Bláber í eigin safa þeirra: a uppskrift án sykurs

Bláber eru ótrúlega bragðgóður og gagnlegar. Hátt innihald anthocyanins í þessum berjum, C-vítamín, eplasýru og sítrónu sýra til að veita hana með stað, jafnvel í mataræði breska hersins flugmenn í seinni heimsstyrjöldinni. Það Bilberry sultu var með í rations þeirra. Að sjálfsögðu að margir húsmæður leitast við að gera birgðir frá svona frábæra gjöf náttúrunnar. Hvernig er betra að varðveita allar notagildi hennar? Bláber í eigin safa þeirra heldur hámarks vítamín og eru mjög vinsælar hjá krökkum og fullorðnum.

uppskrift

Hafðu í huga að bláber í eigin safa þeirra í matreiðslu missir 30% af upprunalegu rúmmáli. Þetta skal hafa í huga þegar velja og undirbúa banka. Ílát skal vandlega þrifin og brennt í ofni í hálftíma. Ferskum berjum að hella köldu vatni og látið standa í um klukkustund, það er nauðsynlegt til að tryggja að öll komið Bitmý. Eftir það, bláber skoluð, fjarlægð úr Placer Fox og öðrum rusl. Nú taka stóran pott eða skál, vaskur, þar sem það verður þægilegt að setja bankana. Af þeim þremur lítrum af berjum sem fengin eru 4 hálf-lítra krukku fullunna vöru. Umbúðir setja í vatn, þannig að það nær hæð 4/5. Kveiktu á hægum eldi og sótthreinsa. Bláber í eigin safa þeirra mun sjóða niður smá, þannig að þú þarft að fylgjast með og tilkynna eins og krafist berjum. Bankar ættu að íhuga aðeins í köldu vatni, en í öllu falli ekki heitt, annars gler springa. fyrir varðveislu forsíðu skal einnig sótthreinsuð, það er nóg að sjóða þá 5-10 mínútur, slík aðferð ekki valda skaða á þeim, en drepa alla gerla. Þegar bláber í eigin safa þeirra er næstum tilbúin, það er, berjum verður ekki lengur lækkuð að því marki viðkomandi, getur þú bætt við hvert krukku fyrir teskeið af sykri, en þú getur ekki gert þetta, og náttúruvernd fullkomlega varðveitt án þess.

næstum tilbúin eru bankarnir þurfa að ná og annað 5 mínútur til að sótthreinsa, og þá er hægt að fá út af the vatn og rúlla. Eins og þú geta sjá, undirbúning bláberjum í eigin safa þeirra er mjög einfalt og þarf ekki mikið átak. Banks er best að vefja upp og fara um nóttina í hitanum, og þá er hægt að flytja inn í kjallara eða búri. Slík preform óhætt standa við stofuhita heilan vetur, að sjálfsögðu, ef heimili þitt mun ekki borða það í fyrsta sæti. Annar plús, sem hefur bláber í eigin safa þeirra - uppskrift þarf ekki sykur. Svo, þetta eftirrétt passa og þeir sem þjást af sykursýki, og þeir sem vakir yfir sátt. Borða það getur verið í hreinu formi eða borða með osti sumarbústaður, auk náttúrulega ávöxtum hluti fyrir heimabökuðu jógúrt. Bragðgóður svo preform og sem fylla fyrir pönnukökur, kökur og aðrar bakaðar vörur, og sem innihaldsefni við framleiðslu á sætum eða súr-sætum sósum. Það er hægt að nota til að kokteilum: mjólkurvörur, ávexti og berjum eða áfengis.

Bláberja sultu, auk hefðbundin Crimson - fullkomin lækning við kvefi. Bakteríudrepandi eiginleikar berjum missti næstum meðan hitameðferð.