Einstök fiskur sabrefish: Ljúffengur retseptik fyrir frí

A auglýsing fiskur sabrefish býr í ferskvatni ám, kera og vötnum. Einnig er náttúrulegt búsvæði, búsetu Sea (Kaspíahafið, Aral, Baltic, Black) hvaða seltu - fiskur tilgerðarlaus og aðlögunarhæfni í nánast hvaða umhverfi. The fjölmargir hálf-anadromous fiskur skólagöngu í Ladoga, Onega vötn.

Sem stendur er fjöldi af þessari tegund af fiski hefur minnkað verulega, og á sumum svæðum (Chelkar vatnið, áin Dnieper, Seversky Donets) það er bannað að veiða. Á þessum svæðum, fiskurinn er verndað af lögum. Sabrefish í formi frábrugðin Carp fjölskyldu. líkami hennar er flatt og lengja, líkist kalt vopn - sverð. Veiðimenn elska hana að veiða, vegna þess að ferlið er mjög auðvelt að ná - fiskur sabrefish fljótur bit á orm. Hún er elskaður af sælkera vegna næringargildi sínu og sérstakt bragð.

Gagnlegar eignir

Kjöt af fiski er mjúkur, blíður, sætur, hefur skemmtilega bragð og ótrúlega bragð. The eini galli - að viðstöddum fjölda lítilla beinum. Þrátt fyrir þessa litlu misskilningi, margir af notkun þess í matvælum sem fisk- sabrefish mjög gagnlegur fyrir lífveru. Í mikilli innihald hennar vítamín, ör og þjóðhagsleg þætti:

- Zinc - bætir hárvöxt, er ábyrgur fyrir ástand í miðtaugakerfinu;

- flúor - er þátt í myndun af bein- og tannbeinsins;

- nikkel - auðveldar rétta myndun og vöxt frumna;

- mólýbden - ábyrg fyrir vöxt og efnaskiptum, einnig framleiðsla þvagsýru.

Sabrefish leyft að gefa jafnvel lítil börn, vegna þess að það er hypoallergenic. Sabrefish - fiskur (myndir fylgja), einstakt í næringargildi sínu. kjöt hennar er mikið af próteinum og lítið magn af fitu. Fyrir þinn upplýsingar: fattest sabrefish lífi í Asovshafs og Don River, og lágmark-feitur - í Kaspíahaf.

Hvernig á að nota?

Áður en þú elda það, verður þú að fjarlægja iðrin, fins og tær flögur. bragðgóður fæst FISH sabrefish rjómasósu, bakað í ofni eða steikt í breadcrumbs. Wuhu frá þessari tegund af fiski er ekki soðin eins súpa er ekki mjög bragðgóður, súpa notað fyrir kjöt af öðrum tegundum. Í mörgum svæðum og löndum það vyalyat. Kjöt harðfisk er mjög safaríkur, lág-fitu, mikill bjór.

Áður rykkjóttur sabrefish slægður, en ekki hreinsa af vog. Þá er það sett í fullunnu saltlegi, ýta niður á toppur af einhverjum þyngd og látið marinerast í 15 klukkustundir. Sabrefish vel með hvaða sósu og grænmeti. Bragðgóður diskar frá fiski framleitt í ofni og djúp-steikt. Bæta engifer, sítrónusafa og hvítlauk til að bæta bragð að smakka.

Lagskipt fiskur sabrefish: uppskrift

Products: pund fiskur, gulrætur, eggplants (2 stk.), 3 egg, 20 g af gelatíni, salt bragð, dill, sítrónu.

Fiskur sjóða í söltu vatni í 20 mínútur Eggplant hreinsa, skera í þunnar hringi sem er örlítið prisalivaem og steikt á báðum hliðum. Gulrætur með eggjum að sjóða.

Gelatín hella köldu vatni og brætt yfir lágum hita (í vatnsbaði).

Hreinsa egg - eggjarauðunnar aðskilin frá hvítu og nudda sig. Á sama hátt og við halda áfram með gulrótum.

Soðnum fiski er laust frá meginhluta beinum og húð, skera í plötur (eins og það mun). Taktu djúpt umferð skál / fat lögun og form. Fyrst að leggja nuddaði prótínum er á frekari eggplants, næsta lag - fiskurinn þá gulrætur, aftur eggjarauðu og endanleg lag verður sabrefish. Fylla næstum lokið fat með bræddu matarlím, skreyta með sneiðar af sítrónu og jurtum. Við leggjum í ísskáp í hálftíma. Það kemur í ljós ótrúlega Ýmis. Smakka rétti - Yum!