Uppskrift mutton rif: Tvær leiðir til að elda bragðgóður kjöt

Lamb er tilvalin fyrir eðlilega matreiðslu og grillið. Við bjóðum upp á tvær uppskrift elda mutton rif.

Uppskrift mutton rif með lauk

Þú þarft eftirfarandi hráefni:

• mutton fitu af hali vega 150 grömm eða 120 grömm af matarolíu og lyktarlaust;
• Um 700 grömm af sauðfé rifflurnar;
• hálfa kíló af lauk;
• kóríander, kúmen og salt.

Hvernig á að elda steikt lamb chops? The uppskrift þarf ekki sérstaka hæfileika, sem við þurfum aðeins að fylgjast rétta röð bókamerkjum vörur. Til að undirbúa endilega gott ketil eða þungur steypujárn pönnu.

1 skref

Skera fitu af skotti í teninga og setja hana í upphitun pottinum. Ekki trufla ekki. Salo hefur að byrja að bráðna. Um leið og neðri hluti stykki snúa gulum, snúa þeim yfir á hina hliðina. Eftir fitu mun snúa inn í a gullna gera út, fjarlægja þá með því að nota Skimmer og sett til hliðar. Fat mun vera meira ljúffengur, ef uppskrift er innifalinn mutton rif fitu á skotti. En venjulega jurtaolíu hentugur fyrir hann. Hella því í ketilinn og hita upp að því marki sem það tók að reykja aðeins.

2 skref

Góðu heitt olíu þarf að setja hreinsaða peru. Alveg. Það ætti að vera browned á öllum hliðum og fá djúpt rauðum lit. Eftir að þú þarft að grípa það með rifa skeið og henda. Við þurfum því ekki lengur.

3 skref

Olían kveikt saturate laukur bragð, nú er kominn tími til að leggja það lamb chops. Þegar Browns annarri hliðinni, strax snúa yfir til annarra. Þú færð oft í leiðinni, eins og það steikja mjög fljótt. Uppskrift mutton rif hentug fyrir þíða kjöt. Steikið sagði magn af kjöti ætti að vera aðeins lengur - um fimm mínútur.

skref 4

Þegar elda stigi hefur náð þeim punkti sem tóku að birtast á rif beini, það er kominn tími til að bæta eftir efni. Byrja með kúmen. Lækka það í heitu olíu, þú ert að leita sérstakt bragð og ilm. Hellið kóríander og saltið. Blandið kjötinu. Nú, höggva laukur hálf hringa á, síkka við rifbeinin og smá salt. Ekki trufla ekki. Lokaðu ketilinn lokið og fara í hálftíma eða meira. Snúa niður eld í lágmarki.

lið 5

Þegar tíminn er upp, opna lokið og blandað vel. Það er enn að reyna það, það er nóg salt. Bíða í nokkra mínútur að nokkrum gufar raka. Og sá sem enn er að þykkna. Eins og þú geta sjá, mutton rif uppskrift er alveg einfalt.

skref 6

Settu lokið fat á disk. Þú getur stökkva með jurtum. Þjóna mælt heitt ferskt tortilla.

Teini af mutton rifjum. uppskrift að

Fyrir dýrindis grillið lamb þú þarft:

• lamb chops;
• Powdered kúmen, koriand, Sumac;
• laukur;
• salt og pipar.

Til að byrja þú þarft að elda grillið með val á kjöti. Það ætti ekki að vera halla, feitur þarf að vera til staðar. Það er ekki hægt að borða, en án þess að grillið verður þurr og bragðlaus. Marinerast rif í jörðu kóríander og Zira. Bæta við salt og pipar. Ræktið kjöt í nokkrar klukkustundir, þá halda áfram að gera út. Þjóna teini þarf sætur laukur, ausinn Sumac.