Undirbúningur flounder: uppskriftir með myndum

Flounder - íbúð sjó fiskur lifa á botninum. Fullunnu, það hefur blíður, safaríkur og smekkleg ósennilegur. Fiskur með augun á toppinn, með dökk brúnt íbúð aftur - það flounder. Matreiðsla Uppskriftir með myndum er að finna á rafrænu og prentuðum heimildum. Margir kokkar og sælkerar eru tilraunir með smekk og elska að elda það.

einstakt bragð hennar öðruvísi steikt flounder. uppskriftir eru alveg einfalt. Þessi fiskur, sem gleðja marga aðdáendur sjávarfangi.

Features flounder sem mat

Fyrst af öllu er vert að það er ríkur í ýmsum snefilefnum sem krafist er í líkamanum - fosfór, nikkel, klór, mólýbden, sink og margir aðrir.

Enn fremur, mataræði vara, eins og í 100 g inniheldur aðeins 88 kkal fiskurinn er flounder. Uppskriftir fyrir einfaldar máltíðir eru unnin hratt. En sumir vísindamenn hallast að því að tengja þessa tegund af fiski í aphrodisiacs.

Bakaður skarkola með ristuðum tómötum

Með því hvers konar fiski sem innihalda að minnsta kosti beinin og fá tilbúinn fljótlega, áhyggjur og flounder. Uppskriftir elda í ofni við myndir sem eru skráð í þessari grein þurfa að lágmarki tíma fyrir framkvæmd (að meðaltali 40-45 mínútur á alla þætti í uppskrift, þar á meðal sósur og meðlæti).

Mjög gott að sameina bragðið bakaðar flounder með ristuðum tómötum.

Hluti af réttum: 6 litlir tómatar, skera í tvennt eftir endilöngu, 2 tsk ólífuolía (plús smá olíu til að smyrja á bókfell), ¾ tsk þurrkað tarragon, klípa af sykri, salti, stór kristalla og jörð pipar, 1/3 bolli majónes (þú getur elda sjálft, sem er og tastier), 1 msk sítrónusafi, 3 stykki af hvítum staf eða baguette, 3 matskeiðar Dijon sinnep 4 hlutir flök (heildarþyngd - um 600-700 grömm) af fiski.

Flounder: uppskriftir

1. Hitið ofninn í 250 gráður. Breiða tómata á verkað Sandpappír niður. Blandið 1 matskeið af ólífuolíu, teskeið af tarragon, sykur, salt og pipar. Hellið blöndunni sem fæst samræmdan hátt í tómatar helminga. Bakið neðst á ofni í 20-25 mínútur. Skildu ofninn kveikt á, höfum við enn að baka fisk.

2. Þótt bakaðar tómatar, sósa er tilbúin. Í skálinni, blandað majónesi, ½ tsk tarragon og sítrónusafa, árstíð með salti og pipar og setja til hliðar til hliðar.

3. Spreads verkað, að hlífðarhimnan vinnublaðið og lubricates ólífuolíu. Taka örgjörva, bæta við það baguette, klípa af salti og pipar, ólífuolía og mulið þurrt brauð til að mola fyrir brauð-.

4. Breiða flounder flök á blaði verkað, árstíð með salti og pipar, sinnep olíu efri og neðri hluta stökkva eldað brauð Crumb. Smá ýta að barnið var ekki showered. Bakið fiskinn á efstu hillu í ofninum. Þegar hún er tilbúin, barnið verður gaman brúnn litur. Það mun taka um 6-8 mínútur.

5. Berið flökin með ristuðum tómötum og hvíta sósu.

Gljáðum í hunang-soja sósu flounder

Samsetning diskar: ¼ hunang bolli, ¼ bolli mirin (sæt hrísgrjón vín), ¼ bolli sojasósa 4 steikur flounder (sjá mynd - American ílanga flounder, en nokkurn fisk af þeim tegundum), salt á stórum kristöllum, 2 matskeiðar af ólífuolíu, nýmalaður svartur pipar, Zest ½ sítrónu (rifinn).

Undirbúningur:

1. Í litlu pott, blanda hunang, mirin og sojasósu. Við koma blönduna til ástands sem af "næstum sýður" við miðlungs hita. Látið er gufa upp í u.þ.b. helmingi gljáa, mun það taka um 10 mínútur. Þá fjarlægja og láta blönduna kólna.

2. þvo og þurrka skarkola flök. Rub fiskinn með salti og látið hitna aö stofuhita á pappír handklæði (um 10 mínútur).

3. Við erum tilbúin til að grilla. Steikt Flounder (uppskriftir með myndum sýna hversu steiktu) þá verður það mjúkt og stökkum. Í stórri skál létt súrum gúrkum flök með ólífuolíu og 2/3 eldað gljáa. Við að setja á grillið í 3 mínútur og snúa yfir steikur, heldur áfram að steikja þær. Ekki gleyma að hella glerung á matreiðslu. Cook þar fisksins er ekki mildað og létt kremuðum fyrir aðra 2-3 mínútur.

4. Færa flak þjóna plötum, árstíð með pipar og stökkva sítrónu Zest áður en þjóna.

Skarkoli með kapers og sítrónu sósu

Ef þú vilt njóta ljúffenga fiskrétt, það er þess virði að taka upp elda flounder. Uppskriftir af ýmsum réttum með þessum fiski með í valmynd margra franska veitingastöðum.

Þessi uppskrift - klassísk aðlögun kokkur Port Phillip Estate Stewart Deller í Ástralíu. Dish viðbót crunchy brauðteningum, saltað kapers, sítrónu, steinselju og sósu.

Innihald: 1 sneið af hvítu brauði eða baguette án skorpu, skorin í litla teninga 2 sítrónur 8 matskeiðar ósaltað smjör, ½ bolli hveiti, 1 flyðra flök, salt og ferskur jörð pipar, 2 bolli saxað steinselju + nokkrar heilum fer að skreyta rétti , ¼ bolli capers án saltpækli og þvegin.

Undirbúningur flounder: uppskriftir frá framúrskarandi ástralska veitingastaðnum

1. Hitið ofninn í 250 gráður. Verðbil tilbúinn brauð á a verkað og bakið í um 25 mínútur, hrært í teningur hafa fundið gullna skorpu. Eftir steiktu hreyfa brauðteningum á disk og látið kólna.

2. Á sama tíma, höggva Zest úr sítrónu í litla skál. Næst, skera burt hvíta kjötið með sítrónu og mölun þá. Bæta við skál með rifnum, og með því eftir himna kreista safa og henda þeim í burtu.

3. smjör pönnu hita upp að meðaltali hitastig. Á sléttu disk hella hveiti fyrir brauð-. Flounder flök árstíð með salti og pipar og dýfa í hveiti, að tryggja að það er engin afgangur. Steikja flök fyrir 3-4 mínútur (beygja aðeins einu sinni) þar til gullinn brúnn, halda flak var tilbúinn.

4. Nota blöð fara flök á disk. Reserve pönnu á eldavélinni, að tryggja að hitastig var að meðaltali. Bæta 4 matskeiðar af smjöri og bíða þangað til það bráðnar og verður að gleypa lykt og bragð af fiski. Bæta við þessa olíu, flaka okkar, sítrónu Zest og hakkað steinselju og kapers. Strax fjarlægja pönnuna af hitanum. Kryddið með salti og pipar eftir smekk og hellið flounder flök sósu þegar þar, skreyta með ferskum laufum steinselju og brauðteningum.

Steikt flounder með kókos

Steikt Flounder (uppskriftir vel þegið af mörgum unnendur sjávarafurðir) - frábær borð skraut sem frí, og fyrir rómantíska matinn (því, eins og fyrr, hefur það örvandi áhrif).

Innihald: 500 g skarkola flök, 1 egg, ¾ bolli kókos hveiti, sea salt, pipar, hvítlaukur duft, fitu, sem mun undirbúa (lard, smjör).

Hvernig á að elda með kókos flounder

Undirbúningur:

1. Þvoðu fiskflökin undir rennandi vatni og þurr með handklæði pappír.

2. Í skál, berja egg á íbúð disk brotna kókos hveiti. Það mun vera tveir stigum ræktun.

3. Hver flak er dýft fyrst í egginu, en það þýðir ekki að renna, þá í kókos hveiti. Stráið flök tilbúin krydd: salt, pipar, hvítlaukur duft eftir smekk.

4. Hitið pönnu á miðlungs hita og bræða mörinn eldað á það. Hvert stykki af steikja í 3-4 mínútur á hvorri hlið þar til gullið brúnt.

5. Undirbúa sósu. Til að gera þetta á upphituðum pönnu bræða mörinn aftur, bæta það krydd, ferskar kryddjurtir að eigin vali (þú getur tekið steinselja, tímían, dill, osfrv). Við leggjum stuttlega á pönnu þar til gras mun ekki gefa upp bragð og ilm. Berið hver flak Hellið lítið magn af sósu.

Hvar á að reyna flounder

Undirbúningur flyðra (uppskriftir, held ég að þú munt taka) - einfalt mál. Vegna fiskum sjávarins, það geta vera a hluti af hótelinu eða veitingastað valmyndir á ströndinni. Fat af bragðgóður fiskur er framúrskarandi hápunktur og viðbót frí.

Auðvitað, afbrigði á þema fiskréttum má finna ekki aðeins í veitingahúsum og kaffihúsum. Við erum sannfærð um að slíkur fiskur er auðvelt að undirbúa heima. Og mjög ánægð elda flounder: uppskriftir eru mjög einföld, þarft bara að hafa á hendi nauðsynlegan búnað og ákveðna setja af efni.

Undirbúningur flounder (uppskriftir) er stundaður um allan heim. Vegna fiskum sjávarins, getur það verið hluti af hótelinu eða veitingastað valmyndir á ströndinni. Fat með fiski verður frábært hápunktur og viðbót frí.