Ostakaka - ljúffengur og nærandi máltíð úr náttúrulegum mjólkurvörum. Það er gerður í sérstökum pönnu með því að bæta við hveiti eða semolina af hrísgrjónum, þurrkuðum ávöxtum eða kryddi. Hér ert sumir ágætur og áhugavert uppskriftir sem löngu var algengt í rússnesku og úkraínsku landsvísu matargerð.
Sweet ostakaka með rúsínum
Til að gera ostakaka, ystingur er nauðsynlegt að undirbúa skal mjúkan, loftgóður einsleitni hennar massa. Í þessu skyni, það er annað hvort í gegnum fínu grating kvörn eða vel frays gegnum hárið sigti. Eða mylja blender. Product tekur um það bil 1 kg að þyngd. Tilbúna ystingur er sett á pönnu, við það, séu hellt sykur (350 g) var bætt við klípa af salti, eftir sem massi verður að pokipyatit á miðlungs hita í fimmtán mínútur. Þá, í næsta ostakaka kotasæla, nokkrar kælt, það er nauðsynlegt að aka 2 kjúklingur egg. Þyngd er vel hnoðað, betri hendur, og aftur sett á gas til að hita. Á þessu stigi workpiece bætt við öðrum afurðir: 2-3 matskeiðar smjör, nokkrir handfuls washed and dried rúsínum, 100 g af mulið í sundur af candied ávöxtum. Again hálfkláruðu-ostakaka ystingur skal hrærð í einsleita dreifingu hluti. Pour vanillin, hrært 5 mlnútur, hituð í gufubaði. Í lok matreiðslu allt ostur massa er sett fram á fat úr skeið hennar og spaða laga keila er sett á hálftíma á köldum stað. Ready ostakaka ystingur hellt súr-sætt Berry síróp eða blöndu af sírópi og krem og þjónaði að borðinu.
Ostakaka með kúmeni fræ
Ef þú vilt diskar skarpur, mun taka upp gott retseptik og á smekk þínum. Á hliðstæðan hátt við undirbúning aðferð máluð að ofan, það er hægt að gera annað delicacy, en ekki með rúsínum og kúmeni fræ. Við teljum að það muni höfða til þeirra sem eru að spá hvernig á að gera ystingur kotasæla með jurtum og kryddi. Mjólk vöru (500 g) sem er framleitt eins og í fyrstu uppskrift. Er hitað f, salt bætt i hana, og malaðar Herbs 3 msk smjör. The preform er fjarlægður úr hita, ieyft að kólna. The ystingur Mass er fyllt með 15 g af kúmen, dill í blendi hakkað, pressuðu hvítlaukur (3-4 negulnaglar), sem er hluti af svörtum pipar. Enn þarf bara að hnoða og kaldur á köldum stað. Vökvaði ostakaka majónesi og sinnepssósu, starfaði sem bragðmiklar.
Cheesecake Hungarian
Við ræddum um hvernig á að gera ystingur kotasæla án hveiti. Nú munum við leggja áherslu á bakstur. Fyrir nýja fat þú þarft: 300 g af osti sumarbústaður, bolla af hveiti, 3-4 matskeiðar sykur, Zest af hálfu stóru sítrónu, 50-60 gr. rjómi, 2 egg, smá salt. Ystingur mala. Eggjarauður og eggjahvítur eru aðskilin. The eggjarauða er sett beint inn í húsið, það er tindótt með sykri og salti, vanillu, sítrónu Zest, hella rjóma, allt er vel blandað. Aðskilin með próteinin mynda svipa í föstu froðu og varlega blandað saman við ostahlaup massa. Setjið það á bakstur blaði, setja í heitum ofni, baka þar til gullinn brúnn.
Er til staðar til ystingur, með ungverskum siðum, salati agúrka og radish með sýrðum rjóma og grænum lauk.
Bon appetit við þig!