Uppskrift fyrir kleinuhringir

Donuts - a fat sem er steikt í heiminum. Þeir eru ýmist kallaðir, unnin, en kjarni þeirra er sú sama. Þetta lush og ljúffengur sætabrauð, sem eru steikt í fullt af djúp-gera út.

Leyfðu okkur að líta einnig mest einföld og auðveld uppskrift að gera kleinuhringir með mjólk. Til að gera þetta, taka 150 grömm af hveiti, sama sykur, 1 lítra af mjólk, 8 egg, 1 sítrónu, brauðmylsnu og smá jurtaolíu til gera út í nægilegu magni.

Við byrjum með því að dreifa í skál af sykri, bæta við 4 heilum eggjum og 4 eggjarauður frá vinstri rifinn sítrónu Zest og með allt þetta, blandað vandlega whisk whisk. Í öðru skál, blanda hveiti og mjólk, þannig að enginn moli. Nú sameina tvær blöndur og blandað aftur. Flæða leiðir massa í pottinn, setja það á hægum eldi og sjóðið það, enn að hræra tré spaða þar til þykkt. Þá verður við að breiður rétti með góðu framlegð í því skyni að leyfa henni að kólna Choux deigið, áður hafa jafnast á yfirborðið. Ekki taka út diska, skera deigið í demöntum, molnar þá í rifnum brauð mola og sleppa þeim í hinum prótein, sem einnig eru okkar fyrirfram þeyttum. Donuts tilbúinn til steikingar í stórum magn af olíu þar til brúnt. Áður en þjóna þeir ættu að vera ausinn duftformi sykur.

Þú held ekki að þetta sé kleinuhringir með duftformi sykur. Alls ekki. Til að fá upplýsingar um hvernig á að gera svona kleinuhringir - sérstakt samtal. Uppskrift fyrir kleinuhringir með duftformi sykur svolítið öðruvísi hér að ofan. Meðal innihaldsefni það tekur mest af osti sumarbústaður. Við þurfum að taka að minnsta kosti 600 grömm af osti sumarbústaður er óskað. En egg þarf töluvert minna - aðeins 3. Annar taka glas af hveiti og sykri, fullt af duftformi sykur og salt á oddinn hníf. Þarftu mat og lyftiduft eða gos, slaked með ediki.

Hvernig á að gera kleinuhringir með duftformi sykur? Öll innihaldsefni nema kökukrem sykur blanda, nuddaði þar til slétt, bæta lyftiduft og hveiti hrúgaði vandlega trufla. Deigið ætti ekki að vera fær um að vökva vegna þess að það verður að mynda kúlur. Steikja kleinuhringir, lá í colander eða sigti þannig að tæmd umfram fitu og nú, rúlla þeim í duftformi sykur tvisvar, og fá heitt kleinuhringir með duftformi sykur.

Original uppskrift donut-whorls. Fyrir þá þarftu að taka 350 grömm af hveiti, hálft glas af þurru hvítvíni, 2 egg, 50 g af smjöri og sykri. Ja, kleinuhringir bindandi virk efni: salt, duftformi sykur og jurtaolíu að steikja.

Undirbúningur deigið auðvelt. Allir íhlutir eru vandlega blandað og þrifin á proofer, sem tekur um 30 mínútur. Eftir þennan tíma, er deigið er rúllað út í langa þræði pyatnadtsatisantimetrovye sem pör eru snúnir við hvert annað, og þá byrjuðu í hringi. Sem fæst sem hringur steikt í stórum magn af sjóðandi steikingar og síðan ausinn duftformi sykur. Borða kleinuhringir eru heitir.

Uppskrift fyrir kleinuhringir væri ófullnægjandi ef við vildum ekki gefa lýsingu á fat með fyllingu. Elda þær með hnetum og sítrónu, en þú getur komið í stað önnur álegg. Fyrir þá kleinuhringir þarft: 6 bollar af hveiti, 10 grömm af ger, hálfan bolla sykur, 2 bollar af mjólk 8 egg, 6 matskeiðar mjúkt smjör, 100 g af bræddu smjöri, safa af 1 sítrónu, 2 msk brandy. Fyrir fyllingu: 400 grömm af hnetum, 2-3 sítrónur og hálfan bolla af sykri.

The deigið var hnoðað, leyft að nálgast, rúlla 2 lag af meðaltali þykkt excised hringi. Einn setja fylling, kápa með öðrum og brúnir eru inni. Eftir að gera út stökkva með duftformi sykur.

Bon appetit!