Blauta kakan. Uppskriftir svampbotnstertu

Blauta kakan er vel minnst á fólk sem bjuggu í Sovétríkjunum. Þó að bakaríið, sælgæti og elda fyllt kökur, kökur sem voru ótrúlega safaríkur.

Blauta kakan er frábrugðið hefðbundnum í að það er hægt að borða án þess að aukefni, en það er mjög viðkvæmt. Hans eða strax að undirbúa blaut, eða gegndreyptur með sírópi eftir bökun þess. Af þessum kökum sem þú getur gert köku, missti það allir rjóma, marmelaði eða sultu.

Hollráð um matreiðslu

1. Þegar gerð deig fyrir svampur köku á raka- og prótínum aðskilin frá eggjarauðu og whisk þá sérstaklega. Það er hægt að kæla first froðu svipa prótín með sykri og síðan að bæta í einu eggjarauða massa.
2. Til að fá áhrif af raka til the barinn hvítu egg, ekki að brjóta léttleika þeirra, mjög varlega, í litlum skömmtum, vatn var bætt út í, rjóma, mjólk, fljótandi krem, þéttur mjólk eða jógúrt.
3. Til blautt kakan er vel upp, þú þarft að bæta við lyftidufti, slaked gos eða lyftiduft.
4. Hveiti ætti að vera topp einkunn, og það verður endilega að sigta í gegnum sigti.

Auðveldasta valkostur

Listi yfir vöru:

• hveiti - 100 g;
• sykur (sandur) - 100 g;
• Ferskt egg - 3 stykki;
• smjör - 30 g;
• Milk - 50 ml;
• sundrandi miðli (eða gos) - helmingur teskeið;
• Salt - fjórðungur teskeið.

Framkvæmd:

1. Hitið mjólk.
2. Bræðið smjör á eldavélinni yfir lágum hita.
3. The hella hveiti salti og bakstur duft (gos).
4. Prótein aðskilin frá eggjarauðu.
5. Prótein toppar svipa fyrr en fast efni.
6. Smám saman hella í sykur prótein og halda áfram að berja.
7. Bæta við massa prótein eggjarauðu (einn), og halda áfram að berja.
8. Þyngd eggja-sykur smátt og smátt, í litlum skömmtum, að komast inn í hveiti með salti og lyftiduft.
9. Hellið blandan, sem myndaðist, var hituð mjólk og svipa. Deigið er tilbúið.
10. Skeið batter í mold og setja í ofn, pre-logi.
11. Eftir hálftíma kakan ætti að vera tilbúin.

Þess vegna ætti að fá blautur svampur. Promazyvat slíkar kökur geta verið hvaða krem, eftir smekk.

Chiffon blauti massi: uppskrift

Kaka þetta próf þurfa ekki að gegndreypa. Hann snýr rök, blíður og mjög bragðgóður. Þannig, innihaldsefni:

• hveiti - 130 grömm;
• duftformi sykur - 30 grömm;
• fínn sandur - 120 grömm;
• eggjahvítur - 5 stykki;
• eggjarauður - 3 stykki;
• vanillu - er handahófskennt;
• vatn eða mjólk - 120 ml;
• salt - eftir smekk;
• lyftiduft - te skeið með a renna;
• Soda - fjórðungur af teskeið;
• jurtaolíu - 80 ml;
• sterkju - 50 grömm.

Undirbúningur:

1. Aðskilja hvítu frá eggjarauðu til fortíðar voru ekki með í prótein. Prótein Reserve sem þeir hituð í stofuhita í auðveldari eða hræra saman stöðugri toppa.
2. Blandið þurrefnunum: hveiti, bakstur gos, sterkju, lyftiduft.
3. Kveikið á ofninum, undirbúa formið fóðrað með bakstur pappír (einungis neðsta) mynda hliðar þurfa ekki að smyrja.
4. Hitið mjólk, þannig að það var heitt.
5. Blandið eggjarauðu með vanillu og sykri og slá þar til blandan verður létt og Airy.
6. Hella jurtaolíu til að eggjarauðu og blandað.
7. Hræringu, hella í þunnt þota af heitu mjólk eggjarauður og blandað.
8. Þurru blöndunni í gegnum sigti með hveiti sifted í litlum skömmtum og hrært eggjarauða massa.
9. Blöndunartæki slá eggjahvítur, salt, snúningur eykst smám saman. Pour duftformi sykur þegar mjúkir toppar, toppar slá þar til fast efni.
10. Prótein hrærið í deigið mjög varlega, í litlum skömmtum til að halda léttleika.
11. Deigið er hellt í mót, sett í ofn í 40 mínútur við 160 gráður. Innan hálftíma ofninn dyrnar opnast ekki, þá stöðva reiðubúin þurru tannstöngli.
12. Cool kaka er best kosti beint í formi, þá fjarlægja og láta 6 klst áður en the byrjun promazyvat rjóma henni í fullunnu köku er ekki hjaðnað.

í multivarka

Baka köku í blautum multivarka miklu auðveldara en í ofninum. Með tilkomu þessarar kraftaverk pott fá framúrskarandi eftirrétt er tækifæri til jafnvel nýliði kokkar.

Auðveld bakstur í multivarka er að það veitir fullkomna hitastig, vegna þess að erfiðleikar undirbúning capricious kex í ofninum eru tengd með hitaskilyrði. Í ofni það brennur oft úti en ekki inni bakað í gegnum, eftir að það er fjarlægt úr skápnum, strax hrynur. Í örbylgjuofni snýr lush, hávaxinn og myndarlegur blautur svampur. Uppskrift af undirbúningi er mjög einfalt.

Nauðsynleg vörur:

• eitt glas af sykri og hveiti;
• Fjórir egg;
• poka af vanillu sykri;
• smjör til greasing Multivarki skál.

Elda skref:

1. Áður en stöðugar toppar Berja hvítu með hrærivél, bæta eggjarauðu vandlega og báðar gerðir af sykri með jöfnum hræra saman.
2. Bætið hveiti og hrærið með skeið massa.
3. Multivarki skál smurða, að færa það fæst deigið, slétt yfirborð.
4. Jöfnun háttur "Bakstur" og á tíma 50 mínútur.
5. Að loknu bakstur, fjarlægja köku úr skálinni og kæld.

súkkulaði

Hreinsaður bragð er blautt súkkulaði kex.

Til að undirbúa deigið þú þarft að gera:

• bolla af sykri;
• hálfan bolla af mjólk;
• Þrjú ný egg kjúklingur;
• Þrjár matskeiðar kakó;
• Tveir bollar af hveiti;
• hundrað millilítrum af matarolíu;
• poki af lyftiduft og vanillu.

Efni fyrir sírópi:

• glas af vatni;
• hálfan bolla af mjólk;
• fjórar stórar skeiðar af sykri;
• hnífapör skeið helmingur kakó;
• stór skeið af matarolíu.

Undirbúningur:

1. Hvernig á að svipa egg með sykri, bæta jurtaolíu og mjólk.
2. Sameina hveiti, kakó, lyftiduft og vanillu.
3. Tengjast þurr blanda með egg-mjólk og blandað vel.
4. Sú deigið er hellt í forminu og settir í 50 mínútur í preheated ofni við 180 ° C.
5. Sameina í eina skál öll efni fyrir síróp, hrærið og setja á lágan hita. Cook, hrærið stöðugt, þar til suðu, þá fjarlægja úr hita.
6. Þegar kaka er tilbúinn, fjarlægja það úr ofninum, bara heitt skera í bita, til að gera göt í þær, svo sem tannstöngli, og hella síróp á þeim. Post kex drekka.

Pútt köku

Til að setja saman köku, þú getur bakað köku eða tvær eitt hár, skera langsum í tvo hluta og ló rjóma eða síróp til að drekka.

Kaka með blautum svampur köku með sýrðum rjóma - mjög vinsæll og elskaður af mörgum valkostur.

Til að undirbúa rjóma þarf:

• bolla af sykri;
• poki af vanillu;
• 200 g sýrður rjómi;
• 300 g af miklum rjóma.

Í skál setja sýrðum rjóma og hella rjóma, hella sykur og vanillu, hrært saman og látið sykru er alveg uppleyst. Þá svipa blöndunartæki, hraða aukast smám saman.

Cakes geta verið gegndreyptir með hunangi sírópi, ávexti fyllingarhlutfall rjóma, þéttur mjólk blandað með vatni.