Sveppir hlöðu, er hann svinuh, Solokha, Dunka, o.fl., er opinberlega talið eitrað. Þó, í grundvallaratriðum, þá er hægt að kalla alla meðlimi þessa flokks, vegna þess að jafnvel boletus getur verið eitrað ef þú fara ekki eftir þeim reglum og tækni. A hlöðu væri mjög bragðgóður, ef þú fylgja uppskriftir og elda ráð connoisseurs mál. Það vex í Síberíu og á norðurslóðum í Rússlandi. Hann gat oft að finna í skógum Hvíta, Moldavíu, Úkraínu. Og í eldhúsum þessa fólks hafa nóg uppskriftir fyrir ljúffengum réttum frá þessum sveppum.
vinnslu Features
Um hvernig Andleg sveppum líta á mynd í grein mun gefa þér nokkuð rétta hugmynd. Líta á þá, og ef þú ert gripin sama, klippa þá á öruggan hátt og bera heim. Húsin eru vel þvo burt the jörð, getur þú drekka í hálftíma í söltu vatni og sýrð. Meira en skola aftur, kápa með vatni og látið sjóða. 10 mínútum eftir að suðu, henda í colander, skola, skera í bita eða ræmur og nú þegar elda / malla / steikja þar til eldað. Þessar varúðarráðstafanir eru nauðsynlegar til að hreinsa sveppina Andleg mögulegu eiturefnum. Og nú fyrir formulary.
Pudding úr sveppi
Ég held að það sé ekkert leyndarmál að "Cookbook" - mjög gamla uppfinningu. En margir ábendingar og uppskriftir sem þú getur notað í dag. Til dæmis, sveppir pudding. Til að læra hvernig á að undirbúa það, skrifað í viðeigandi uppspretta eins mikið fyrir 50-félögunum. 19. aldar. Og sem aðal hluti er tekin fjósið sveppur. The uppskrift er sem hér segir: a pund svinuhi sjóða, holræsi fínt hakkað. 2-3 laukur skera í hálf hringi og steikja þar til gullið brúnt. Hrærið í sveppum. Pepper og salt (eftir smekk). Flottur eða mylja þurrkaða hvítt brauð, bæta 200g. hnetusmjör, nokkrar matskeiðar úr jurta- eða nautakjöt seyði. Allt þetta hrærið vel. Þú deigið líkist Deigið ætti að fá. Að þannig undirbúa fjósi (sveppir), lyfseðilsskyld er ekki sérstaklega takmarkaður fjöldi af efni, þú mæla einfaldlega út augað. Bakstur fat vel smurða með olíu, stökkva með breadcrumbs. Setja a einhver fjöldi af sveppum og senda baka. Já, þú getur efst rifinn ostur. Vilji til að athuga tré leik eða tannstöngli. Þegar það er tilbúið, okkar hlöðu-sveppir uppskrift mælir pudding ausinn hakkað dill og steinselju, skera í bita og berið fram heitt með majónesi eða rjómasósu. Og annað sinn! Sveppir eru mjög góð, ef þeir eru að bæta hvítlauk. Prófið á pudding hann líka, væri skrýtið ekki!
Turnips og sveppum
Sú staðreynd að sveppir eru nánast fullkomin með kartöflum í allskonar ekki mjólkurvörur eða kornvörur, veit hvert aðdáandi af gróður. En það hlöðu-sveppum uppskrift sem við rannsakað á mismunandi vegu, er hægt að senda til fylling og að afrita þá Svíinn - það er kannski fyrir marga Yfirlitskort verður skemmtilega á óvart. Við fögnum saman ljúffengur! Swede vógu um það bil 1 kg ættu að baka með allt innihald. Þá afhýða, vandlega fjarlægja kvoða með skeið, höggva. Bara smash ekki veggi. Sveppir Andleg (350 gr, eins og -. Geta vera a lítill fleiri), eftir að þú hefur þá sæta hitameðferð, eins og fjallað er hér að ofan, fínt höggva. Einnig höggva laukur saman öllum steikja í smjöri, salti, pipar, hvítlauk, krydd. Þá troða blanda með posechonnoy næpur og fylla með blöndu Svíinn heild. Root lá í hár hitaþolnum fat, hella er sólblómaolía, kápa og sett í heitum ofni í hálftíma. Þá hella sýrðum rjóma og ekki fljótandi samt sent dopekayut að birta skorpuna. Þegar lögð fram á fati, hella sósu sem bakað turnips.
Eins og þú geta sjá, hlöðu - sveppir alveg vinsæl og mjög bragðgóður ef þú undirbúa það skillfully og með sál!