Drum tómatar: það er hægt að gera söltun hús í bönkunum?

Tromma tómatar eru mjög vinsæl. Þetta er ekki bara gott snarl og borð skraut. Saltvatninu frá slíkum söltun er einnig mjög gagnlegur og stundum nauðsynlegt. Saltaðar tómatar með þessum hætti er mjög einfalt. Ferlið sjálft þarf ekki sérstakt lostæti, dauðhreinsun, vegna þess að það er nauðsynlegt að tómatar örlítið gerjuðum. Lítum á nokkrar leiðir söltun í stórum ílátum og í bönkum.

Bragðgóður tómatar - ljúffengur súrum gúrkum

Tunnu saltaðar tómatar þarf ekki sérstaka hæfileika. The aðalæð hlutur - er að bæta við jurtum og kryddi í saltlegi og tómötum sjálfir voru sérstaklega ilmandi. Taktu grænmeti og þvo þá vandlega. Þá asni hvert tómat með gaffli eða tannstöngli nálægt stöng. Til söltunar einnig þarf dill, currant lauf, kirsuber og piparrót. Krydd lögð á botni ílátsins. Þú getur bætt við hvítlauk gefa fat ljós ilm. Á koddanum lá ofan á tómötum. Enn fremur er nauðsynlegt að undirbúa saltvatn. At 2 lítra af vatni að taka 4 stórar skeiðar af salti og tvær matskeiðar af sykri. Fylltu sjóða og kæla örlítið. Fylltu tómatar eru ekki sjóðandi vatni og mjög heitt saltvatn. Top felulitur kápa. Ef tómatar koma, getum við sett létt byrði. Þrír dagar cask halda tómata í hita, og þá taka út kulda. Borðaðu eins söltun.

Græn tómötum og úr tunnu

Til að undirbúa henta ekki aðeins rautt, en Brown og græn tómatar. Einfaldlega, þeir vilja vera tilbúnir til lengur. Taktu græna tómata, besta umferð miðlungs stærð. Einnig þarf regnhlífar og dill, currant lauf, piparrót rót, 3 pod heitt pipar, sinnep fræ, nokkur höfuð af hvítlauk, papriku og eik gelta. Fyrst að gera fylling. Fínt höggva hvítlauk, steinselju, heitt pipar og blanda öllu. Þú getur bætt fersk steinselja. Taktu tómatana og hvert skurðar þversum í tvennt. Þá lá fylling inni. Taktu ílátið fyrir söltun og dreift á the botn af öllum krydd og kryddjurtir. Sett ofan á tómötum. Að rækta í saltvatns lítra af vatni með einni matskeið af salti og lítið skeið af sykri. Það er nauðsynlegt að sjóða og kæla örlítið. Fyllið saltvatn tromma tómötum og nær, fara í mánuð á köldum stað. Þetta er mjög bragðgóður appetizer fyrir the frídagur borð.

solim bankanna

Hvernig á að súrum gúrkum tómötum tromma? Bankar eru að undirbúa fyrirfram: þvo og sótthreinsa. Neðst á hverri gámur söluréttar fer piparrötar currant, kirsuber lárviðarlauf pipar og baunir. Tómatar vandlega þvegin og lagt í bönkunum. Nú verðum við að undirbúa marinade. Per lítra af vatni (í þriggja lítra krukku) vilja þörf a stór skeið salt, 4 msk sykur skeið þurrt sinnep, 2 mulið til dæmis aspirín töflur. Hellið kalt saltvatn í krukkunni og bæta við lítið skeið af 70% ediki. Bankarnir þurfa að loka kapron hettur og setja á köldum stað. Drum tómatar verður tilbúin í mánuði. Þeir geta verið geymd á köldum stað í vetur. Saltvatn í þessum diski er fengin einfaldlega magnaður, hóflega saltur. Elda tómatana fyrir þessa uppskrift. Þau nema að keppa með súrsuðum grænmeti.