Svínakjöt eða nautakjöt er hægt að vera tilbúinn á margan mismunandi hátt með því að nota margs konar marinades, brauð- og elda tækni gera út að suðu. Næstum allir eins auðvelt að finna connoisseurs. Sérstaklega gott fyrir heilsuna, og einnig mjög bragðgóður - baka kjöti í ofni eða multivarka. Hér allar uppskriftir má nota líka - niðurstaðan er alltaf fengin framúrskarandi.
Hvernig á að baka kjöt í multivarka? aðferð einn
Elda svínakjöt í svínakjöti - hvað gæti verið meira upprunalega? Bakstur beikon gerir það mögulegt að fá mjög safaríkur, appetizing og flavorful borðkrókur án mikillar fyrirhafnar. Til að átta sig þessa uppskrift kjötið bakað í multivarka, í lífinu, þú þarft kíló af svínakjöti, fjögur hundruð grömm af beikoni, sum stór hvítlauksrif, Zest af hálfri sítrónu, smá laukur, hálfa teskeið af papriku, kóríander, salt, smjör. Reyndu að velja eða háls grísalundum, svo það mun smakka betri. Afhýðið lauk og hvítlauk, höggva sítrónu Zest og blanda allt með salti og kryddi, pund í mortéli vörum. Bræðið smjörið í pönnu og setja aftur nuddaði ilmandi blanda krauma í um tíu mínútur.
Skera í þunnar lengjur af beikoni. Spjöld ætti að vera mjög löng, þannig að það var þægilegt að vefja kjötið í þeim. Allt sem auðvelt er að skera, sneið af beikoni en matreiðslu er hægt að setja í frysti. Setja á bökunarpappír unnin af ræmunni, og á þeim - valið stykki af svínakjöti. Fylltu tilbúið sósu og vefja beikon kring. Áður en þú bakað kjöt í multivarka "Redmond" eða hvað, það ætti að vera pakkað með filmu. Cook þú þarft að "Bakstur" ham eða "heitt". Áskilið um tvær klukkustundir. Ef þess er óskað, getur það verið útbúin á sama fat og ofn - sem krafist er hitastig sem nemur tvö hundruð gráðum og um það bil fimmtán klst tíma.
Hvernig á að baka kjöt í multivarka? aðferð tvö
Til að gera bragðgóður svínakjöt, þú getur notað ilmandi marinade. Þannig fæst bakaðar skinku verði góður bæði kalt og heitt. Taktu kíló af kjöti, er það ráðlegt að velja stykki úr bakinu á fótum, en hægt er að nota og háls. Nudda með hvítlauk, salti og kryddi eftir smekk. Undirbúa marinade. Þú þarft tvö hundruð grömm af sýrðum rjóma eða majones, matskeið af sinnepi, matskeið af piparrót, hvítlauk, salt, krydd. Blandið öllum hráefni og láta svínakjöt í marinade í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Til baka kjötið í multivarka tíu mínútur, nota "steikingar" ham, og þá skipta yfir í "quenching" og elda í um tvær klukkustundir. Þú getur líka elda soðið svínakjöt klukkustund í "Bakstur" ham, í miðri snúa stykki til jafnari steiktu. The ofn á hvert kílógramm af kjöti hálf klukkustund er krafist elda hitastig sem nemur á hundrað og áttatíu gráður. Eftir því hvort fat er tilbúinn, það er hægt að dæma af útliti skýr safa. Fyrir frekari juiciness skal reglulega vökvaði stykki er marinade á matreiðslu. Þú getur einnig notað ermi fyrir bakstur eða filmu, hins vegar skorpu mun snúa út ekki eins zazharistoy og rauður. Til bakaðar í álpappír kjöti líta appetizing í nokkurn tíma þar til þú ert tilbúin og hægt að fjarlægja til a stykki af kinnroði.