Chicken rúlla með gelatíni. Uppskrift kjúklingur rúlla með gelatíni

Gerð kjúklingur rúlla með matarlím heima er ekki eins erfitt og það virðist. Þar að auki, til að undirbúa slíka vöru getur jafnvel nýliði elda. The aðalæð hlutur við þetta - vel séð alifugla skrokkum form og rúlla hægri. En fyrsta sem fyrst.

Chicken rúlla með gelatíni: a skref fyrir skref uppskrift

Stundum þú vilt dekra við dýrindis charcuterie. Hins vegar er það ekki nauðsynlegt að hlaupa fyrir það út í búð. Eftir allt saman, svo vara geta vera tilbúinn á heimilinu.

Miðað við heiti snakk, það hefur aðeins tvö helstu vörum. Þetta matarlím og kjúklingur. Til að gera kjöt fat enn meira flavorful og bragðgóður, fyrir hann, að vera viss um að bæta salti og öðrum uppáhalds krydd.

Svo það eru efni sem þarf til að undirbúa heimili kjúklingur rúlla með gelatíni? Fyrir þessa vöru sem við þurfum:

• Ungur kjúklingur holdakjúkling - 1 meðaltal hræ;
• gelatín - 30 g;
• sea salt - notuð á þeim skilyrðislaust;
• ýmsar krydd (pipar, þurrkað hvítlauk, krydd fyrir kjúkling, jörð paprika) - um smekk.

kjötvinnsla

Nú þegar þú veist hvað efni þarf til að gera dýrindis kjúklingur rúlla með gelatíni. Matreiðsla Uppskriftir getur falið í sér notkun á öðrum vörum. Hins vegar ákváðum við að fjalla um einföldustu valkost.

Svo, eftir að kjúklingur er vandlega hreinsa, með henni rífa varlega burt alla húðina, þá fjarlægja kjöt. Stór jörð sína, dreifa í djúpa skál, bæta við salti og blandað. Eins og svo, kjúklingur er eftir til hliðar í 5-8 mínútur.

Mynda dýrindis kjúklingur rúlla

Í raun, kjúklingur rúlla með matarlím myndast mjög auðveldlega. Til að gera þetta þarftu aðeins mat kvikmynd og þykkur filmu. Ef það er náttúrulega hlíf (td vandlega þvo þörmum), til þess að undirbúa rúlla þú getur notað það. Hins vegar mun það taka miklu meiri tíma.

Breiða plast hula á sléttu yfirborði, kápa lag sitt saltað kjöt kjúklingur. Og það ætti ekki að vera upp á brúnir 3-4 cm. Að því er varðar kjöt þykkt lag, þá ætti ekki að vera meiri en 2 cm. Annars, þú munt hafa mjög þykka rúlla, sem verður erfitt að sneiða og þjóna.

Eftir sem lagið hænur er lagt, það er stráð með blöndu af gelatíni, og þurr valdar krydd í gegnum. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það. Í raun, eftir bakstur að þú ættir að fá mjúka og bragðgóður brauð, ekki vöru sem ekki er hægt neytt vegna óhóflega magn af krydd.

Stökkva kjúklingur með kryddi, byrja screwdriving snarl. Á meðan á þessu ferli, það er mikilvægt að ganga úr skugga um að maturinn myndin ekki inn rúlla. Eftir að hún hafði þjónað tilgangi sínum, það geta vera hent.

Að fenginni slétt og fallegt hálfunnar vöru, það sett snyrtilegur í matreiðslu filmu og sett vel.

Hitameðferð rúlla í ofninum

Kynnt uppskrift kjúklingur rúlla með gelatíni kveðið á um notkun í ofninum. Að baka köku blanda í filmu, er það sett í því formi og senda í upphitun skáp. Hella í a fat smá vatni (um það bil 1/3 bolla) rúlla búin til viö 200 ° C í 1 klukkustund.

Endanleg Ferlið

Eftir að kjúklingahlutar rúlla með gelatíni er bakað, það fjarlægt varlega úr forminu og dreift á íbúð disk. Í þessari mynd lyfið er að fullu kæld i stofuhita. Þá er komið fyrir í kælihólfs og látið standa í aðra 3-4 klst. Á þessum tíma var matarlím harðnar gott snarl.

Hvernig á að kynna matarborðið?

Nú þú vita hvernig marmara kjúklingur rúlla er gert heima. Uppskrift af þessari vöru er gott að nota ef þú vilt að fylla frí borðið bragðgóður snarl fyrir áfenga drykki.

Eftir langvarandi kjúklingur rúlla í kæli, unwrap og þess varlega fjarlægja úr filmu. Grasping Afurðin er skorið í sneiðar 0,5 cm þykkt og vel breiða flatt á disk, til skiptis með þunnar sneiðar af osti.

Gerð bragðgóður kjúklingur rúlla með matarlím (soðið)

Undirbúa heim kjúklingur rúlla, hafa í huga að bætt algerlega einhver krydd í það. En aðalatriðið - ekki ofleika þá.

Svo, til framleiðslu á arómatísk kjöt snakk, þurfum við:

• Ungur kjúklingur holdakjúkling - 1 meðaltal hræ;
• gelatín - 30 g;
• sea salt - notuð á þeim skilyrðislaust;
• meðalstór gulrætur - 1 stk;.
• stór laukur - 1 höfuð;
• ýmsar krydd (pipar, þurrkað hvítlauk, krydd fyrir kjúkling, jörð paprika) - um smekk.

undirbúa efni

Að undirbúa heimatilbúinn snarl Kjúklingur þvo það vel og herða húðina. Eftir að fjarlægja allar alifuglakjöti og skera það í litla bita. Á nákvæmlega sama vettvangi og ferskum gulrótum.

Eins og fyrir lauk, þá er það vel þvegin, þrifin og nuddaði á grater. Þetta efni mun gefa bragð Rolls.

Aðferðin við að móta

Eins og í fyrri uppskrift, rúlla myndast áður en okkur er alveg einfalt. Til að gera þetta, taka reglulega matreiðslu ermi, og þá breiddi hann broiler alifuglakjöti, gelatín, höfuð rifinn laukur, sea salt, hakkað gulrætur og allt krydd. Innihaldsefnin eru rækilega hrist, og mynda einn rúlla og binda upp þétt með band. Eftir það var pokinn var komið fyrir í annarri matreiðslu ermi (til áhættuvarna).

Cook rúlla á eldavélinni

Þegar kjúklingur með kryddi mun tvöfalda matreiðslu ermi, örugglega halda áfram að sjóða þess. Til að gera þetta, taka stóran pott og sjóðið vatn í það. Þá, í sjóðandi vökvann varlega breiða hálfklaraða vöru.

Diskar þakinn með loki og setja lágmarks loga. Eins og svo, kjúklingur eldaður í 1,5 klukkustundir. Ef fuglinn var orðinn gamall og stringy, tiltekinn tíma er betra að hækka um aðra 50 mínútur. Annars rúlla fá sterkur og bragðlaus.

Hvað á að gera eftir að elda?

Eftir að rúlla er eldað kjúkling, kjúkling poki fjarlægð varlega úr sjóðandi vatni og sett á íbúð disk. Í þessari mynd lyfið er að fullu kæld i stofuhita.

Eftir að fjarlægja rúlla úr efri matreiðslu ermum, breiða það á sléttu litlum disk og sendi í kæli. Það hænur varan er haldið í nokkrar klukkustundir. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að það sé alveg frosinn og greip.

Grandvarlega kjúklingur rúlla til hátíðlegur borð

Eftir matreiðslu, heimilismatur kjúklingur rúlla ermi fjarlægt varlega. Grabbing varan er skorið í bita a la carte og þjónaði að borðinu, ásamt sneið af osti og sneið af brauði.

Tilbúinn til að rúlla og það reynist ekki einungis ljúffengur, en einnig ótrúlega fallegt í kaflanum. Vegna þess að tilvist stykki af gulrót og peru perur heimili ræsir hefur mjög gott lit og bragð.

til að draga saman

Það eru til margar mismunandi leiðir til að elda kjúklingur rúlla. Til dæmis, a stór tala af húsmóðir gerir svo snakk með fleiri efni, svo sem lifur, slegla og öðrum aukaafurðum. Þar að auki, til framleiðslu á rúlla er oft notað multivarku og Steamer.