Eggjakaka French: nokkrar áhugaverðar uppskriftir

Fyrir forfeður okkar, sem bjuggu í forsögulegum tímum, fuglar egg voru sennilega einn af mest auðveldlega framleitt dýraafurðum. Í fyrstu, át þeir hrár, og þá bara bakaðar, grafa nálægt arninum.

Það er ekki vitað hvenær og hver fyrstur giska í fyrsta tíma til að elda eggjakaka, en Frakkar halda því fram að þeir fundu eggjakaka. Þetta fat er soðið í nokkrar mínútur og er algjör lifesaver þegar þú þörf a fljótur máltíð, og ísskápur boltanum Roll.

Það eru nokkrir uppskriftir til að fylgja því, er hægt að gera eggjakaka frönsku. Þar sem þetta fat er mjög einfalt, margir það verður vel Frumraun í matreiðslu.

Classic French eggjakaka: Innihaldsefni

Ekta útgáfa af heitu snakk (sem margir telja það eða jafnvel Skreytið helstu fat) felur í sér notkun á einföldum setja af vörum. Meðal þeirra:

• kjúklingur egg - 3 stykki (á þjóna hvert);
• Milk - 1H L;..
• smjör - 1 msk. l.;
• svartur pipar (jörð) og Salt - til að smakka.

Eggjakaka French: uppskriftin

Það virðist sem svo fat til að elda einfalt. Hins vegar getur þú fundið að þú ert ævi rétt eldað spæna egg. French kokkur, til dæmis, verður aldrei bursta egg. Hann blanda einfaldlega þá með mjólk, salti og svörtum pipar hefðbundnum gaffli. Að auki, egg getur ekki elda á neinu öðru en góðu smjöri. Það þarf að setja á pönnu, setja á sterk eldinn, bíddu þangað til það hættir froðumyndun, og vandlega hella mjólk-eggjablöndu. Þá þarft þú að lyfta brún að grípa "pönnukaka" og hrista pönnuna. Í þessu tilfelli omletnaya massi verða dofinn undir pönnukaka, og það mun verða meira vandaður. Þegar eggjakaka er næstum tilbúin, t. E., All hverfa fljótandi efni, verðum við að taka tré spaða og brjóta pönnukaka í tvennt. Við erum að bíða í 30 sekúndur, er framhjá á disk og þjóna. Ef þú vilt, getur þú stökkva fat með hakkað grænn laukur.

Eggjakaka með osti

Ef fyrri uppskrift virtist of frumstæð til þín, láttu okkur fullvissa þig: það eru um hundrað fleiri bragðmiklar valkosti. Til dæmis, franska eggjakaka með osti í undirbúningi á sama hátt og í fyrri útgáfu. Hins vegar er munur: þegar egg-mjólk blöndu alveg grípa, yfirborð þess er ausinn rifnum osti, kápa með helming og láta pönnu á eldinn í nokkrar sekúndur. Sumir kokkar mælum bæta ostur með hakkað grænn laukur, og það eru þeir sem benda til sem viðbótar innihaldsefni að nota sneiðar af kirsuber tómötum.

Eitt sem þarf að vita - að ostur ætti að vera solid, en það eru afbrigði af þessari uppskrift, þegar eggjakaka er ekki brotin, og þunnar sneiðar af mozzarellaosti er lögð á yfirborði þess.

Valkostur Ducane: Innihaldsefni

Í dag, margir háður mataræði. Ef þú ert einn af þeim, reyna franska eggjaköku, sem bendir Dr. Per Dyukan. kaloría þess - 124 kkal í 100 g, og þú þarft eftirfarandi vörur:

• 2 egg;
• 100 ml af undanrennu;
• Salt eftir smekk;
• 70 g hakkað lean kálfakjöt;
• pipar klípa;
• helmingur laukur;
• 1 sprig af steinselju.

undirbúningur

French Omelette er gerður í eftirfarandi röð:

• laukur fínt hakkað;
• steikt án olíu (þú getur bætt við dropa af að fita á pönnu);
• bæta við hakkað kjöt og plokkfiskur með lauk, kápa;
• ef safi er ekki lögð áhersla á, að bæta smá sjóðandi vatni;
• egg er hrist með mjólk;
• salt;
• próteinum pour egg-mjólk blöndu;
• dozharivayut þar til útboði á lágum hita;
• stökkva með fínt hakkað grænu.

Dreift á disk af spæna egg og þjónaði strax, þar til réttur er ekki heitur.

uppskrift multivarka

Ef þú ert með eldhús hjálpar, að reyna að elda klassískt útgáfa af þessari stórfenglegu réttum frá einföldum innihaldsefni:

• 2 egg;
• krydd (valfrjálst) og salti þar af;
• 50 g af osti durum;
• 1 sneið af hvítu brauði;
• 2 msk. l. mjólk;
• smá jurtaolíu.

The fat er unnin á eftirfarandi hátt:

• skera burt frá the brauð skorpu;
• Liggja í bleyti í mjólk;
• berja egg í blandara;
• að setja bleyti brauðið og halda áfram að blanda;
• Flottur ostinn;
• hella í blandara og bæta kryddi og salt;
• neðst á skál Multivarki hella smá jurtaolíu;
• "Steiktu" setja ham.
• bíða þar til olía er hituð;
• var blöndunni hellt omletnuyu;
• multivarku skipta í "quenching" ham;
• Eggjakaka taka út úr skálinni;
• breiða það á disk;
• vals rör.

Ef þú vilt, pre-útbreiðslu á omletny "pönnukaka" áleggi eins og hakkað skinku.

Nú þú vita hvernig við getum undirbúið franska eggjaköku (uppskrift með mynd af klassísku útgáfa cm. Hér að framan). Slík egg diskar eru vinsælar í mörgum löndum. Að auki, það er ekkert því til fyrirstöðu að koma upp með eigin útgáfu hans, sem kunna að vera verri en þær sem lýst er í þessari grein.