Grasker souffle - uppskrift. Grasker souffle fyrir börn

Grasker - gagnlegt og bragðgóður vöru, sem gefur fat er ekki bara ilmur af þroskuðum haust, en yndisleg sólríka litblær. Þetta grænmeti fer vel með svo mörgum vörum, það geta vera notaður til að elda grænmeti casseroles og stews, meðlæti fyrir kjöt og fisk, súpur og salöt. Ekki er síður lífrænt grasker passa inn í a breiður fjölbreytni af eftirréttum. Það er notað til að fylla í bökur, jams og varðveitir, sætum búðinga, soufflés, Mousses og fleira. Það er erfitt að finna aðra vöru sem væri eins og ljúffengur í sterkan, salt og sætur eins og grasker.

Barnalæknar halda því fram að þetta grænmeti er fullkomin fyrir matseðlinum barnanna. Grasker souffle verður dásamlegt blessun fyrir mömmum af litlum sælkera. Njóttu þessa fat, og eldri börn og fullorðnir. Lyfseðils valkostir miklu mæli. Prófaðu einfaldasta af þeim, og þú verður að vera fær um að bæta vali þeirra.

Hvernig á að velja grasker

Mjög þroskaður, mjög ilmandi og falleg grasker til sölu á Farmers Market í september og október - á uppskeru. En þetta tilgerðarlaus grænmeti fallega haldið, þannig að þú getur auðveldlega fundið hann á hillum og í vetur. Að auki eru snemma afbrigði - grænmeti þroska í sumar.

Að elda bragðgóður souffle grasker uppskrift inniheldur ekki sykur, grænmeti velja gulum lit.. Orange og ljósgular afbrigði minna sætt.

Borga eftirtekt til the ástand Börkur. Mildað svæði getur gefið til kynna hnignun vörunnar. Á sumum verslunum er hægt að kaupa grasker, til að skera í sundur. Svo er hægt að ganga úr skugga um að kjötið er fyrirtæki og óskemmdur.

þjálfun

Áður en þú byrjar að elda grasker souffle, verður þú skera grænmeti í nokkrum stórum bita. Skera húðina - það er hægt að gera með hjálp peelers grænmeti. Matskeið skafa varlega mjúkir trefjarnar kjarnann með fræjum. Við the vegur, ef þú þvo þá strax og breiða út að þorna, og þá mun það vera hægt að steikja. Grasker fræ eru líka mjög gagnlegt og bragðgóður.

Einföld uppskrift að grasker souffle

Auðveldasta leiðin til að elda viðkvæmt og stórkostlegt að meðhöndla eftirfarandi uppskrift. Skera í stykki af 100 g af grasker, bakað í ofni þar til mildað. 40 g smjör podtopilo, blanda og bæta við nokkrum matskeiðar af hveiti. Á meðan hrært er, bæta við 150 ml skömmtum af mjólk. Í lok sweeten að smakka (yfirleitt nóg 2 msk. L).

Slá á miklum hraða 2 prótein með lítið magn af sítrónusýru.

Snúðu grasker mauki. Það pour mjólk blöndu, þá börðu eggjarauðu og blandað saman. Þá mjög varlega bæta prótein massa, wielding spaða frá toppur til botn. Grease mót með smjöri og stökkva með kanil. Hellið á þeim mikla mót og senda í heitum ofni. Bakið souffles þurfa um 20 mínútur. Fullnægjandi hitastigs sem nemur 175 ° C. Áður en þjóna grasker souffle getur pripylit duftformi sykur, kanil og kakó. Sem viðbót við það frábærlega sniðin rjóma eða heimabökuðu custard.

Grasker souffle með eplum

Þroskaðir grasker bragðbætt blandar með eplum. Því í mörgum uppskriftum sem við fundum þetta frábæra takt. Hvernig á að elda grasker souffle með eplum?

Við þurfum:

• Hreinsað grasker - 200 g;
• smjör - 20 g;
• Apples - 2 stk. miðlungs eða einn stór;
• jörð kanill - hálfur kaffi skeiðar;
• sykur - 1-1,5 l. skeiðar;
• náttúruleg jógúrt - 100 ml;
• gelatín - 5 g;
• vatn - 10 ml.

Epli hreinn, skera sneiðar eða teninga. Grasker og skera í litla bita. Í pönnu, bræða smjörið, sendu plokkfiskur epli. Eftir 5 mínútur, þegar eplasafa mun byrja upp og verða mjúk, bæta kanil og sykri. Í pönnu með eplum og grasker álag. Kápa og látið malla á lágum hita þar til mjúkur. Sem fer eftir afbrigði af vörum, ýmsum mismunandi þörf.

Þá slökkva á hita og látið kólna örlítið. Þá endurhlaða þá hluti í blandarann. Í fyrsta lagi að bæta um það bil 30 ml af jógúrt og svipa til samræmdu og þá hægt að bæta restina af jógúrt án þess að stoppa bursta.

Í skálinni, blanda gelatín með vatni, látið standa í 5-7 mínútur. Merktu síðan ílát í vatnsbaði, heitt, hrært. The hlaupkennda massa mun brátt verða fljótandi. Smám saman hella því í sósu, bursta stöðugt vandlega. Mikilvægt atriði til að hafa í huga: að efni blandara verður alltaf að vera heitt, annars myndun kornmeti er óhjákvæmilegt. Þeir ekki aðeins að spilla útsýni - souffle grasker og eplum illa harðna. Sú massa vinstri til að hella kremanki og sett í kæli. 2 klst seinna, loft souffle er tilbúin og það getur þjónað.

Multivarka að hjálpa

Smart tæki mun hjálpa að undirbúa útboð grasker souffle fljótt. Og síðast en ekki síst - auðvelt. Undirbúa þessi efni:

• grasker - 200 g;
• semolina - L; 2 klst..
• egg;
• epli miðlungs stærð;
• Sugar - allt eftir óskum um eitt skeið;
• mjólk - 115 ml.

Sjóðið grasker í ham "grænmeti" eða hliðstæða þar af (fer eftir gerð Multivarki), en ekki upp að fullu reiðubúin, og um helming. Þú þarft að einfaldlega stöðva ferlið á undan stillingum tíma.

Whisk blender, gera einsleitt mauki. Sú massa hella mjólk, semolina vsypte, hrærið. Setja á eldinn og hrært er, koma að sjóða. Þú getur gert þetta skref á brennara, og í bikarnum Multivarki, ef slík háttur er veitt.

Fjarlægja úr hita, bæta rifinn epli. Brjóta egg varlega með beittum hníf, aðskilja eggjarauða og hvítt.

Prótein whisk í föstu froðu. A blanda eggjarauða með sykri. Sláið inn vitelline-sykur massa í epli-grasker stöð, hræra. Og þá bæta prótein massa.

Hrærið mjög vandlega, er ekki blender eða blandara og sætabrauð spaða.

Silíkonmót fæst fylla massa í skál Multivarki setja. Elda grasker souffle í multivarka þörf á "Fyrir nokkrum" um hálfa klukkustund.

Delicacy með kotasælu um valmyndinni barnanna

Grasker souffle, uppskrift sem inniheldur ost, fullkominn fyrir smábörn mataræði. Þú getur notað brennt, blanched eða hrátt grasker. Þetta er ekki einungis áhrif á bragð, en áferð matvæla. Ef barnið er bara að venjast non-samræmdu mat, eru grænmeti bestur fyrirfram baka til nánast soðið, það mun gefa meira viðkvæmt uppbyggingu.

Bakaðar grasker blanda með gaffli, og ef þú ert að nota hrátt - flottur. Bæta við eins mikið ostur. Til dæmis, taka 150 g af þessum innihaldsefnum. Hellið í massa 1 maukuðum eggjarauða á stórum egg. Rækilega whisk blender, breiða yfir bolla og senda í örbylgjuofni í 5-7 mínútur. и в духовке. Þú getur bakað souffle Pumpkin fyrir börn og í ofni. Ef barnið á að meta bragðið af þessum diski, getur þú undirbúa afbrigði af henni, bæta berjum, rúsínur, stykki af þurrkuðum apríkósum.

bæta bragði

Souffle Grasker má eldað með því að bæta við ýmsum hlutum. Til að fá bjarta óvenjulegt eftirrétt, bæta við fullt af rúsínum, hakkað prunes, Súkkulaði dropar, kókos. Áður en þjóna, hella souffle getur sultu, síróp sultu, súkkulaði kökukrem og skreyta með stykki af ávöxtum sælgæti eða hnetum.