Árshátið uppskriftir af ljúffengum réttum

Meira nýlega, bjóða vini til veislu, nýjar uppskriftir og kræsingar voru ekki að leita, vegna þess að borðið var fyllt með allt sem á þeim tíma var í húsinu. Sýndu marinades, söltun og massa af pre-eldavél máltíðir. Í undirbúningi fyrir komu gestir, við höfum gert ýmsar salöt, ávaxtahlaup, hlaup og aðra rétti sem er miðlað áður heitum helstu fat.

Nú hlutirnir hafa breyst. óskir hafa breyst í nútíma samfélagi okkar. Erfiðara en á óvart gestum sínum. Hér eru nokkrar uppskriftir sem hægt er að fullnægja jafnvel Yfirlitskort.

Undirbúa frumleg árshátið. Uppskriftir réttir eru lýst hér að neðan margir gestir þínar munu ekki vita hver öðrum. Til dæmis, a fat - Cock-a-van, sem þýtt úr frönsku þýðir hani í víni.

Fat er eldað bara nóg, svo það er alveg hægt að nota fjölskyldu kvöldmat uppskriftir sem eru vel þekkt fyrir alla, og ítrekað reynt. Þetta mun bæta fjölbreytni og matarlyst.

Við þurfum polutorakilogrammovaya alifugla hræ og 150 grömm er ekki mjög fitugur beikon. Beikon verður að skera í teninga og steikja á pönnu er ekki SmurÃ. Þegar hituð með beikoni fitu, hömsum frestað eins og þeir vilja koma sér vel síðar. Hættu hræið í bita, salti og steikja í olíu, hitað með beikon. Mælt út tilbúin stykki úr pönnu og í olíunni verður hakkað laukur eldið fyrirfram, nóg 3 lauk og fjórðungur af kíló af sneið sveppum.

Í lok passirovki bæta við skeið af líma tómatar. Volem hálfan lítra af rauðvíni, svo sem Burgundy eða Beaujolais. Og mun halda áfram að gufa upp sósu í 10 mínútur. Þá bæta við pönnu tilbúnar stykki af kjúklingi og beikoni okkar cracklings. Því að Þykknunin er nauðsynlegt að undirbúa bechamel, sem eru úr 20 g af hveiti og 50 g smjör. Vandlega að slá það inn í fat okkar og elda í um hálfa klukkustund. The lokið fat er þjónað með grænmeti sem hægt er að undirbúin fyrirfram fyrir nokkra, og grænu.

Þegar á leið í kvöldmat, uppskriftir, getur þú valið mest ótrúlega. Svo óvenjulegt fat mun Pike dumplings, borið fram með kartöflumús og spínat.

Auðvitað, þetta delicacy er ólíklegt að fara niður á fjölskyldu kvöldmat uppskriftir sem hafa lengi verið valin, en það er tilvalið fyrir árshátið. Svo, til að kaupa Pike quenelle þarf allt að tvö kíló og hreint skrokknum frá vog, fjarlægja höfuð og fjarlægja hala kafla. Pike verða að slægja og síðan að skera það í flök. Tilbúinn flök missa í kjöt kvörn með tveimur sneiðar af hvítu brauði og einn stór laukur. Sendiherra lokið fylling og árstíð það með pipar, hvítur er betra.

Síðan er tilreidd kartöflustappa kíló soðinn með 100 ml. rjóma og þrjár eggjarauður af eggjum. The lokið mauki salt eftir smekk.
Þá taka 400 grömm spínat, færa það, og mun þvo problanshiruem í sjóðandi örlítið söltu vatni með nokkrum dropum af sítrónusafa.

Undirbúa quenelles af Pike kjöti. Leyfðu okkur að gefa þeim mynd með tvær matskeiðar af seyði og rauk. Næst, leggja út á eldföstu disk þrýsta og hakkað spínat á það - tilbúnum dumplings og ljúka skráningu rétti kartöflumús. Podogreem, án suðu, 250 ml. krem og kynna þær í 2 eggjarauður. Blandan sem myndaðist var setja á eld og klára að þykknun. Salt, pipar og árstíð með hakkað dilli. Polem fat okkar með greyptur quenelle, kartöflumús og spínat sósu og tilbúinn til að senda það í ofni í 10 mínútur. Delicacy tilbúinn. Á sama tíma, þetta fat - það er ekki bara titill, heldur einnig gagnlegt kvöldmat.

Skipuleggja árshátið? Uppskriftir eru ekki lokið enn. Undirbúa fyrir veislu á lambalæri, bakaðar í írska stíl. Þetta fat - það er ekki nákvæmlega gagnlegar uppskriftir kvöldmat sem ráðleggja læknar -dietologi. En það er skylt að valda óvart með óvenjulegt bragð þess.

Til að framleiða 100 g af lard kaupa, munum við skera það í bita, a lambalæri sem vegur 2-2,5 kg, hvítlauk, og höggva það. Fyrir þetta fat, þú þarft 100 grömm af hunangi, 50 grömm af pipar myntu, sítrónu safa, stjörnuanís og kryddi.

Með lambakjöti skera burt umfram fitu, en ekki allir. The halla kjöt skurður er gerður og klæða þá í litla bita af beikoni. Blandið hakkað steinselju og eftir hráefni og nudda þessari blöndu óspart fótinn okkar lambakjöti. Þá varlega setja hana í matreiðslu ermi. Fóturinn ætti að vera þannig að efsti kvikmynd lag er við hliðina á það til að mynda gullinn brúnn. Lamb bakað við lágan hita í 2 klst.

Elda hvaða fat til veislu þínum uppskriftum sérstaklega valinn fyrir unnendur mismunandi kjöt. Bon appetit þér og gestum þínum!