Kartafla rúlla með sveppum

Ef við tölum um kartöflur, þá er diskarnir frá þessu grænmeti aðeins vinsamlegast með fjölbreytni þess. En við munum ekki lista þá alla, en við munum tala um hvernig á að undirbúa kartöflu rúlla með sveppum. Annars vegar getur þetta fat ekki verið kallað stórkostlegt. Á hinn bóginn er tíminn sem er að undirbúa það þess virði. Heimabakendur munu gleypa kartöflu rúlla með sveppum með mikilli matarlyst, en hrósa matreiðslu hæfileika þína.

Svo, til þess að undirbúa rúlla af kartöflum, þarftu ferskt sveppir ekki meira en þrjú hundruð grömm. Í þessu skyni er hægt að nota sveppum eða ostrur sveppum. Það er engin marktækur munur. Veldu þá sveppum sem eru hentugur fyrir smekk þinn. Að auki, birgðir upp í einu með einu höfuð lauk, eitt egg og jurtaolíu. Ekki gleyma salti og hveiti. Salt bætt við smekk og hveiti er nauðsynlegt til að gera deigið. Jæja, og auðvitað, kartöfluna sjálft. Ef þú tekur stóra rætur, þá munu aðeins fjórar stykki nægja.

Og nú erum við að undirbúa kartöflu rúlla með sveppum. Undirbúið kartöflurnar fyrst. Þvoið það, bursta það og settu það á gaseldavél. Til að flýta fyrir ferlinu er hægt að skera rótargrindin í nokkra hluta. Þegar kartöflurnar eru tilbúnar skaltu holræsi vatnið, saltið það og eldið kartöflurnar, látið það kólna.

Og til þess að eyða tíma ekki til einskis, farðu upptekinn á meðan fylling stendur. Ef þú valdir mushrooms, þá eru þau bestu hreinsaðar, það er að fjarlægja topphúðin úr hylkinu. Í þessu tilviki munu þeir ekki missa smekk þeirra. Og jafnvel þvert á móti mun verða ilmandi. Oyster sveppir eru einfaldlega þvegnar vel undir rennandi vatni. Skerið nú sveppirnar eins lítið og hægt er og látið þá á forþurrkuðum pönnu. Steikið sveppum á hæga eld.

Á þessum tíma skaltu taka peruna, afhýða það og skera í litla teninga. Eftir fimmtán mínútur, bætið laukunum við brazier með sveppum, og haltu áfram að steikja grönnunarblanduna sem myndast, hrærið stundum.

Við snúum aftur til puree okkar, sem hefur þegar náð hitastigi sem við þurfum. Við brjóta eitt egg í það, settu þrjá eða fjóra matskeiðar af hveiti og blandið vel saman. Sem afleiðing af þessum aðgerðum er deigið náð.

Kveiktu á ofninum og látið það hita allt að hundrað og áttatíu gráður. Setjið stykki af filmu á bakpokanum, örlítið stærra en filmuhúðuna. Af ofangreindum stað deigið kartöflurnar deigið og jafnt dreifa því meðfram filmunni, sem verður fyrst að stökkva með vatni. Annars munu kartöflurnar standa og mynda rúlla mun ekki ná árangri. Í sama tilgangi, drekka í vatni og höndum.

Tilbúinn til að kæla fyllinguna sem sett er á alla jaðri kartöflu rétthyrningsins. Annars vegar slepptu ekki meira en fimm sentímetrum. Annars munu sveppirnir koma út og spilla öllu útliti svo frábært fat, eins og rúlla af kartöflumúsum.

Það eru mjög fáir eftir. Passaðu viðkomandi form og fituðu rúlla ofan með þeyttum eggjarauða. Setjið það í forhitaða ofn í fjörutíu til fimmtíu mínútur. Í millitíðinni verða kartafla rúlla með sveppum tilbúinn, við getum gert borð stilling.

Við the vegur, þú getur þjónað þessu fat með sýrðum rjóma sósu, sem er ekki erfitt að elda yfirleitt. Þú þarft hálft glas af sýrðum rjóma, einni matskeið af hveiti, einu glasi af grænmeti eða kjöti seyði, matskeið af olíu, pipar og salti eftir smekk.

Sameina hveiti með olíunni í upphitun pönnu, bættu síðan við seyði, sýrðum rjóma og eldið blönduna sem myndast við lágan hita í ekki meira en sjö mínútur. Á lokastigi, salt og pipar sýrður rjóma sósa. Þú getur bætt smá grænu. En þetta er nú þegar áhugamaður.

Það er kominn tími til að fá kartöflu rúlla okkar úr ofninum, skera það í litla skammta, hella því með sýrðum rjóma sósu og notaðu yndislegu bragðið af þessu fati!