Heilbrigt og bragðgóður drykkur - Vínberjurt fyrir veturinn

Upphaf haustsins er alltaf ánægjulegt með mikið af vínberjum - rauður, ametist, ópal fjársjóður, sem hangir mikið á greinum og liggur á hillum markaðarins. Af fjölbreytni afbrigða, augu flýja bara. Hvernig á að takast á við svo mikið af uppskeru? Besti kosturinn er að gera þrúgusafa fyrir veturinn. Það er dýrindis og mjög gagnlegur drykkur fyrir alla meðlimi fjölskyldunnar. En ekki allir vita uppskriftina. Þó í raun ferlið við að undirbúa það er alveg einfalt. Við munum segja þér hvernig á að rétt og einfaldlega varðveita þrúgusafa til að njóta í vetur og endurnýja líkama þinn með vítamínum.

Leiðir til að fá safa

Eina erfiðleikinn sem kemur upp er framboð á þrúguþrýstingi. Ekki er mælt með því að nota juicer, vegna þess að beinin verða jörð og mun gefa safa smá tartness, það verður skýjað og ekki mjög bragðgóður. Undirbúa þrúgusafa fyrir veturinn á spænsku leið með hjálp grisja eða skógræktar, alveg erfiður og í langan tíma. Ef auðvitað magn hráefna er lítið, þá getum við notað þessa aðferð. En það besta er ennþá þrúguþrýstingur.

Undirbúningur

Til að búa til góða þrúgusafa fyrir veturinn, ber að taka aðeins þroskaðir, ekki skemmdir. Krossinn og með tónum af rotnun sem strax valinn. Ef vínber frá síðunni þinni, og þú unnin það, þarftu að fjarlægja leifar efna. Til að gera þetta, falla berið um stund í vatnið, þá er skolað undir rennandi vatni. Ólíkt öðrum safi, þurfa þrúgur að hreinsa sterkt við 80 ° C, þannig að gerjun fer ekki fram. En hér þarftu líka að vera mjög varkár. Eftir allt saman, ef hitastigið er hækkað í 95 ° C, mun drykkurinn að eilífu missa gagnlegar eiginleika þess.

Vínberjafi fyrir veturinn: Uppskrift að elda

Drukkur minn, við hreinsa af spilla berjum. Næst, með því að nota þrýsting af vínber kreista safa. Við notum alla útibúið án þess að brjóta berin. Kreistu safa ætti að vera eftir á nóttunni á köldum stað þannig að seti myndist á botni tanksins. Diskarnir ættu aðeins að vera úr ryðfríu stáli eða enameled.

Daginn eftir verður safa hellt varlega í annað borð, svo sem ekki að hækka setið. Ef þú mistókst að tæma safa hreint, þá eftir sólsetur, verður það skýjað. Með réttum aðgerðum mun drykkurinn vera fallegur, ljós og gagnsæ.

Næstum setjum við diskar með vínberasafa á eldinn og sjóða í um 15 mínútur. Við verðum að fjarlægja froðu. Vínber safa fyrir veturinn er tilbúinn. Við hella því heitt á sæfðu krukkur. Við rúlla upp kápa. Um leið og bankarnir kólna, fjarlægjum við þá til geymslu.

Súfið úr vínberjum er svo gagnlegt og dýrmætt að það sé meðferð fyrir þá sem kallast geislameðferð. Að auki er það mikið notað í snyrtifræði til framleiðslu á grímum sem stuðla að endurnýjun á húð.

Ef þú undirbýr nóg safa í haust, á vetrartímabilinu, þegar líkaminn þarfnast viðbótar vítamína, þá verður það alltaf heilbrigt og góður drykkur á borðinu, ekki aðeins á hátíðum heldur einnig á virkum dögum.