Uppskrift niðursoðinn aspas: tækni og lögun af the aðferð

Það er ekki erfitt að finna uppskrift fyrir niðursoðinn aspas, ef þú vilt bæta fjölbreytni við mataræðið.

Allar reglur

Í ljósi þess að smekk allra manna eru stranglega einstaklingur, allir hafa eigin uppskrift þeirra fyrir niðursoðinn aspas. Afbrigði geta mismunandi frá hvor öðrum í smá hátt, en verklagsreglur eru þau sömu. Til að vinna þörf: glerkrukkur, málm húfur, aspas, salt, edik kjarna, sykur og vatn.

Verkið er sem hér segir:

1. Verður fyrst að undirbúa réttina, sótthreinsuð krukkur og hettur á hentugum hætti.
2. Síðan sem þú þarft að raða vörum fyrir varðveislu. Til að gera þetta, velja slétt, ekki skemmt stafar, forstöðumenn sem hafa ekki enn blómstraði. Lengd þeirra skal vera um það bil tveimur sentimetrum fyrir neðan hæð völdum bankanna.
3. Nú hráefni til að vinna úr. Fyrstu skýtur á að skola út af óhreinindum undir blöndunartæki, en síðan slakað niður í 5 mínútur í tankinum af vatni, hituð í 90 °.
4. Þessi uppskrift fyrir niðursoðinn aspas felur í sér undirbúning af saltpækli. Í þessu til að leysa upp í lítra af vatni og 5 grömm af ediki 25 grömm af salti. Samsetning þess að þurfa að koma til sjóða og strax fjarlægja úr hita.
5. Aspas stilkar þétt setja í dósir, yfirmaður verður endilega að vera á toppnum. Neðst á hvert þeirra ætti að vera fyrirfram lagt á einn lárviðarlauf og graslauk.
6. Það er aðeins að hella innihaldi marinade, kápa með loki og sett í gám af vatni fyrir ófrjósemisaðgerð. Til að gera þetta, það tekur 20 eða 25 mínútur, eftir á the magn af réttum.
7. Eftir að heita krukkur með vörunni sem þú þarft að korki vel, ná og fara í þessari stöðu þar kaldur.

Þetta - einfaldasta uppskrift fyrir niðursoðinn aspas. Það eru mörg önnur, áhugaverðar leiðir.

gagnlegar upplýsingar

Áður en þú ákveður hvernig á að varðveita aspas, um þá vöru sem þú þarft að læra meira. Oftast í matvælum sem neytt er höfuð unga skýtur. Það er engin tilviljun, í raun þeir innihalda mest gagnleg efnasambönd sem innihalda köfnunarefni í samanburði við restina af the planta. Að auki, eru þeir mjög blíður og nærandi. Athyglisvert er ferskt ungu spíra mjög fjölbreytt og ríkur samsetningu vítamín (A, C, E, B2, B6, B9 og PP). Fjöldi sumir þeirra í aspas er mun hærri en í hvítkál eða tómötum. Gera náttúruvernd mögulega á vorin. Í lok apríl, að varan hafi þegar náð fullum þroska. Á þeim tíma uppskerunnar er nauðsynlegt að huga að því ferli safnað skýtur ætti strax, án þess að fresta því um óákveðinn tíma. Annars, í gerjun stafar uppbyggingu breytingar. Það verður meira trefja og örlítið beiskt bragð. Þessi vara er ekki æskilegt að borða.

innlendum Billet

Góð húsmæður eru stöðugt að gera úttekt. Þetta leyfir þér að undirbúa eigin uppáhalds matinn þinn án vandræða. Aðdáendur heilbrigðu mataræði ætti endilega eins niðursoðinn aspas. Í vetur, það er yfirleitt í rúlla bönkum 0,5 og 1 lítra. Algengasta aðferð hjartarskinn ekki þörf á sérstökum vörum. Það er aðeins nauðsynlegt: 500 grömm af aspas stilkar - 20 grömm salt, 5 grömm af ediki, sætum papriku, baunir og vatn.

Allt ferlið tekur ekki meira en einn og hálfan tíma. Fyrst þú þarft til:

1. Leggið spíra í köldu vatni í 1 klst.
2. Undirbúa krukkur og síðan setja þá í skýtur í standandi stöðu. Ef þess er óskað, að þeir geta verið skorið í nokkra bita.
3. Bankar með vörur hella sjóðandi vatni og vinstri í sömu stöðu í 15 mínútur.
4. Eftir það, sem vatn holræsi, salti og þá koma með það að sjóða.
5. Í hverju krukku hella ediki, setti pipar og hella yfir tilbúna heitt lausn.
6. Rúlla upp þétt með hettur úr málmi.

Vinna er lokið. Það er bara að bíða eftir að ljúka kælingu. Til að taka ferlið hægt, bankar ættu að vera vel pakkað í eitthvað heitt.

Afurðin er hellt ofan í ilmandi

Mjög bragðgóður fengin aspas, niðursoðinn í tómatsósu. Hins vegar myndi þetta þurfa að viðstöddum vörum til viðbótar: 1 kg af grænum baunum - 5 kg af tómötum, f 'á kílógramm af lauk og papriku, 200 grömm af hvítlauk, 2 bollar af matarolíu, 50 grömm af sykri, 1 heitt pipar, 4 msk edik , salt og jurtir (steinselja, dill).

elda röð:

1. Fyrst þú þarft að þvo tómata og þá nota blender til að snúa inn í mauki. Þá hella massa í stóran pott, setja á eldavélinni og látið malla yfir miðlungs hita í klukkutíma.
2. Þvegna baunir skera í stykki af miðju lengdarinnar (2 cm) í potti og sent frá tómötum. Slökkvibúnað halda áfram fyrir aðra 40 mínútur.
3. Sædd papriku snúa einnig í mauki, bæta við heildar þyngd og fara að elda í 10 mínútur.
4. Laukur skorinn í formi hálf-hringi, létt steikt og síðan sett í pott af sjóðandi baunum og láta hann þar til plokkfiskur fyrir aðra 10-15 mínútur.
5. Fínt hakkað heitt pipar og hvítlauk ásamt þeir þættir sem eftir að senda til matreiðslu pönnu og vægis 10 mínútur, hrært.

Á síðasta stigi heitri blöndu til að brotna niður og hægri banka rúlla.