Hvernig á að elda eggjaköku: ýmsar diskar

Omelette er hægt að búa til úr einni einni (náttúrulegu) eða með aukefnum. Í þessu tilfelli eru kjöt, fiskur og ýmis mjólkurafurðir, auk grænmetis, grænmetis og jafnvel ber eða ávextir notaðir. Hægt er að blanda þeim saman við hráefni eða umbúðir í tilbúnum omelette - í því tilfelli ætti það að vera þunnt nóg. Til omelette með aukefnum er hægt að undirbúa sósu sem er hentugur til að smakka að fyllingu hennar: mjólk, tómatar o.fl.

Áður en þú ert að undirbúa eggjaköku, skal egg þvo vandlega í heitu vatni. Fyrir náttúruleg eggjaköku eru þau brotin í skál eða pott, salt, bættu smá mjólk (1 matskeið á egg) og slá. Helltu síðan massanum á heita pönnu og steikið yfir háan hita. Þegar það byrjar að þykkna geturðu snúið því varlega með spaða á hinni hliðinni. Áður en þú ert að undirbúa eggjaköku með mjólk, þarftu að gæta þess að ferskleikur síðarnefnda: krullað vara mun spilla fatinu.

Mjög ljúffengur snýr eggjakaka með því að bæta við osti. Áður en þú undirbýr eggjakaka fyrir þessa uppskrift þarftu að taka sneið af hvítum brauði (50 g), skera skorpuna af henni og drekka kvoðu í mjólk og blanda með gaffli. Brauð er sameinuð hrár eggjum (3 stykki) og rifinn ostur (50 g), massinn er barinn og salaður eftir smekk. Steikaðu á eggjaköku og náttúrulega, í vel hitaðri pönnu. Það mun verða miklu meira stórfenglegt ef hvítar eru fyrir piskar með blöndunartæki í sterkri froðu, aðskilin frá eggjarauðum.

Sem fylling fyrir eggjaköku er hægt að nota nánast hvaða grænmeti (kúrbít, kartöflur, aspas baunir, grasker), auk sveppum. Á sama tíma eru tveir egg teknar með 50-100 grömm af grænmeti og 1 matskeið af mjólk. Áður en þú eldar eggjaköku með einu af þessum innihaldsefnum er saltað og hægelduðum grænmeti (sveppir - plötur) steikt í olíu í nokkrar mínútur, aðeins eftir að þau eru fyllt með eggjum. Kartöflur verða að vera brennt að fullu. Tilbúinn eggjakaka er vel hellt með sýrðum rjóma sósu og stökkva með grænu ofan frá.

Lovers sjávarfangs geta undirbúið fiskakjöt eða eggjaköku með rækjum. Til að gera þetta, þeyttu eggjum hella þriðja bolla af soðnum rækjum eða 50 grömm af fiski, áður soðin, skrældar af beinum og fínt hakkað. Áður en það er borið fram er fiskimjölið spritt með hvítum pipar og stökkva með bráðnuðu smjöri.

Börn eru mjög hrifinn af ávöxtum og berjum omelets. Ef barnið þitt er ekki mjög fús til að borða egg, þá er þetta ráð um hvernig á að gera eggjaköku sem þú getur borðað í eftirrétt, þú munt örugglega koma sér vel. Til að undirbúa eggjaköku með eplum eru ávextirnir þvegnir, skrældar og kjarnainn skorinn út. Eplar eru skornar í þunnar sneiðar og steiktir í pönnu með smjöri 1-2 mínútur. The barinn egg eru hellt ofan frá, massa er blandað rétt í pönnu og steikt eins og náttúruleg eggjakaka. Lokið diskur stráð með sykri.

Hér er önnur uppskrift að gera omelets fyrir smá sætindi, flóknara: eggjurtasúla. Fyrir hann munt þú þurfa hálft glas af öllum berjum (þú getur og uppþot), sem þarf að vera mashed með gaffli og þakið sykri. A pott með berjum er sett á eldinn, 1-2 matskeiðar af sykri er bætt við það, látið sjóða og hella 1 tsk af sterkju, hrærið stöðugt. Eftir að massinn berst þykknar er hann fjarlægður úr eldinum. Gulur af tveimur eggjum eru jörð með 1 matskeið af sykri eða sykurdufti og lítið magn af vanillíni (á hnífapunktinum). Prótein eru barin með blöndunartæki í föstu froðu. Blandið varlega saman við eggjarauða með próteinum og blandið saman.

Omelette er steikt í smurðri pönnu undir loki á litlu eldi þar til toppurinn er bakaður. Eftir það, láttu Berry massa ofan, vandlega hylja eggjakaka í umslagi, stökkva sykri eða sykurduft ofan á og setjið í 2-3 mínútur í velhituðri ofni þar til sykurinn breytist í karamellu.