á kálfsskinn brotna massa í formi rétthyrningur, stigi.
• Forsoðið egg (5 stk.), Flottur eða höggva. Bæta rjómaosti eða mjúk rjómaosti (150g), múskat og valhnetur (mulið), majónesi og blandað fylling.
• Hyljið þyngd fylling lifur og mjög varlega falt með parchment rúlla.
• Skildu brauð í kæli í 4 klukkustundir.
• Skera með beittum hníf til að sneiða a la carte.

Þú hefur undirbúið mjög heilbrigt fat sem er viss um að njóta ástvini þína.