Ýmis: uppskrift

Það er ólíklegt að verði að finna mann sem neitaði að smakka Ýmis. Um þetta efni sem þú getur talað mjög mikið, húsmæður vissulega eru ýmsar uppskriftir og óvænt "bragð" þetta fat. Ýmis heimili geta vera tilbúinn með því að bæta við svínakjöt eða lambakjöt, nautakjöt eða kálfakjöt. Sumir setja í aspic aðeins kjúklingur eða kalkúnn, reyna aðrir að blanda mismunandi tegundir af kjöti. Ég verð að segja að til að undirbúa það, almennt, einfalt, og þegar hún er að undirbúa skemmtun fyrir fjölskylduna eða gesti, taka þér lyfseðil fyrir vopnum og mun pamper sjálfur og ástvinum oftar.

Við skulum tala um hvernig á að gera dýrindis hlaup: uppskrift með svínakjöti fætur. Þú þarft fimm lítra pottinn. Taka þrjú svínakjöt fætur. Ef þeir eru stór - nóg fyrir tvo, ef á móti lítill - taka fjögur. Athugaðu að magn tiltekinna innihaldsefna áætlað, hlutföll ónákvæm. Þegar elda þessar Ýmis ekki nákvæmlega þörf. Það skiptir ekki máli hvað kjöt sem þú velur að bæta við fat. Setja fætur í pott, kápa með vatni til að ¾ af rúmmáli og setja plokkfiskur. Þegar vatn sýður, fjarlægja froðu og sett inn á bulb seyði (í boði tveimur) og nokkrum hvítlauksrif. Einnig bæta lárviðarlaufinu, pipar. Í dag er hlaup þín með kjúkling? Þá, fyrir þægindi, skera það í nokkra bita og sett til hliðar í kæli. Setja það í fótum þarf um tvo eða þrjá tíma eftir suðu. Ef samsetning aspic fer leik, yfirfylla hana í pottinn ásamt fætur. Svo sterkur kjöt vel eldað. Við ákváðum að bæta svínakjöt eða kálfakjöt - setja kjötið í aspic í klukkutíma og hálfan eftir fótleggjum. Þegar þú bæta kjöti - salt og látið elda yfir lágum hita, falla að minnsta kosti þrjár klukkustundir. Þú skilur að framtíð Brawn elda, þegar þú sérð að sjóða fætur og bein í þeim eru auðveldlega aðskilin. Um klukkustund áður tilbúinn til að setja á pönnu tvo skrældar gulrætur.

Þannig kjöt er eldað. Innan 20 mínútna eftir að slökkt eldinn áfram með klippa. Taktu fætur og aðskilja varlega beinin. Það sem eftir skinn og kjötstykkjum skera og brjóta í stórum katli. Til að skera kjúkling höggva kjöt, sem var eldað með fætur. Allar leiðir kvoða er betra að blanda. Álag á seyði. Taktu nokkrar stórar negulnaglar af hvítlauk og höggva þá. Hvítlaukur getur blandað með kjöti, þú getur jafnt dreifa á plötum, sem verður að setja í aspic. Venjulega þrír djúpt skálar. Gulrætur skera í hringi eða polukruzhkami. Setja þá á the botn af plötum. Nú lá kjötið á disk og hella seyði. Setja næsta hlaup á köldum stað. Þegar það kólnar - að leggja í kæli. Þegar hlaup alveg harðnar - það er tilbúið til notkunar. Nú þegar þú hefur hugmynd um hvernig á að elda hlaup. Uppskrift að einföldum og almenn, getur þú ekki hika við mismunandi það til þinn mætur.

Og nú að einblína á nokkrar af leyndarmálum og blæbrigði. Allt í eigin elda jelly uppskrift þeirra getur verið einn á alla, en bragðið mun alltaf vera öðruvísi. Það fer eftir hvers konar krydd sem þú kýst, sumir kjöt eins og að sjá sem hluta af máltíð.

1. Ýmis, uppskrift sem felur í sér notkun á gelatíni, er ólíklegt að vera vel þegið af gestum og heimili. Þetta hlaup er unnin án gelatín. Hleypiefni áhrif gefur til kynna svínakjöt fótum (hausar, skott, eyru) og langa matreiðslu ferli.
2. Margir eru hvattir til að setja í nokkur stykki af mismunandi hlaup kjöti - allt fæti, smá svínakjöt, smá nautakjöt. Þá bragðið verður sérstaklega mikil.
3. Til að setja ilmandi sellerí rót.
4. Reyndu ekki að bæta fitu kjöt Ýmis. Fætur, brjósk þegar innihalda það, og ef það er of mikið, þá er frystur Brawn þykkt lag af fitu, sem gerir fat unappetizing.
5. Ef við bætum við seyði á matreiðslu grófur bulb, litur lokið fat verður gulbrún eða gullna lit.
6. Því lengur heita hlaup, því ríkari verður bragðið af lokið fat.