Agúrka með rifsberjum í vetur

Haust - gullna tíma, þegar hún er í fullum gangi að undirbúa fyrir veturinn tímabilinu. Hver hostess reynir að búa til úrval af mismunandi súrum gúrkum til Frosty tíma árs til að borða hollt, ljúffengur og einstaka rétti. Notuð og gúrkur og tómatar og annað grænmeti.

Berry

Eins og fyrir the agúrka, það er frábær leið til varðveislu og verndun gagnlegur eiginleika þeirra. Það kemur í ljós falleg og ljúffengur söltun fyrir veturinn, sem er ekki skammast sín fyrir að nota til að meðhöndla gestum. Mig langar að deila góða uppskrift fyrir marinering - agúrka með rauðum currant. Þú munt sjá, að minnsta kosti einu sinni smakkað þessar súrum gúrkum, önnur notkun sem ekki er hægt. Það eina sem þetta Berry uppskera er undirbúin fyrirfram, þegar það er árstíð af þroska. Þetta mun krefjast flokkun í gegnum það, setja í frysti.

Fyrsti valkostur

Hvernig á að gera Pickles með rauðum currant? Uppskrift fyrir einfalt, þarf bara smá þolinmæði og tíma.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• gúrkur - eitt og hálft kíló;
• rauður currant - 1,5 bolla (faceted);
• salt - a matskeið (með gorochkoy);
• sykur (sem er alveg a matskeið);
• vatn - einn lítra;
• Hvítlaukur - nokkrar negull (tveir eða þrír);
• piparrót - 2-3 stykki;
• currant lauf;
• pipar - tíu.

elda grænmeti

Gúrkur ætti að vera rækilega skola og setja í köldu vatni, látið það upp að marinade. Næstu sótthreinsuð krukkur, botn skal stækkað hluti af currant laufum, og þeir þurfa að vera sett negulnaglar af hvítlauk og sneiðar af piparrót. Í næsta áfanga er immersion á gúrkum (óumskornir endum). Þeir þurfa að vera góð hella berjum, miðað við 1,5 lítra krukku 1,5 bolla af ávöxtum. Agúrka með rauðum currant lítur dásamlegt í bankanum, sérstaklega ef vetur til að fá þetta frábæra söltun.

Við gerum marinade og niðursuða

Næstur, þú þarft að undirbúa marinade. Í þessu vatni er bætt við salti og sykri, að hraða á lítra af vatni - 1 l. l. téðra þátta, en er sölt með gorochkoy. Lausn á þessu þarf að sjóða, einnig bæta við currant lauf og piparkorn.

Gúrkur upphaflega í venjulegum sjóðandi vatni Blanch, og síðar - í eldavél marinade. Bankar eru lokaðir með sótthreinsuð húfur, og þá gerilsneydd. Tíminn sem fer eftir magni af umbúðum sem notað er. Til dæmis, á 3 L tekur um fimmtán mínútur. Bankar þurfa að rúlla upp, setja á hvolf og sett fram kaldur í þessu ástandi bið. Þessi súrum gúrkum skal geyma á köldum stað. Bon appetit!

Agúrka með rifsber

Í raun, uppskriftir eins Söltun það eru svo margir. Þú getur valið fyrir sig viðeigandi og þægilegur valkostur. Sem reglu, edik í slíkum eyðurnar eru ekki notuð, svo ekki gleyma um rétta geymslu. Agúrka með rauðum currant einfaldlega passar. Það er vegna þess að skipta um ediksýru i berjum, þessar aðferðir til tilreiðslu fleiri gagnlegur, því að í Redcurrant fann fjölda af vítamínum, nauðsynlegt að mannslíkamann. Það hefur bólgueyðandi og krabbameinslyf áhrif, auk eiturefni. Því án nokkurs vafa, að nota þessa Berry eins mikið og mögulegt er í mat. Nú erum við að líta á annan hátt um hvernig á að elda gúrkur með rifsberjum í vetur.

Til að undirbúa sem þú þarft:

• agúrka (tvo kíló);
• 2,5 bolla berjum rauður Rifsber;
• sex negulnaglar af hvítlauk;
• sprig af dilli;
• 30 g af tarragon;
• lauk - 2 stk,.
• svartur pipar - sjö baunir;
• Carnation - 5 stk;.
• Laurel - 5 blöð;
• salt - 60-70 g;
• vatn (allt að tvo lítra).

undirbúningur

Nú erum við að segja hvernig á að elda gúrkur með rauðum currant. The uppskrift er mjög einföld, og síðast en ekki síst, að niðurstaðan er hreinsaður arómatísk söltun.
Fyrst þurfum við að þvo vel með gúrkum í köldu vatni og láta þá þorna burt. Ef þú ert að nota ferskum berjum, þá er einnig nauðsynlegt að skola og leyfa til að tæma allt vatn. Í næsta áfanga undirbúið nauðsynlegar krydd og jurtir. Og einnig þarf að afhýða og höggva laukinn og hvítlaukinn.

Bankar ættu að vera vel sótthreinsuð. Þeir setja öll krydd og jurtir eins og lauf flói, pipar, dilli, og aðrir. Næstu gúrkur þétt staflað í bönkunum, smám saman hella þeim berjum rauða currant.
Næst er að undirbúa marinade. Til að gera þetta, sjóða vatn, bæta við salti, sykri. Þá, allt blandað vel saman þar heill slit hluti.

Eftir öll skrefin sem þú þarft að hella leiðir saltvatn er unnin af bönkunum með gúrkum, kápa með hettur og sótthreinsuð. Meðferð fer eftir því magni banka, frá um 15 til 30 mínútur. Næst þurfa þeir að rúlla upp, snúa á hvolf, vefja, og láta í þessu ástandi fyrr en það er alveg flott. Eftir það, eru bankarnir þurfa að fjarlægja það á köldum stað þar til vetur. Gott bragð Pickles tilbúinn!

niðurstaða

Nú þegar þú veist hvernig á að gera gúrku og rifsber án ediki. Við vonum að þú njótir þessa náttúruvernd. Gangi þér vel að undirbúa.