Grænar baunir: uppskriftir

Baunir - annar American á borðið okkar, hún birtist í Evrópu þökk Columbus. Við getum ekki sagt að það hafði strax during: fyrir löngu var það vaxið sem skraut runni. Í Rússlandi hún kom frá Frakklandi, og fyrsta nafnið hennar var franska baunir. Baunir borðað í súr og þroskaður formi.

Það er sérstaklega elskaður í suðri: í Suður-Ameríku, Suður-Evrópu, Kákasus og, að sjálfsögðu, Kína. Í Rússlandi er það minna vinsælt, fólk eldhús veit varla grænar baunir. Og það er stór aðgerðarleysi. Grænar baunir er ríkur í vítamín, það inniheldur allt svið af næringarefnum sem eru nauðsynleg til að viðhalda heilsu og æsku, hið síðarnefnda sérstaklega með tilliti til kvenna. Grænar baunir full vítamínum A, B, C, E, PP. Að auki, eins og öll belgjurt, það er samsett af járni og kalsíum, og, að sjálfsögðu, verðmætasta hlutur - grænmeti prótein. Fyrir grænmetisætur það er himnasending.

Ég verð að segja að baunir - og jafnvel lág-kaloría vöru. Bean mataræði - einn af the árangursríkur fyrir vistun tölur. Grænar baunir uppfyllir fullkomlega hungri, svo baun mataræði er mjög auðvelt að halda. Aðeins má nota það í hráu formi er mjög óæskilegt: það inniheldur eiturefni, sem þó, ekki leifar hlutlausra 15 mínútur af matreiðslu.

Grænar baunir: uppskriftir fyrir þá sem vilja léttast.

• Kasta hakkað kartöflur í sjóðandi vatni, þegar það er hálf tilbúin, bæta slaw og skera grænar baunir. Á örfáum mínútum fyrr eldað fat árstíð með grænum lauk og steinselju. Þessi súpa inniheldur aðeins 45 kcal / 100g Innihaldsefni: vatn - 2 lítra, miðlungs Potato - 3 einingar, hvítkál og grænum baunum - 150 g
• Cook grænar baunir rauk til betri varðveita vítamín, stökkva með sítrónusafa og grænmeti, besta ólífuolía, olíu. Slík salat caloric 41kkal / 100 g

Grænar baunir: uppskriftir fyrir þá sem vilja bragðgóður máltíð:

• Of Indian matargerð. Elda svínakjöt chops, að efni þeirra með blöndu af bleyti í mjólk, hvítt brauð, egg, steiktum lauk, steinselju og sauma. Steikja kótelettur brætt smjör. Fyrir sósu, tómötum, hvítlauk, rósmarín, elda í um 10 mínútur í rjóma, bæta kryddi. Fyrir hlið fat til að elda græna baunir, holræsi vatn, bæta smjör og stökkva með jurtum. Innihald: svínakjöti - 300 g smjör - 50 g ferskt tómatar - 200 g af kremi - 1 gler, grænt baunir - pund, ólífuolía - 20g Hvítlaukur - 2 negulnaglar
• En Georgian fat: elda 1 kg af hakkað baunum. Holræsi, fylla grænn laukur, jurtir, krydd og látið malla í 10 mínútur ghee. Steikt kjúklingur og að skera hana í hluta. Kreista mysu súrmjólk og svipa polstakanom með soðnu vatni. Setja stykki af kjúkling í fat með baunum og hella sósu úr súrmjólk.

Grænar baunir: uppskriftir fyrir þá sem elska salat

• Aromatic salat: Sjóðið 500g grænar baunir eins og venjulega, í 10 mínútur, þá í sérstakri skál blanda hvítlauk (tvær negull), fínt hakkað laukur, jurtaolía (4 msk.) Og edik. Hellið soðið baunir með blöndunni og sett í kæli í tvær klukkustundir.
• Hreinsaðar af æðum ungu baunir skera og sjóða í söltu vatni. Skerið pylsuna og blandað með baunir. Bæta edik, ólífuolíu, steinselju, lauk, pipar. Skerið tómatana í sneiðar og leggja ofan.
• Hreint og grænar baunir í söltu vatni til að sjóða í 3 mínútur. Eldið laukinn í smjöri í pönnu og bætið baunir, elda yfir lágum hita í 10 mínútur. Þegar baun er tilbúin, stökkva með rifnum parmesanosti og hrærið. Svo loka allt yfirborð baun sneiðar af osti og kápa. Þegar ostur er brætt, fat er talið tilbúið.

Grænar baunir: uppskriftir fyrir marinering

• Cut ungu baunir (600g) og þétt setja í Quart krukku, hella 5% saltlausn og sótthreinsuð í hálfa klukkustund. Þá bæta krukku tvær matskeiðar af óblandaðri edik og rúlla kápa.