Grillaður Bream á pönnu: bestu uppskriftir og sérstaklega matreiðslu

Bream - mjög gagnlegt, bragðgóður og tiltölulega ódýrt fisk. Soðin rétti frá henni ekki aðeins að auka fjölbreytni í daglegt matseðill, heldur einnig skreyta hátíðlegur borð. Ferlið sjálft tekur ekki mikinn tíma og ekki þarf framandi krydd og dýr hráefni. Hins vegar ekki allir ungir húsmóðir veit hvernig á að steikja bream. Skref fyrir skref undirbúning máltíða verður fjallað í grein í dag.

Klassískt útgáfa: Listi yfir vörur

Þetta er einn af the auðveldlega og festa leiðir til að elda fisk. Til þess að hafa raunverulega dýrindis steikt bream á pönnu, það er nauðsynlegt fyrirfram til að tryggja að öll innihaldsefni eru til staðar í eldhúsinu þínu. Annars verður þú að hlaupa út í búð að vantar vörur. Til ráðstöfunar það ætti að vera:

• hálfa kíló leirslabbi;
• nokkrar matskeiðar af hveiti;
• a lítill hluti af matarolíu;
• salt og krydd.

röð aðgerða

Fyrst af öllu, þú þarft að taka fisk. Til þess að hafa reyndist ljúffengur og heilbrigðum bream steikt á pönnu, það verður að hreinsa mælikvarða, þörmum, skola undir köldu rennandi vatni og varlega klappa þurr.

Unnin á þennan hátt að fiskurinn er skorið í skammta, með þykkt sem er minna en þrisvar sm. Það er nauðsynlegt fyrir samræmdu steiktu bream. Annars toppur getur redden áður eldað innra lag.

Strax áður gera út -stykkjum gúmmí með kryddi, vals í hveiti og send til heitum pönnu, smurða með matarolíu. Einu sinni á yfirborð bream verður fallega gullna skorpu, hreifi það að hinum megin. Undirbúa fisk útbreiðslu á fallegum disk og þjóna.

Bream, steikt á pönnu: uppskrift breaded

Á þessum tíma, þú þarft aðeins öðruvísi sett af vörum. Til að undirbúa þetta fat þú þarft að fyrirfram kaup:

• einn stór fiskur;
• sítrónusafa;
• rauðum eða svörtum pipar.

The brauð- má nota sem kókos, þurrkað basil eða semolina. Þar að auki, listinn hér að ofan afurða er nauðsynlegt að bæta salt og jurtaolíu.

elda reiknirit

Til að ganga úr skugga um að steikt Bream þín á pönnu reyndist bragðgóður og næringarríkur, það er nauðsynlegt að fyrirfram undirbúa. Hreinsaðar af vog og innards fiski góður þvo, obsushivayut, aðskilin höfuð og hala. Þá hræið er skera með beittum hníf í þunnar sneiðar, þau eru brotin í skál og blandað með salti og kryddi. Að beiðni bream getur stökkva með sítrónu safa.

Síðan hellt í íbúð disk brauð- (kókos, símiljugrjóna eða þurrkað basil) og velti í sneiðar sínum af fiski. Eftir það eru þeir steikt á báðum hliðum þar til ágætur gullið brúnt. Það fer eftir brauð- lokið fat mun hafa eigin einstaka bragð og ilm.

Grillaður Bream á pönnu

Uppskrift, sem við segja nú þér, er einstakur í því að vegna þú munt hafa nánast enginn fiskur bein. Upphaflega, sem hræið er unnin í venjulegum hætti, frjáls það frá vog, innyfli og höfuð. Eftir að gera þetta nokkrum snyrtilegur þversum ástungu, umhyggja ekki að snerta hálsinn.

Þá fiskurinn steikja klassíska aðferð af pre-rúlla í hveiti. Á matreiðslu, heitt olíu mun komast inn í skorum sem gerðar eru og mýkja fínn bein. Auðvitað, þeir vilja ekki hverfa, en mun vera auðvelt að tyggja. Þess vegna, bream brennt í pönnu mun koma á óvart fjölskyldu þinni og vinum. En hér er eitt lipurðar. Ofangreint ráð gildir um ekki mjög stóra fiska.

annar valkostur

Að elda bream á þessa uppskrift, þú þarft fugl sem vegur um eitt kíló. Það þarf að hreinsa, fjarlægja innyfli, höfuð og fins. Next, á pönnu Smurà hvaða jurtaolíu, brennt fjóra ljósaperur precut hringi. Einnig bæta ostur gulrætur og hakkað hvítlauk. Grænmeti þakinn með loki og plokkfiskur í tíu mínútur. Svo lengi sem þeir eru tilbúnir, getur þú tekið hanastél af þremur hráum eggjum og fínt hakkað grænu.

Eftir þetta á pönnu Breiða um það bil hálfa kíló af bursti og skera kartöflur í sneiðar. Slægður, þvegin og obsushennuyu skrokkbyggingu leirslabbi fyllt lauk og gulrót blandan sem er bætt við lítið magn af majónesi. Þá fiskurinn er settur á kartöflu, egg ausinn jurtum og steikja undir loki þangað til tilbúið öll innihaldsefni.

Fish uppskrift, bakaðar í sýrðum rjóma

Til framleiðslunnar á bream það hreinsað, slægður, þveginn og obsushivayut. Ef fuglinn er ekki of stór, það þýðir ekki endilega að skera í hluta. Framleitt er á þennan hátt er saltfiskur, vals í hveiti og dreift á bakstur blaði, oiled allir jurtaolíu. Þar einnig að senda laukur hringi og sett í preheated ofn.

Þegar leirslabbi vera hálf tilbúin, er það fjarlægt, smeared profusely krem ausinn breadcrumbs og sendur aftur bakið. Reglulega er hægt að fá fisk út úr ofninum og vatn eigin safa þeirra, sem er út á matreiðslu. Þannig að það verður að vera meira mjúk og ljúffengur.

fleiri klip

Að stórum bream, steikt á pönnu, snúið mjúkur og safaríkur, það getur verið pre-marinerast það í sítrónusafa. Sýra er ekki bara mýkir stór bein, heldur einnig að bæta bragðið af fiski. Enn fremur, hlutar geta vera a langur sjóða um nokkurt lítið magn af vatni. Og aðeins eftir að þeir geta steikja þar til ágætur stökkt. Við ættum einnig að nefna að hrygg og brúnir eru mildað aðeins í tengslum við lengri quenching.

Bream, steikt á pönnu, verður það miklu tastier ef það er skorið í kvið til að setja lárviðarlaufinu og nokkrar laukur hringi. Á matreiðslu, fiskurinn mun hafa tíma til að drekka upp ilmur af kryddi og verða meira blíður og safaríkur.