Dietary delicacy: Fiskur plokkfiskur í sýrðum rjóma

Fiskrétti eru margir Gourmet gleði. Low-kaloría og heilbrigt, gert með kræsingar fiski eru líka frábær viðkvæmur bragð. Sérstaklega mjúkur, safaríkur og örlítið súr bragð af fiski plokkfiskur í sýrðum rjóma. Þessi einfalda, enn ljúffengur fat auðvelt að undirbúa jafnvel nýliði húsmóður.

Í þessu skyni, einhver hentugur fiskur: Pollack, lax, Carp, steinbítur. Það eina sem þú ættir að íhuga fyrirfram hvort þú viljir vinna mat til að draga fisk bein. Ef þú ert ekki of vandlátur eða búist við að setja út fisk til að benda þar sem beinin aðskilið frá kjöti, þá er hægt að nota hvaða fisk. Ef þú ákveður að vinnslu á beinum - ekki uppáhalds starfsemi þína, þá er það betra að nota fisk sem inniheldur lítið magn af beinum eða nota flök.

Svo, til að byrja að skera á skrokkinn ætti að vera: að hreinsa þá frá vog, fjarlægja höfuðið, fins og hala og skola vandlega. Þá Fiskurinn er skorinn í skammta, sem eða hreinsað úr brúnanna og Rib beinum. Hins vegar, ef þú vilt að vekja hrifningu gestum þínum fegurð rétti, getur þú elda og allt hræ. En í þessu tilfelli, að vera viss um að elda tími mun aukast verulega.

Þá undirbúa laukinn: skera það lítill eða stór (eftir óskum og smekk) stykki og djúpsteikt í olíu grænmeti í nokkrar mínútur. Stundum laukur bæta rifinn á gróft grater gulrætur. Í þessu tilviki, í heild bragðið af fat verður sætari. Fry gulrætur og laukur á sama tíma betra fyrir um fimm mínútur á miðlungs hita. Ekki gleyma öllum á meðan hrært er massa til að forðast overcooking. Þá, sem fæst, var bætt vatni og hún snöggkæld fyrir aðra fimmtán mínútur. Að lokum, margir einnig bæta tómatmauk. Eftir að þú ættir að setja í fullt af tilbúnu fiski. Að fiskur plokkfiskur í sýrðum rjóma var traustari áferð eftir matreiðslu, ætti það einnig að vera svolítið steikja. Því auka hitann örlítið og elda það í um fimm mínútur þar til lítilsháttar whitening á báðum hliðum.

Á þessu fyrsta stigi framleiðslunnar getur talist lokið, að því tilskildu að þú - heilbrigð manneskja sem bara elskar að veiða rétti. Hins vegar fiskur með sýrðum rjóma, meðal annars er hægt að vera einn af helstu sérfæðis. Þannig að ef þú eða fjölskylda þín er gegn steikt, það er hægt að gera án þess að þetta skref.

Í þessu tilfelli, ættir þú bara að höggva laukinn og rífið gulrætur og fisk. Allt þetta (hráar eða brenndar form) er fylltur með vatni eða fiski seyði og, að sjálfsögðu, sýrðum rjóma. Það er þess virði að muna að fiskurinn plokkfiskur í sýrðum rjóma - a fat sem hefur ekki mikið á blæbrigðum elda, svo ekki sóa tíma á sérstaklega unnin seyði til að fylla - þú getur gert með vatni.

Við the vegur, finna sumir kokkar vatn óþarfa efni og er ráðlagt að nota aðeins kremið sem fylla. Hins vegar fiskurinn plokkfiskur í sýrðum áhættu rjóma frá brennandi, ef þú ákveður að slökkva það í blöndu af þykkum samkvæmni. Því betur en á fyrstu hella vatni og sjóðið í nokkurn fisk bil fimmtán mínútur (fer eftir tegund og magn af stykki fiski) og þá bæta við rjóma og látið malla í um tuttugu mínútur. Salt, pipar og annað krydd eru yfirleitt settir samtímis með vatni. Þegar pönnu er fjarlægt úr eldinum, the fat er yfirleitt haldið undir loki í um klukkustund, að fiskurinn geti að drekka í sig ilm og bragð áfyllingu og krydd.

Ekki gleyma líka að hægt kynning á nokkrum fleiri innihaldsefni í klassískum fat eins og fiskur í sýrðum rjóma. The uppskrift er hægt að breyta í samræmi við óskir þínar og í boði fyrir hendi vörum.

Njóttu máltíð.