Við munum sýna þér hvernig á að elda smokkfisk

Á okkar tíma, margir húsmóðir, ásamt venjulegu Olivier, pels, og fjölda annarra salöt, reyna að bæta fjölbreytni með því að nota sjávarfang. Vinsælasta teljast rækjur, smokkfisk og krækling. Og þeir eru ekki aðeins hentugur fyrir salöt, en einnig sem fylliefni fyrir pizza, auk óháðra heitum réttum.

Þessi grein lýsir því hvernig á að undirbúa smokkfisk. Jafnvel þrátt fyrir þá staðreynd að diskar sem þeir gera mjög gott og óvenjulegt, en margir Rússar reyna þau treglega. Það er mögulegt að sumir af the hostess bara veit ekki hvernig á að elda og ljúffengur þetta frábæra sjávarfang.

Áður en þú elda smokkfisk, það er nauðsynlegt að unfreeze þá (ef þarf) og ferli. Fryst vara er þíða í smá söltu vatni. Að auki verður þú að vera viss um að fjarlægja myndina. Til að auðvelda þetta ferli, dýfa hræ af smokkfisk í sjóðandi vatni. Ekki gleyma að þrífa inni. Síðasti áfangi undirbúningi - þvottur og berjast af skrokknum á báðum hliðum til að gera kjöt útboðs.

soðnar smokkfisk
Auðveldasta leiðin til að undirbúa hvaða sjávarfang - decoction þeirra eða steiktu. Í þessu tilviki, í því skyni að almennilega undirbúa smokkfisk, þú þarft að vita sumir af the næmi elda:

1) Öl- vatn ætti að vera fyrirfram-saltað, og fyrir fleiri hreinsaður bragð og bragð til að vera bætt ferskum dill og steinselju
2) hræ smokkfiskur er sökkt í sjóðandi vatni hefur soðið og ekki meira en 2-5 mínútur, annars munu þeir fá stífur
3) strax eftir suðu smokkfisk kastar í soðið vatn ostuzhennoy að stofuhita,
4) Bíddu þar til smokkfisk eru kúl, fjarlægja þá þurrt og nota eins og til stóð.

steikt calamari
Eins og þegar getið steiktu - einnig einn af the lifnaðarhættir hvernig á að elda dýrindis calamari. The uppskrift er mjög einföld og krefst ekki sérstaka hæfileika. Fyrir hann, þú þarft hrátt eða þegar eldað smokkfisk - það veltur á ferskleika, ef þú hefur einhverjar efasemdir um þetta, það er betra að fyrirfram sjóða skrokkinn. Next, skera í litla bitum eða ræmum sem háttar, og steikja á pönnu, bæta lauk og kryddi, þar til gullið brúnt. Ef þú vilt gera tilraunir með bragði - bæta tómatur í því ferli að gera út.

marineraðra smokkfiskur
Aðdáendur súrsuðum og söltuðum matvælum vita hvernig á að elda smokkfisk bragðgóður og áreynslulaust. Til að gera þetta, setja hakkað smokkfisk, blandað með steinselju á fat ofan til að kreista safa úr sítrónu, salti og kryddi. Til fat gæti talist tilbúið, það er nauðsynlegt að bíða um klukkutíma fyrir kjöt Liggja í bleyti.

salöt
Við höfum nú þegar rætt hvernig á að undirbúa smokkfisk, heldur til að undirbúa þau til notkunar í framtíðinni. Lítum á nokkur salat uppskriftir með forsoðið smokkfisk:

1) Til að bæta við smokkfisk skera í ræmur með hakkað súrum gúrkum og soðnum eggjum. Blandið hráefni og ekki gleyma að Kryddið með blöndu af kryddi og salti. Neðst á fat, sem mun þjóna fat, setja kínverska salat (mælum ekki með að skera það, og taka höndum, svo sem ekki að missa umfram safa og vítamín). Fá græna kodda Cover blönduna með jurtum og láta nastoyatsya10-20 mínútur til salati í bleyti.

Þessi uppskrift er merkilegt í að það er hægt að ekki aðeins að leysa vandamál hvernig á að elda dýrindis smokkfiskur, en einnig leyfa þér að gera þetta mjög fljótt.

2) Í öðru lagi salat ekki síður einfalt að undirbúa, en viðkomandi setja af vörum sem gerir það alveg dýrt. Hins vegar nota þessa uppskrift sem þú verður að vita hvernig á að undirbúa smokkfisk þannig að koma á óvart gestum með matreiðslu færni sína.

Þú þarft rifið smokkfisk, sem bæta hakkað egg og kavíar. Salat með majónes og hrærið mjög varlega til að eggin voru ekki skemmd, vegna þess að þeir gefa fat er ekki bara sérstakt bragð, en einnig falleg fagurfræðilegu útliti. Ekki gleyma að bæta við salti meðan á blöndun ferli (athugið að eggin og svo saltur) og kryddi, að mati. Láta það brugga fyrir salat í ísskápnum og þjóna kalt.

Þessi grein er listi alveg einfaldar uppskriftir sem mun hjálpa þér að auka fjölbreytni í borð ferskt og ljúffengt smokkfisk.