Hvernig á að elda dumplings með kjöti og kartöflum?

Manty með kjöti og kartöflum eru hefðbundin Oriental fat gert eingöngu á þeim. Þessi máltíð er mjög ánægjulegur, en eftir honum er engin tilfinning um þyngsli. Það kann að vera nóg að hefðbundnum fjölskyldu borð og undirbúa eins og heitan aðalrétt fyrir hvaða frí.

Ljúffengur dumplings með hökkuðu kjöti: skref fyrir skref uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir deigið:

• fínn sea salt - ½ eftirrétt skeiðar;
• drykkjarvatn - ½ bolli;
• egg lítill - 3 stk;
• hveiti - bæta við, þar til deigið þykknar.

Aðferðin við að framleiða undirstöður

Áður hvernig á að gera dumplings með kjöti og kartöflum, ætti hnoða deigið. Það er nákvæmlega það sama og fyrir ravioli. Þannig er nauðsynlegt að brjóta þrjú egg í réttum kjúklingur, létt barinn gaffal þeirra, þá bæta drykkjarvatni, sea salt og hveiti. Næst, blanda efni sem þarf hendur til að mynda þykkt deigið. Að það hefur náð, það ætti að vera pakkað í plastfilmu og látið til hliðar. Á þessum tíma er hægt að undirbúa kjöt.

Innihaldsefni Fyrir fyllingu:

• Fresh blaðlaukur - 1 búnt;
• nautakjöt fitu - 500 g;
• meðalstórum nýjar kartöflur - 4 bita;
• Dried dill - ½ skeið;
• lítill bulb lauk - 2 stk;
• salt lítill - ófullnægjandi skeið;
• Allrahanda svart - nokkrar klemmir.

Aðferð við framleiðslu á fyllingu

Manty með kjöti og kartöflum eru fengin bragðgóður nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt og jafnvel kjúklingabringur. Við ákváðum að kaupa fyrir þessa Oriental rétti aðeins feitur kjöt af kálfur. Það ætti að vera þvegin og fínt höggva með hníf, ásamt lauk. Eftir að þú viljir skola og afhýða kartöflur, flottur það á grater og strax hella kjötið. Ennfremur, á að hræra, sameina með hakkað blaðlauk, fínu salti, þurrkað dill og svörtum Allrahanda.

myndun námskeið

Manty með kjöti og kartöflum, eru gerðar á eftirfarandi hátt: frá: egg deigið verður að nálgast að klípa burt a lítill stykki, dýfa í fínt sifted hveiti og rúlla í hring (2 mm þykku lagi og 7 cm í þvermál). Þá í the miðja af the grunnatriði sem þarf til að setja 1 stóran skeið af kjöti fyllingu, og síðan zaschipnut miðju, 4 brúnir og tengja endana. Á hliðstæðan hátt undirbúa allar aðrar hálfunnar vörur.

hitameðferð

Sem mynduð eru með kartöflu dumplings og kjöt ætti að vera sett í Steamer eða sérstakt fat sem ætlað er til eldavà gas (mantyshnitsu). Í öllum tilvikum, yfirborð þessara tækja er ráðlegt að olíu og smjör. Ef þetta er ekki gert, deigið mun standa, og fat mun falla í sundur þegar þú reynir að fá hana eftir hitameðferð. Undirbúningur dumplings rauk um 40-55 mínútur.

Hvernig á að koma að borðinu

Ready-Eastern fat með hökkuðu nautakjöti og kartöflum ætti að bera fram fyrir kvöldmat í heitu ástandi. Einnig, ásamt skikkju gestir eru hvattir til að kynna verulega tómatsósu, majónesi eða sýrðum rjóma og ferskt hvítt brauð.